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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810922814.9 (22)申请日 2018.08.14 (71)申请人 江苏享美粮油食品有限公司 地址 221000 江苏省徐州市沛县张寨镇 (72)发明人 张庆龙 (51)Int.Cl. A23D 9/007(2006.01) A23D 9/04(2006.01) (54)发明名称 一种健康色拉油及其制备方法 (57)摘要 一种健康色拉油及其制备方法， 由下列重量 份的成分组成： 天麻8-15份、 桂圆7-15份、 三乃子 5-10份、 香叶6-9份、 肉蔻8-12。
2、份、 生姜4-18份、 八 角5-12份、 枸杞子8-15份、 辣木10-16份、 鲜大蒜 8-16份、 花椒5-14份、 人参7-14份、 党参6-18份、 核桃5-16份、 桂皮6-18份、 大红枣8-17份、 大葱3- 12份、 桂皮13-18份、 麻椒12-18份、 孜然7-18份、 大豆20-50份、 花生20-50份、 维生素E5-25份、 钙 2-8份、 钠2-8份、 铁2-8份、 西瓜皮粉5-15份。 本发 明制作方便、 营养丰富， 长期食用有利于人体的 营养补充， 对人体的健康起到很大的作用。 权利要求书1页 说明书2页 CN 108967560 A 2018.12.11 C。
3、N 108967560 A 1.一种健康色拉油， 其特征在于， 由下列重量份的成分组成： 天麻8-15份、 桂圆7-15份、 三乃子5-10份、 香叶6-9份、 肉蔻8-12份、 生姜4-18份、 八角5-12份、 枸杞子8-15份、 辣木10- 16份、 鲜大蒜8-16份、 花椒5-14份、 人参7-14份、 党参6-18份、 核桃5-16份、 桂皮6-18份、 大红 枣8-17份、 大葱3-12份、 桂皮13-18份、 麻椒12-18份、 孜然7-18份、 大豆20-50份、 花生20-50 份、 维生素E5-25份、 钙2-8份、 钠2-8份、 铁2-8份、 西瓜皮粉5-15份。 2.根。
4、据权利要求1所述的一种健康色拉油， 其特征在于， 由下列重量份的成分组成： 天 麻8份、 桂圆7份、 三乃子5份、 香叶6份、 肉蔻8份、 生姜4份、 八角5份、 枸杞子8份、 辣木10份、 鲜 大蒜8份、 花椒5份、 人参7份、 党参6份、 核桃5份、 桂皮6份、 大红枣8份、 大葱3份、 桂皮13份、 麻 椒12份、 孜然7份、 大豆20份、 花生20份、 维生素E5份、 钙2份、 钠2份、 铁2份、 西瓜皮粉5份。 3.根据权利要求1或2所述的一种健康色拉油， 其特征在于， 由下列重量份的成分组成： 天麻15份、 桂圆15份、 三乃子10份、 香叶9份、 肉蔻12份、 生姜18份、 八角。
5、12份、 枸杞子15份、 辣 木16份、 鲜大蒜16份、 花椒14份、 人参14份、 党参18份、 核桃16份、 桂皮18份、 大红枣17份、 大 葱12份、 桂皮18份、 麻椒18份、 孜然18份、 大豆50份、 花生50份、 维生素E25份、 钙8份、 钠8份、 铁8份、 西瓜皮粉15份。 4.根据权利要求1所述的一种健康色拉油的其制备方法， 其特征在于， 包括以下步骤： (1)称取权利要求1中所提到的原料重量份数， 将天麻、 桂圆、 三乃子、 香叶、 肉蔻、 生姜、 八角、 枸杞子、 辣木、 鲜大蒜、 花椒、 人参、 党参、 核桃、 桂皮、 大红枣、 大葱、 桂皮、 麻椒、 孜然、 大豆。
