一种保健固体饮料及其制备方法.pdf

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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610078813.1 (22)申请日 2016.02.04 A23L 2/02(2006.01) A23L 2/52(2006.01) A23L 2/60(2006.01) A23L 33/105(2016.01) (71)申请人 湖南宁和保健品有限公司 地址 410600 湖南省长沙市宁乡县白马桥乡 仁福村建新组 48 号 (72)发明人 谢思健 (74)专利代理机构 北京志霖恒远知识产权代理 事务所 ( 普通合伙 ) 11435 代理人 陈铭浩 (54) 发明名称 一种保健固体饮料及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种。

2、保健固体饮料， 它包括以 下质量配比配方 ： 草莓 10-20 份、 木瓜 10-15 份、 玉米 10-20 份、 黄精 1-3 份、 西青果 4-8 份、 木蝴 蝶 3-9 份、 橘梗 5-10 份、 金银花 50-80 份、 添加剂 3-10 份。本发明的目的是提供一种能缓解视力疲 劳以及改善肺部机能的固体饮料及其制作方法， 采用本发明的制作方法及配方制作出来的固体饮 料口感好， 充分有效的发挥各组成分的协同作用， 进而提高了各组成分的药效利用率。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书5页 CN 105685709 A。

3、 2016.06.22 CN 105685709 A 1.一种保健固体饮料， 其特征在于它包括以下质量配比配方： 草莓1020份、 木瓜10 15份、 玉米1020份、 黄精13份、 西青果48份、 木蝴蝶39份、 橘梗510份、 金银花50 80份、 添加剂3-10份。 2.根据权利要求1所述的保健固体饮料， 其特征在于它包括以下质量配比配方： 草莓 1317份、 木瓜1113份、 玉米1317份、 黄精1.52.5份、 西青果57份、 木蝴蝶48份、 橘梗68份、 金银花6070份、 添加剂4-9份。 3.根据权利要求1所述的保健固体饮料， 其特征在于它包括以下质量配比配方： 草莓15 份。

4、、 木瓜13份、 玉米15份、 黄精2份、 西青果6份、 木蝴蝶6份、 橘梗7份、 金银花65份、 添加剂7 份。 4.根据权利要求1至3之一所述的保健固体饮料， 其特征在于所述的西青果选用9-10月 采收未成熟的幼果， 经水烫后晒干。 5.根据权利要求1至3之一所述的保健固体饮料， 其特征在于所述的添加剂由白砂糖、 柠檬酸、 柠檬黄、 葡萄糖、 麦芽湖精、 桔子香精、 木糖醇、 蔗糖粉一种或一种以上相互混合而 成。 6.一种保健固体饮料的制备方法， 其特征在于包括以下工艺步骤： 步骤1、 膏剂A： 将草莓1020份、 木瓜1015份、 玉米1020份、 黄精13份、 西青果48份、 木 蝴蝶。

5、39份、 橘梗510份组合物投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是7倍量的 水， 煎煮1.5小时； 第二次加5倍量的水， 煎煮1小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器 过滤， 将滤液注入夹层锅中进行浓缩； 至相对密度为1.221.25g/cm3的浸膏， 得到膏剂A备 用； 膏剂B： 将金银花5080份投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是5倍量的水， 煎煮3.5小时； 第二次加3倍量的水， 煎煮2小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过 滤， 将滤液注入夹层锅中进行浓缩； 得到得到膏剂B备用； 制备添加剂3-10份， 添加剂成分为白砂糖、 柠檬酸、 柠檬黄、。

6、 葡萄糖、 麦芽湖精、 桔子香 精、 木糖醇、 蔗糖粉一种或一种以上粉碎， 过80目筛， 备用； 步骤2、 添加剂置于槽式混合机内， 混合均匀， 以膏剂B为浸膏混合添加剂， 搅拌30分钟， 混合均匀； 步骤3、 将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中， 混合均匀， 制成软材， 用16-20目筛网过 筛， 得筛下物； 步骤4、 步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中， 于70干燥至水分小于3.0%,用 14目筛网过筛， 得筛下物； 步骤5、 步骤4得到的筛下物混合， 用颗粒分装机， 分装于复合膜袋中， 封箱， 检验入库。 7.根据权利权利要求6所述的一种保健固体饮料的制备方法， 其特征在于所述的步。

