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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710460458.9 (22)申请日 2017.06.17 (71)申请人 发贵科技 （贵州） 有限公司 地址 556011 贵州省黔东南苗族侗族自治 州凯里经济开发区云蔚花园C5-1-503 (72)发明人 石正国 丁恩友 石政涛 (51)Int.Cl. A01G 1/04(2006.01) (54)发明名称 一种食用菌种植的生产用的灭菌-接种一体 化设备系统 (57)摘要 本发明提供了一种食用菌种植的生产用的 灭菌-接种一体化设备系统， 该系统采用了隧道 灭菌烘箱的灭。
2、菌模式， 对培养基进行短时高温灭 菌， 在隧道灭菌烘箱的冷却段末端， 配套喷雾装 置， 喷洒食用菌的高密度菌悬液， 从而实现了食 用菌种植生产过程中的关键环节， 即培养基的灭 菌-接种的一体化。 从而解决了食用菌规模化工 业化种植的核心难题。 本质特征在于采用了隧道 式灭菌烘箱实现培养基物料的短时高温灭菌， 并 且培养基的灭菌与接种操作在隧道烘箱设备内 份两个步骤完成， 实现了食用菌的大规模、 工业 化生产。 促进了农副产品的规模综合应用， 本发 明的灭菌-接种系统可以快速扩大食用菌种植生 产的工业规模。 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 CN 107114121 A 2017.09.01。
3、 CN 107114121 A 1.一种食用菌生产的培养基灭菌-接种一体化的设备系统， 其结构构成包括有：（01） 控 制板条 （控制待灭菌培养基的厚度） ；（02） 隧道的链条；（03） 层流系统 （灭菌前段） ；（04） 加热 系统 （灭菌段） ；（05） 层流系统 （灭菌后段） 、（06） 喷雾器装置；（07） 物料收集装置。 2.按权利要求1， 食用菌生产的培养基灭菌-接种设备系统的隧道链条采用四周卷起的 浅U性结构， 均匀分布厚度松散的培养基物料。 3.按权利要求2， 食用菌生产的培养基灭菌-接种设备系统的U型槽型链条的深度为4- 20cm， 优选为4-10cm。 4.按权利要求1，。
4、 食用菌生产的培养基灭菌-接种设备系统根据其链条的宽度 （灭菌墙 体的宽度） 均匀分散1-20个喷头， 通过这些均匀的喷头将接种用的食用菌高密度菌悬液均 匀喷洒喷雾到灭菌并冷却后的培养基中。 5.按权利要求1， 食用菌生产的培养基灭菌-接种设备系统的层流系统 （灭菌前段） 和层 流系统 （灭菌后段） 采用耐高温的材质， 可以耐受300以上的高温。 6.按权利要求1， 食用菌生产的培养基灭菌-接种设备系统的隧道运行频率可以调整， 以控制培养基在灭菌段的停留时间， 以便于控制培养基的灭菌时间， 同时保证系统的生产 效率。 7.根据权利要求4， 食用菌生产的培养基灭菌-接种设备系统的喷头可以分为2-。
5、3排直 线式的交错排列， 以更好的保证食用菌接种的均匀度。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107114121 A 2 一种食用菌种植的生产用的灭菌-接种一体化设备系统 技术领域 0001 本专利提供一种食用菌生产种植用的灭菌设备， 通过对隧道灭菌烘箱设备的改 进， 增加喷洒的喷头， 实现灭菌-接种一体化。 背景技术 0002 1食用菌及其栽培技术要点。 0003 食用菌栽培技术是已经成功并全面推广的技术， 主要的技术内容包括培养基配 制、 无菌接种技术、 食用菌生长期的管理。 0004 培养基配制主要是确保营养物质的配比和水分合理。 0005 无菌接种技术主要是培养基灭菌、 对待接。