6、、 花生进行通过粉碎装置进行磨碎处理， 得到混料A； (2)将辣木放入挤压装置中进行挤压处理， 然后将挤压后的物料通过粉碎装置进行粉 碎处理， 得到辣木粉； (3)将步骤(2)中得到的辣木粉与步骤(1)中的混料A进行混合均匀， 得到混料B； (4)在混料B中加入维生素E、 钙、 钠、 铁、 西瓜皮粉， 得到混料C； (5)将植物色拉油进行加热处理， 然后将混料C放入加热后的植物色拉油中， 并通过搅 拌装置进行搅拌处理， 且搅拌时间为30分钟/次， 共搅拌5次， 然后通过200目筛进行过滤， 即 可得到成品色拉油。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108967560 A 2 一种健康色。
7、拉油及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种色拉油， 具体是一种健康色拉油及其制备方法， 属于食品加工技 术领域。 背景技术 0002 目前， 随着人们生活水平的提高， 人们对食物的健康安全的要求也越来越高， 在烹 饪过程中， 色拉油是家中必备的调味料， 在做菜时可以明显的提高菜肴的色香味， 可以起到 很好的增鲜效果， 使饭菜更为可口； 色拉油可用于生吃， 因特别适用于西餐“色拉“凉拌菜而 得名。 色拉油呈淡黄色， 澄清、 透明、 无气味、 口感好， 用于烹调时不起沫、 烟少， 能保持菜肴 的本色本味， 但是现有市面上所使用的色拉油因其制作方法不得当， 不能够起到很好的调 味效果， 且。
8、营养价值较低， 长期使用不利于人们的身体健康。 发明内容 0003 针对上述现有技术存在的问题， 本发明提供一种健康色拉油及其制备方法， 制作 方便、 营养丰富， 长期食用有利于人体的营养补充， 对人体的健康起到很大的作用。 0004 为了实现上述目的， 本发明采用的技术方案是： 一种健康色拉油， 由下列重量份的 成分组成： 天麻8-15份、 桂圆7-15份、 三乃子5-10份、 香叶6-9份、 肉蔻8-12份、 生姜4-18份、 八角5-12份、 枸杞子8-15份、 辣木10-16份、 鲜大蒜8-16份、 花椒5-14份、 人参7-14份、 党参6- 18份、 核桃5-16份、 桂皮6-18。
9、份、 大红枣8-17份、 大葱3-12份、 桂皮13-18份、 麻椒12-18份、 孜 然7-18份、 大豆20-50份、 花生20-50份、 维生素E5-25份、 钙2-8份、 钠2-8份、 铁2-8份、 西瓜皮 粉5-15份。 0005 进一步， 由下列重量份的成分组成： 天麻8份、 桂圆7份、 三乃子5份、 香叶6份、 肉蔻8 份、 生姜4份、 八角5份、 枸杞子8份、 辣木10份、 鲜大蒜8份、 花椒5份、 人参7份、 党参6份、 核桃5 份、 桂皮6份、 大红枣8份、 大葱3份、 桂皮13份、 麻椒12份、 孜然7份、 大豆20份、 花生20份、 维生 素E5份、 钙2份、 钠2份、。
10、 铁2份、 西瓜皮粉5份。 0006 进一步， 由下列重量份的成分组成： 天麻15份、 桂圆15份、 三乃子10份、 香叶9份、 肉 蔻12份、 生姜18份、 八角12份、 枸杞子15份、 辣木16份、 鲜大蒜16份、 花椒14份、 人参14份、 党 参18份、 核桃16份、 桂皮18份、 大红枣17份、 大葱12份、 桂皮18份、 麻椒18份、 孜然18份、 大豆 50份、 花生50份、 维生素E25份、 钙8份、 钠8份、 铁8份、 西瓜皮粉15份。 0007 一种健康色拉油的其制备方法， 包括以下步骤： 0008 (1)称取权利要求1中所提到的原料重量份数， 将天麻、 桂圆、 三乃子、 。