7、骤1 中采用夹层锅对膏剂A、 膏剂B浓缩采用的工艺条件为温度55-65、 气压为-0 .07至- 0.09Mpa。 8.根据权利权利要求6所述的一种保健固体饮料的制备方法， 其特征在于所述的步骤4 后增加灭菌工艺， 灭菌工艺控制温度为127， 时间为40秒。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 105685709 A 2 一种保健固体饮料及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及固体饮料领域， 尤其涉及一种能缓解视力疲劳以及改善肺部机能的固 体饮料及其制作方法。 背景技术 0002 随着社会的发展和科技的进步， 生活节奏也不断加快， 人们对固体饮料的需求越 来越大， 同时对饮料的品质也。

8、要求越来越严， 并且希望所饮用的固体饮料具备一定的保健 功效。 0003 目前， 市场上的固体饮料品种多样， 但是， 为了提高保健饮料的口味， 增加销量， 现 有的固体饮料中除了通用的饮用水之外都添加了较多的化学原料， 对人体有一定的损害， 还有一些会加入某些中药成分， 达到某种保健效果， 但是都没有考虑到中药的协同作用， 造 成药效成分利用率不高。 现在的办公室人员越来越多， 长时间对着电脑工作， 因此， 亟需研 发一种可以改善视觉质量、 缓解视力疲劳的固体饮料， 以便保障对电脑办公人员的视力健 康。 同时城市空气质量日益严峻， 对人体的肺部伤害也是越来越大， 同时对肺部机能提升的 保健饮料。

9、存在巨大的市场需求。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种能缓解视力疲劳以及改善肺部机能的固体饮料及其制 作方法， 采用本发明的制作方法及配方制作出来的固体饮料口感好， 充分有效的发挥各组 成分的协同作用， 进而提高了各组成分的药效利用率。 0005 为实现以上技术目的， 本发明采用的技术方案如下： 一种保健固体饮料， 其特征在 于它包括以下质量配比配方： 草莓1020份、 木瓜1015份、 玉米1020份、 黄精13份、 西 青果48份、 木蝴蝶39份、 橘梗510份、 金银花5080份、 添加剂3-10份。 0006 在较佳状态下， 保健固体饮料它括以下质量配比配方： 草莓1317份。

10、、 木瓜1113 份、 玉米1317份、 黄精1.52.5份、 西青果57份、 木蝴蝶48份、 橘梗68份、 金银花 6070份、 添加剂4-9份。 0007 在最佳状态下， 保健固体饮料它包括以下质量配比配方： 草莓15份、 木瓜13份、 玉 米15份、 黄精2份、 西青果6份、 木蝴蝶6份、 橘梗7份、 金银花65份、 添加剂7份。 0008 在更加状态下， 所述的西青果选用9-10月采收未成熟的幼果， 经水烫后晒干。 0009 所述的添加剂由白砂糖、 柠檬酸、 柠檬黄、 葡萄糖、 麦芽湖精、 桔子香精、 木糖醇、 蔗 糖粉一种或一种以上相互混合而成。 0010 一种保健固体饮料的制备方法。

11、， 其特征在于包括以下工艺步骤： 步骤1、 膏剂A： 将草莓1020份、 木瓜1015份、 玉米1020份、 黄精13份、 西青果48份、 木 蝴蝶39份、 橘梗510份组合物投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是7倍量的 水， 煎煮1.5小时； 第二次加5倍量的水， 煎煮1小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器 说 明 书 1/5 页 3 CN 105685709 A 3 过滤， 将滤液注入夹层锅中进行浓缩； 至相对密度为1.221.25g/cm3的浸膏， 得到膏剂A备 用； 膏剂B： 将金银花5080份投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是5倍量的水， 煎煮3.5。

12、小时； 第二次加3倍量的水， 煎煮2小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过 滤， 将滤液注入夹层锅中进行浓缩； 得到得到膏剂B备用； 制备添加剂3-10份， 添加剂成分为白砂糖、 柠檬酸、 柠檬黄、 葡萄糖、 麦芽湖精、 桔子香 精、 木糖醇、 蔗糖粉一种或一种以上粉碎， 过80目筛， 备用； 步骤2、 添加剂置于槽式混合机内， 混合均匀， 以膏剂B为浸膏混合添加剂， 搅拌30分钟， 混合均匀； 步骤3、 将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中， 混合均匀， 制成软材， 用16-20目筛网过 筛， 得筛下物； 步骤4、 步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中， 于70干燥至水分小于3。

