一种花生蜜枣竹筒粽.pdf

《一种花生蜜枣竹筒粽.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种花生蜜枣竹筒粽.pdf（5页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810722077.8 (22)申请日 2018.07.04 (71)申请人 蚌埠市老顽童食品厂 地址 233000 安徽省蚌埠市禹会区六公里 南九秦路北侧 (72)发明人 张启亮 (74)专利代理机构 合肥广源知识产权代理事务 所(普通合伙) 34129 代理人 宋宇晴 (51)Int.Cl. A23L 7/126(2016.01) A23L 19/00(2016.01) A23L 25/00(2016.01) A23L 33/105(2016.01) (54)发明名称 。

2、一种花生蜜枣竹筒粽 (57)摘要 本发明公开了一种花生蜜枣竹筒粽， 按其重 量份计， 包括如下原料： 糯米23-34份、 内填物10- 15份、 枸杞1-2份、 山药1-2份、 金银花2-6份、 槐花 1-3份、 菊花1-3份、 竹筒若干； 本发明的方法简单 易于操作实现， 食材来源广， 具有粽子本源的口 感， 同时还兼有竹筒的清香， 通过添加药材煮制， 有其温补、 清热解毒和预防夏季感冒的功效， 尤 其是对湿热引起的感冒效果显著， 另外本发明的 粽子可自制即食， 亦可批量生产， 解决了粽子不 易长途运输的困难， 以冷冻食品上架。 权利要求书1页 说明书3页 CN 108991379 A 20。

3、18.12.14 CN 108991379 A 1.一种花生蜜枣竹筒粽， 其特征在于， 按其重量份计， 包括如下原料： 糯米23-34份、 内 填物10-15份、 枸杞1-2份、 山药1-2份、 金银花2-6份、 槐花1-3份、 菊花1-3份、 竹筒若干。 2.如权利要求1所述一种花生蜜枣竹筒粽， 其特征在于， 按其重量份计， 包括如下原料： 糯米26-30份、 内填物11-13份、 枸杞1-2份、 山药1-2份、 金银花3-5份、 槐花1.5-2.5份、 菊花 1.5-2.5份、 竹筒若干。 3.如权利要求1所述一种花生蜜枣竹筒粽， 其特征在于， 按其重量份计， 包括如下原料： 糯米28份、。

4、 内填物12份、 枸杞1.5份、 山药1.5份、 金银花4份、 槐花2份、 菊花2份、 竹筒若干。 4.如权利要求1所述一种花生蜜枣竹筒粽， 其特征在于， 所述的内填物为花生和蜜枣。 5.一种所述花生蜜枣竹筒粽的制作方法， 其特征在于， 具体包括如下步骤： (1)先将糯米淘洗一次， 再放入水中淹没浸泡2.5-3h后， 再次进行淘洗一次并沥水； (2)在竹筒上贯穿开设若干小于米粒粗的小孔， 再将沥水后的湿糯米装填入竹筒内， 其 中在装填湿糯米的过程中间断装入内填物； (3)用装有枸杞、 山药、 金银花、 槐花、 菊花的纱布小袋封堵竹筒筒口， 即得生筒粽； (4)将生筒粽粽入锅， 并加水淹没生粽进。

5、行大火煮沸后， 焖制到自然冷却至常温， 即得 熟粽食用； (5)取出锅内熟粽用清水清洗其表面篾竹叶， 然后进行真空包装密封， 并冷冻。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108991379 A 2 一种花生蜜枣竹筒粽 技术领域 0001 本发明属于农业养殖技术领域， 具体涉及一种花生蜜枣竹筒粽。 背景技术 0002 粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的， 是中国历史上文化积淀最深厚的传 统食品。 粽子种类繁多， 从馅料看， 北方有包小枣的北京枣粽； 南方则有绿豆、 五花肉、 豆沙、 八宝、 火腿、 蛋黄等多种馅料， 其中以广东咸肉粽、 浙江嘉兴粽子为代表。 吃粽子的风俗， 千 百年来。

6、每年农历五月初五， 中国百姓家家都要浸糯米、 洗粽叶、 包粽子。 0003 粽子是中华民族传统节庆食物之一， 传统的粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成， 由 于粽子包制的粽子易散碎， 给长途运输带来不便， 为提高粽子的副属功用， 特公开了有食补 功用的竹筒粽。 发明内容 0004 本发明的目的是针对现有的问题， 提供了一种花生蜜枣竹筒粽。 0005 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种花生蜜枣竹筒粽， 按其重量份计， 包括如 下原料： 糯米23-34份、 内填物10-15份、 枸杞1-2份、 山药1-2份、 金银花2-6份、 槐花1-3份、 菊 花1-3份、 竹筒若干。 0006 作为对上述方案的。

7、进一步改进， 所述一种花生蜜枣竹筒粽， 其特征在于， ， 按其重 量份计， 包括如下原料： 糯米26-30份、 内填物11-13份、 枸杞1-2份、 山药1-2份、 金银花3-5 份、 槐花1.5-2.5份、 菊花1.5-2.5份、 竹筒若干。 0007 作为对上述方案的进一步改进， 所述一种花生蜜枣竹筒粽， 按其重量份计， 包括如 下原料： 糯米28份、 内填物12份、 枸杞1.5份、 山药1.5份、 金银花4份、 槐花2份、 菊花2份、 竹筒 若干。 0008 作为对上述方案的进一步改进， 所述的内填物为花生和蜜枣。 0009 一种所述花生蜜枣竹筒粽的制作方法， 具体包括如下步骤： (1)。