11、香叶、 肉蔻、 生姜、 八角、 枸杞子、 辣木、 鲜大蒜、 花椒、 人参、 党参、 核桃、 桂皮、 大红枣、 大葱、 桂皮、 麻椒、 孜然、 大豆、 花生进行通过粉碎装置进行磨碎处理， 得到混料A； 0009 (2)将辣木放入挤压装置中进行挤压处理， 然后将挤压后的物料通过粉碎装置进 行粉碎处理， 得到辣木粉； 0010 (3)将步骤(2)中得到的辣木粉与步骤(1)中的混料A进行混合均匀， 得到混料B； 说 明 书 1/2 页 3 CN 108967560 A 3 0011 (4)在混料B中加入维生素E、 钙、 钠、 铁、 西瓜皮粉， 得到混料C； 0012 (5)将植物色拉油进行加热处理， 。
12、然后将混料C放入加热后的植物色拉油中， 并通 过搅拌装置进行搅拌处理， 且搅拌时间为30分钟/次， 共搅拌5次， 然后通过200目筛进行过 滤， 即可得到成品色拉油。 0013 与现有技术相比， 本发明通过天然材料的科学复配， 制作方便、 营养丰富， 长期食 用有利于人体的营养补充， 对人体的健康起到很大的作用。 具体实施方式 0014 实施例一 0015 本发明提供一种健康色拉油， 由下列重量份的成分组成： 天麻8份、 桂圆7份、 三乃 子5份、 香叶6份、 肉蔻8份、 生姜4份、 八角5份、 枸杞子8份、 辣木10份、 鲜大蒜8份、 花椒5份、 人 参7份、 党参6份、 核桃5份、 桂皮6。
13、份、 大红枣8份、 大葱3份、 桂皮13份、 麻椒12份、 孜然7份、 大 豆20份、 花生20份、 维生素E5份、 钙2份、 钠2份、 铁2份、 西瓜皮粉5份。 0016 实施例二 0017 本发明一种健康色拉油， 由下列重量份的成分组成： 天麻8份、 桂圆7份、 三乃子5 份、 香叶6份、 肉蔻8份、 生姜4份、 八角5份、 枸杞子8份、 辣木10份、 鲜大蒜8份、 花椒5份、 人参7 份、 党参6份、 核桃5份、 桂皮6份、 大红枣8份、 大葱3份、 桂皮13份、 麻椒12份、 孜然7份、 大豆20 份、 花生20份、 维生素E5份、 钙2份、 钠2份、 铁2份、 西瓜皮粉5份。 001。
14、8 一种健康色拉油的其制备方法， 包括以下步骤： 0019 (1)称取权利要求1中所提到的原料重量份数， 将天麻、 桂圆、 三乃子、 香叶、 肉蔻、 生姜、 八角、 枸杞子、 辣木、 鲜大蒜、 花椒、 人参、 党参、 核桃、 桂皮、 大红枣、 大葱、 桂皮、 麻椒、 孜然、 大豆、 花生进行通过粉碎装置进行磨碎处理， 得到混料A； 0020 (2)将辣木放入挤压装置中进行挤压处理， 然后将挤压后的物料通过粉碎装置进 行粉碎处理， 得到辣木粉； 0021 (3)将步骤(2)中得到的辣木粉与步骤(1)中的混料A进行混合均匀， 得到混料B； 0022 (4)在混料B中加入维生素E、 钙、 钠、 铁、 西瓜皮粉， 得到混料C； 0023 (5)将植物色拉油进行加热处理， 然后将混料C放入加热后的植物色拉油中， 并通 过搅拌装置进行搅拌处理， 且搅拌时间为30分钟/次， 共搅拌5次， 然后通过200目筛进行过 滤， 即可得到成品色拉油。 0024 本发明通过天然材料的科学复配， 制作方便、 营养丰富， 长期食用有利于人体的营 养补充， 对人体的健康起到很大的作用。 说 明 书 2/2 页 4 CN 108967560 A 4 。