6、种物料的消毒、 无菌操作技术。 0006 食用菌生长后期的环境温湿度、 光照等条件的保障， 可以保障食用菌的外观商品 性能、 营养物质的保有量。 0007 食用菌种植栽培有很多成熟的品种， 有成熟的产业化模型， 比如直接依赖配制培 养基进行食用菌种植的， 也有规模发酵值得菌悬液后依赖天然的食用菌生长环境进行食用 菌种植的。 至于人工种植的食用菌品种， 常规的有： 香菇、 平菇、 猴头菇、 木耳、 金针菇、 羊肚 菌、 灵芝、 茯苓、 鸡枞、 竹荪等。 0008 2现有食用菌栽培技术的局限。 0009 (1)现有食用菌种植技术中， 培养基配制并装入食用菌的塑料袋中灭菌， 配置后培 养基为湿润性物。
7、料， 热穿透性能很差， 为了保证灭菌效果， 这种情况下的食用菌的菌包不会 很大， 也就限制了食用菌的营养物质供应， 也就限制了食用菌的生长量。 0010 (2)灭菌之后的培养基(菌包)在消毒后的环境中打开， 然后接种再密封， 无菌操作 技术不到位， 较容易造成二次污染， 无形中增加了食用菌种植的成本。 0011 (3)食用菌的接种仅限于菌包的两侧或者一侧， 要等菌丝生长布满整个菌包， 其生 长时间相对较长， 需要10天至1个月的时间。 与工业规模生产的快速获得生产效益不相符 合。 0012 (4)确实不不少专业的机构在从事食用菌的开发， 但是开发的规模、 力度和深度总 让人感觉远远不够， 远远。
8、赶不上一般的工业产品的生产。 也就导致食用菌综合开发的水平、 综合效益没有充分的发回出来。 0013 发明内容 0014 依托无菌药品生产中使用的洁净层流隧道式灭菌烘箱设备， 本专利改造并设计了 食用菌种植用的培养基灭菌-接种一体化设备。 该系统利用高密度的食用菌菌悬液， 采用喷 头喷洒的方式对培养基进行均匀的接种。 0015 本专利在洁净层流隧道式灭菌烘箱设备改造增加均匀分布的喷洒喷头外的显著 技术改良体现在于对隧道的网带的改进。 常规的隧道灭菌网带是丝扣模式的， 本专利改进 说 明 书 1/3 页 3 CN 107114121 A 3 为四周突出的U型盘状结构。 通过该改进， 可以直接控制。
9、待灭菌物料的厚度。 0016 图1是本专利的食用菌生产培养基灭菌-接种一体化的设备系统的结构部件组成 的横截面示意图。 各个部分的结构要点说明如下。 0017 (01)控制板条(控制待灭菌培养基的厚度)。 该部件为一不锈钢材质的与隧道平面 平行的横条。 位于隧道灭菌烘箱的物料入口处。 灭菌是物料可以平和的通过该控制板条后 进入灭菌烘箱， 也可以集中对方在入口如， 通过该控制板条的分散后均匀分布， 再进入灭菌 的隧道烘箱。 0018 (02)隧道的链条。 与传统的无菌产品生产用隧道灭菌烘箱设备不同的是， 培养基 物料分身是细小的颗粒， 容易撒落， 为此， 本专利设计了一种U型结构的环环相扣的链条。
10、单 元结构。 图2为本专利的灭菌隧道链条的平面结构， 带底纹部分为凹陷的槽型结构， 两侧为 凸起， 在靠近灭菌腔体的两端用铁皮封闭。 图3为本专利的灭菌隧道链条的截面结构， 两侧 凸起后再次向下回折。 一边的顶部回折部分较宽， 另一边则较窄， 这样前后的链条板槽可以 相互衔接。 确保灭菌设备的链条构成一个整体闭合的链条。 可以是直接采用本专利的凹槽 链条， 也可以是在传统的丝扣链条的基础上加装凹槽链条。 0019 (03)层流系统(灭菌前段)。 采用耐受300以上的高效过滤器设备， 确保在灭菌过 程中持续提供洁净的气流， 减少灭菌前后的空气中微生物对培养基物料的污染。 0020 (04)加热系。