8、先将糯米淘洗一次， 再放入水中淹没浸泡2.5-3h后， 再次进行淘洗一次并沥水； (2)在竹筒上贯穿开设若干小于米粒粗的小孔， 再将沥水后的湿糯米装填入竹筒内， 其 中在装填湿糯米的过程中间断装入内填物； (3)用装有枸杞、 山药、 金银花、 槐花、 菊花的纱布小袋封堵竹筒筒口， 即得生筒粽； (4)将生筒粽粽入锅， 并加水淹没生粽进行大火煮沸后， 焖制到自然冷却至常温， 即得 熟粽食用； (5)取出锅内熟粽用清水清洗其表面篾竹叶， 然后进行真空包装密封， 并冷冻。 0010 本发明相比现有技术具有以下优点： 本发明的方法简单易于操作实现， 食材来源 广， 具有粽子本源的口感， 同时还兼有竹筒。

9、的清香， 通过添加药材煮制， 有其温补、 清热解毒 和预防夏季感冒的功效， 尤其是对湿热引起的感冒效果显著， 另外本发明的粽子可自制即 食， 亦可批量生产， 解决了粽子不易长途运输的困难， 以冷冻食品上架。 说 明 书 1/3 页 3 CN 108991379 A 3 具体实施方式 0011 实施例1 一种花生蜜枣竹筒粽， 按其重量份计， 包括如下原料： 糯米23份、 内填物10份、 枸杞1份、 山药1份、 金银花2份、 槐花1份、 菊花1份、 竹筒若干。 0012 作为对上述方案的进一步改进， 所述的内填物为花生和蜜枣。 0013 一种所述花生蜜枣竹筒粽的制作方法， 具体包括如下步骤： (1。

10、)先将糯米淘洗一次， 再放入水中淹没浸泡2.5h后， 再次进行淘洗一次并沥水； (2)在竹筒上贯穿开设若干小于米粒粗的小孔， 再将沥水后的湿糯米装填入竹筒内， 其 中在装填湿糯米的过程中间断装入内填物； (3)用装有枸杞、 山药、 金银花、 槐花、 菊花的纱布小袋封堵竹筒筒口， 即得生筒粽； (4)将生筒粽粽入锅， 并加水淹没生粽进行大火煮沸后， 焖制到自然冷却至常温， 即得 熟粽食用； (5)取出锅内熟粽用清水清洗其表面篾竹叶， 然后进行真空包装密封， 并冷冻。 0014 实施例2 一种花生蜜枣竹筒粽， 按其重量份计， 包括如下原料： 糯米28份、 内填物12份、 枸杞1.5 份、 山药1.。

11、5份、 金银花4份、 槐花2份、 菊花2份、 竹筒若干。 0015 作为对上述方案的进一步改进， 所述的内填物为花生和蜜枣。 0016 一种所述花生蜜枣竹筒粽的制作方法， 具体包括如下步骤： (1)先将糯米淘洗一次， 再放入水中淹没浸泡2.8h后， 再次进行淘洗一次并沥水； (2)在竹筒上贯穿开设若干小于米粒粗的小孔， 再将沥水后的湿糯米装填入竹筒内， 其 中在装填湿糯米的过程中间断装入内填物； (3)用装有枸杞、 山药、 金银花、 槐花、 菊花的纱布小袋封堵竹筒筒口， 即得生筒粽； (4)将生筒粽粽入锅， 并加水淹没生粽进行大火煮沸后， 焖制到自然冷却至常温， 即得 熟粽食用； (5)取出锅。

12、内熟粽用清水清洗其表面篾竹叶， 然后进行真空包装密封， 并冷冻。 0017 实施例3 一种花生蜜枣竹筒粽， 按其重量份计， 包括如下原料： 糯米34份、 内填物15份、 枸杞2份、 山药2份、 金银花6份、 槐花3份、 菊花3份、 竹筒若干。 0018 作为对上述方案的进一步改进， 所述的内填物为花生和蜜枣。 0019 一种所述花生蜜枣竹筒粽的制作方法， 具体包括如下步骤： (1)先将糯米淘洗一次， 再放入水中淹没浸泡3h后， 再次进行淘洗一次并沥水； (2)在竹筒上贯穿开设若干小于米粒粗的小孔， 再将沥水后的湿糯米装填入竹筒内， 其 中在装填湿糯米的过程中间断装入内填物； (3)用装有枸杞、 山药、 金银花、 槐花、 菊花的纱布小袋封堵竹筒筒口， 即得生筒粽； (4)将生筒粽粽入锅， 并加水淹没生粽进行大火煮沸后， 焖制到自然冷却至常温， 即得 熟粽食用； (5)取出锅内熟粽用清水清洗其表面篾竹叶， 然后进行真空包装密封， 并冷冻。 0020 通过上述各实施例与市售的普通粽子对分别给不同年龄段人群食用后的对比， 发 说 明 书 2/3 页 4 CN 108991379 A 4 现采用本发明的方法制作的竹筒粽对不易食用粽子的在整个夏季均末患发感冒， 而体弱人 群末食用本发明的粽子， 在整个夏季均患发感冒。 说 明 书 3/3 页 5 CN 108991379 A 5 。