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1、(10)申请公布号 CN 103584725 A (43)申请公布日 2014.02.19 CN 103584725 A (21)申请号 201310600569.7 (22)申请日 2013.11.25 A47J 27/00(2006.01) A47J 27/02(2006.01) (71)申请人 无锡伊佩克科技有限公司 地址 214028 江苏省无锡市新区长江路 7 号 科技园一区 623 室 (72)发明人 尤为 (74)专利代理机构 南京经纬专利商标代理有限 公司 32200 代理人 许方 (54) 发明名称 锅 (57) 摘要 本发明公开了一种锅， 包含锅体和锅柄， 所述 锅体开口边。
2、缘往外设有朝下倾斜的弧形的翻边， 所述锅体外壁的表面设有多个半圆形的凸起。翻 边使得残留的菜汁汤液不会顺着锅体外壁往下 流， 保障了锅体外壁的清洁。 而凸起提高了锅体的 受热率， 减少了烹饪所需要的时间。 本发明结构简 单， 使用方便， 具有较大的实用性。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)申请公布号 CN 103584725 A CN 103584725 A 1/1 页 2 1. 锅， 包含锅体和锅柄， 其特征在于， 所述锅体开口边缘往外设有朝下倾。
3、斜的弧形的翻 边， 所述锅体外壁的表面设有多个半圆形的凸起。 2. 根据权利要求 1 所述的锅， 其特征在于， 所述锅体内壁的表面设有防粘涂料层。 3. 根据权利要求 1 所述的锅， 其特征在于， 所述锅体为铁制。 4. 根据权利要求 1 所述的锅， 其特征在于， 所述锅柄上设有防滑隔热层。 权 利 要 求 书 CN 103584725 A 2 1/2 页 3 锅 技术领域 0001 本发明涉及日常生活领域， 尤其涉及一种锅。 背景技术 0002 锅是人们日常生活中必不可少的用品， 根据锅底的形状来分， 一般可分为平底锅 和圆底锅， 随着城市化的发展， 人们一般都在煤气灶上使用圆底锅来进行烹饪。
4、， 特别是做一 些中式菜肴的时候。 0003 锅一般都有锅体和手柄， 人们做好菜肴后， 通常都是握住手柄， 把锅体侧过来后将 菜从锅的侧面倒出。 一般的锅口边缘和锅体外壁是处于同一弧面上的， 在倒出菜肴后， 残留 的菜汁汤液很容易就顺着锅体外壁往下流， 再使用的话， 会被火烧成黑灰结在锅底， 一方面 不卫生， 另一方面， 长久使用后， 锅底的黑灰层影响锅体受热。 0004 此外， 一般的锅体大致都是半球面状， 锅底为主要的受热部位， 其受热面积较小， 热效率比较低， 进而造成烹饪时间比较长， 浪费能源。 发明内容 0005 本发明所要解决的技术问题是针对背景技术的缺陷， 提供一种能够避免残留菜。
5、汁 汤液流到锅体外壁、 增加锅底受热面积的锅。 0006 本发明为解决上述技术问题采用以下技术方案 ： 一种锅， 包含锅体和锅柄， 所述锅体开口边缘往外设有朝下倾斜的弧形的翻边， 所述锅 体外壁的表面设有多个半圆形的凸起。 0007 由于锅体开口边缘设有朝下倾斜的弧形的翻边， 在倒出菜肴后， 残留的菜汁汤液 不会顺着锅体外壁往下流， 只会附在锅体的翻边上， 保障了锅体外壁的清洁， 进而防止黑灰 层的产生。 0008 锅体外壁表面上的凸起， 一方面使得接触到火焰的部分的面积增大， 提高了其受 热率， 减少了烹饪需要的时间， 另一方面， 烧菜时火焰产生的高温气流沿着锅体外壁向上攀 爬， 凸起使得高。
6、温气流在锅体外壁上滞留的时间变得更长， 进一步提高了锅体的受热率， 减 少了烹饪所需要的时间。 0009 作为本发明进一步的优化方案， 所述锅体内壁的表面设有防粘涂料层。 0010 在进行煸炒食物尤其是肉类食物的过程中， 很容易发生食物粘锅的现象， 即影响 烹饪过程， 对菜肴的营养和味道也产生影响。设有防粘涂料层之后， 使得食物不再粘锅， 保 证食物的影响和美味。 0011 作为本发明进一步的优化方案， 所述锅体为铁制。 0012 作为本发明进一步的优化方案， 所述锅柄上设有防滑隔热层。 0013 锅柄上设有防滑隔热层， 一方面避免烫伤， 另一方面使得人们在将菜倒出锅的时 候， 不会手滑进而打。
7、翻锅。 0014 本发明采用以上技术方案与现有技术相比， 具有以下技术效果 ： 说 明 书 CN 103584725 A 3 2/2 页 4 1. 避免残留菜汁汤液流到锅体外壁， 使用方便 ； 2. 增加锅底受热面积， 改善了锅的热效率， 使得烹饪时间相对缩短， 节省能源。 附图说明 0015 图 1 是本发明的机构示意图。 0016 图中， 1- 翻边， 2- 凸起。 具体实施方式 0017 下面结合附图对本发明的技术方案做进一步的详细说明 ： 如图 1 所示， 本发明公开了一种锅， 包含锅体和锅柄， 所述锅体开口边缘往外设有朝下 倾斜的弧形的翻边 1， 所述锅体外壁的表面设有多个半圆形的凸。
8、起 2。 0018 由于锅体开口边缘设有朝下倾斜的弧形的翻边 1， 在倒出菜肴后， 残留的菜汁汤液 不会顺着锅体外壁往下流， 只会附在锅体的翻边 1 上， 保障了锅体外壁的清洁， 进而防止黑 灰层的产生。 0019 锅体外壁表面上的凸起 2， 一方面使得接触到火焰的部分的面积增大， 提高了其受 热率， 减少了烹饪需要的时间， 另一方面， 烧菜时火焰产生的高温气流沿着锅体外壁向上攀 爬， 凸起 2 使得高温气流在锅体外壁上滞留的时间变得更长， 进一步提高了锅体的受热率， 减少了烹饪所需要的时间。 0020 所述锅体内壁的表面设有防粘涂料层。 0021 在进行煸炒食物尤其是肉类食物的过程中， 很容。
9、易发生食物粘锅的现象， 即影响 烹饪过程， 对菜肴的营养和味道也产生影响。设有防粘涂料层之后， 使得食物不再粘锅， 保 证食物的影响和美味。 0022 所述锅体为铁制。 0023 所述锅柄上设有防滑隔热层。 0024 锅柄上设有防滑隔热层， 一方面避免烫伤， 另一方面使得人们在将菜倒出锅的时 候， 不会手滑进而打翻锅。 0025 本发明结构简单， 使用方便， 具有较大的实用性。 0026 需要指出的是， 以上所述， 仅为本发明的具体实施方式， 但本发明的保护范围并不 局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 可轻易想到的变 化和替换， 都应涵盖在本发明的保护范围内。 因此， 本发明的保护范围应以所述权利要求的 保护范围为准。 说 明 书 CN 103584725 A 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 103584725 A 5 。