11、统(灭菌段)。 本专利的加热装置没有特殊设计， 采用隧道灭菌设备的 加热措施， 比如热风循环(即热空气平行流)方式或远红外辐射的方式来进行加热灭菌， 其 共同点均为热力高温短时灭菌。 0021 (05)层流系统(灭菌后段)。 采用耐受300以上的高效过滤器设备， 确保在灭菌过 程中持续提供洁净的气流， 减少灭菌前后的空气中微生物对培养基物料的污染。 0022 (06)喷雾器装置。 采用均匀分散的直线排列的喷雾喷头来喷洒高密度的食用菌菌 悬液， 可以是1-3排交错的直线式排列的喷头结构。 其中可以将接种的喷头与补充不能高温 灭菌的微量元素或其他维生素溶液的喷头分开。 0023 (07)物料收集装。
12、置。 灭菌并接种完成后的培养基物料就进入了最后收集的阶段， 收集阶段采用一个与灭菌箱体配套的槽型漏斗结构， 其位置略低于链条末端。 收集培养基 的容器采用清洁的容器， 操作过程中应减少二次污染的可能性， 具体属于生产过程组织的 细节， 不属于本专利具体说明或研究的范畴。 0024 专利技术的收益。 0025 采用本专利的灭菌-接种一体化设备， 食用菌的规模化种植可以实现流水式快速 生产， 使食用菌的种植明显呈现流水线半自动化生产， 同时由于培养基的量充足， 充分保证 了食用菌生长的营养需求， 食用菌可以最大限度的生长， 其商品性能得到明显的改观。 0026 由于食用菌种植与农副产品的综合利用，。
13、 通过将灭菌-接种整合为一体， 减少了食 用菌种植的生产流程， 有效的减低了食用菌种植的成本， 这样有助于最大程度的发挥项目 扶贫、 项目脱贫的作用。 0027 实施实例： 食用菌种植的生产用的灭菌-接种一体化设备系统。 0028 以下是对本专利的食的用菌生产的培养基灭菌-接种设备系统的核心部件进行说 名， 其他的没有作特殊说明的， 采用洁净层流隧道式灭菌设备的通用技术部件， 当然通用的 不采用这些特殊部件构成的隧道灭菌烘箱设备并不算是对本专利的侵权。 说 明 书 2/3 页 4 CN 107114121 A 4 0029 (01)控制板条(控制待灭菌培养基的厚度)。 该部件为一不锈钢材质的与。
14、隧道平面 平行的横条。 位于隧道灭菌烘箱的物料入口处。 灭菌是物料可以平和的通过该控制板条后 进入灭菌烘箱， 也可以集中对方在入口如， 通过该控制板条的分散后均匀分布， 再进入灭菌 的隧道烘箱。 0030 (02)隧道的链条。 一种U型结构的环环相扣的凹陷的槽型链条单元结构， 两侧为凸 起， 两侧凸起后再次向下回折。 一边的顶部回折部分较宽， 另一边则较窄， 这样前后的链条 板槽可以相互衔接。 确保灭菌设备的链条构成一个整体闭合的链条。 可以是直接采用本专 利的凹槽链条， 也可以是在传统的丝扣链条的基础上加装凹槽链条。 0031 (03)层流系统(灭菌前段)。 采用耐受300以上的高效过滤器设。
15、备， 确保在灭菌过 程中持续提供洁净的气流， 减少灭菌前后的空气中微生物对培养基物料的污染。 0032 (04)加热系统(灭菌段)。 本专利的加热装置没有特殊设计， 采用隧道灭菌设备的 加热措施， 比如热风循环(即热空气平行流)方式或远红外辐射的方式来进行加热灭菌， 其 共同点均为热力高温短时灭菌。 0033 (05)层流系统(灭菌后段)。 采用耐受300以上的高效过滤器设备， 确保在灭菌过 程中持续提供洁净的气流， 减少灭菌前后的空气中微生物对培养基物料的污染。 0034 (06)喷雾器装置。 采用均匀分散的直线排列的喷雾喷头来喷洒高密度的食用菌菌 悬液， 可以是1-3排交错的直线式排列的喷头结构。 其中可以将接种的喷头与补充不能高温 灭菌的微量元素或其他维生素溶液的喷头分开。 0035 (07)物料收集装置。 灭菌并接种完成后的培养基物料就进入了最后收集的阶段， 收集阶段采用一个与灭菌箱体配套的槽型漏斗结构， 收集培养基的容器采用清洁的容器。 说 明 书 3/3 页 5 CN 107114121 A 5 图 1 图 2 图 3 说 明 书 附 图 1/1 页 6 CN 107114121 A 6 。