13、.0%,用 14目筛网过筛， 得筛下物； 步骤5、 步骤4得到的筛下物混合， 用颗粒分装机， 分装于复合膜袋中， 封箱， 检验入库。 0011 所述的步骤1中采用夹层锅对膏剂A、 膏剂B浓缩采用的工艺条件为温度55-65、 气压为-0.07至-0.09Mpa。 0012 所述的步骤4后增加灭菌工艺， 灭菌工艺控制温度为127， 时间为40秒。 0013 本发明创造的有益效果： 全方按中医药君、 臣、 佐、 使理论原则进行组合， 故配方合 理、 科学。 剂量配比按照科研的正交方法， 将方法进行设计， 故保证了配方的功能、 色味等优 势。 本发明创造能够有效的改善视觉质量， 缓解视觉疲劳的症状， 。

14、对视力的恢复具有较好的 效果。 同时在本发明创造在肺功能提高上存在较好的治疗效果， 长期喝本发明创造的人， 肺 残气量非常稳定， 死腔气量下降。 具体实施方式 0014 以下结合具体实施方式对本发明创造进一步阐述。 0015 实施例1： 一种保健固体饮料， 它包括以下质量配比配方： 草莓10份、 木瓜15份、 玉米20份、 黄精1 份、 西青果4份、 木蝴蝶9份、 橘梗5份、 金银花50份、 白砂糖3份。 0016 一种保健固体饮料的制备方法， 包括以下工艺步骤： 步骤1、 膏剂A： 将草莓10份、 木瓜15份、 玉米20份、 黄精1份、 西青果4份、 木蝴蝶9份、 橘梗5份组 合物投入提取罐。

15、中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是7倍量的水， 煎煮1.5小时； 第二次加5倍 量的水， 煎煮1小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将滤液注入夹层锅中进 行浓缩； 至相对密度为1.221.25g/cm3的浸膏， 得到膏剂A备用； 膏剂B： 将金银花50份投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是5倍量的水， 煎煮 3.5小时； 第二次加3倍量的水， 煎煮2小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将 滤液注入夹层锅中进行浓缩； 得到得到膏剂B备用； 制备添加剂3份， 添加剂成分为白砂糖粉碎， 过80目筛， 备用； 步骤2、 添加剂置于槽式混合机内， 混合。

16、均匀， 以膏剂B为浸膏混合白砂糖， 搅拌30分钟， 说 明 书 2/5 页 4 CN 105685709 A 4 混合均匀； 步骤3、 将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中， 混合均匀， 制成软材， 用16目筛网过筛， 得筛下物； 步骤4、 步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中， 于70干燥至水分小于3.0%,用 14目筛网过筛， 得筛下物； 步骤5、 步骤4得到的筛下物混合， 用颗粒分装机， 分装于复合膜袋中， 封箱， 检验入库。 0017 实施例2： 一种保健固体饮料， 它包括以下质量配比配方： 草莓20份、 木瓜15份、 玉米10份、 黄精3 份、 西青果8份、 木蝴蝶3份、 橘梗5份。

17、、 金银花80份、 添加剂10份， 添加剂为柠檬酸、 柠檬黄、 葡 萄糖三者按照质量1:1:1。 0018 一种保健固体饮料的制备方法， 包括以下工艺步骤： 步骤1、 膏剂A： 将草莓20份、 木瓜15份、 玉米10份、 黄精3份、 西青果8份、 木蝴蝶3份、 橘梗5组合 物投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是7倍量的水， 煎煮1.5小时； 第二次加5倍量 的水， 煎煮1小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将滤液注入夹层锅中进行 浓缩； 至相对密度为1.221.25g/cm3的浸膏， 得到膏剂A备用； 膏剂B： 将金银花80份投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次。

18、加水量是5倍量的水， 煎煮 3.5小时； 第二次加3倍量的水， 煎煮2小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将 滤液注入夹层锅中进行浓缩； 得到得到膏剂B备用； 制备添加剂10份， 添加剂为柠檬酸、 柠檬黄、 葡萄糖三者按照质量1:1:1， 过80目筛， 备 用； 步骤2、 添加剂置于槽式混合机内， 混合均匀， 以膏剂B为浸膏混合添加剂， 搅拌30分钟， 混合均匀； 步骤3、 将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中， 混合均匀， 制成软材， 用16目筛网过筛， 得筛下物； 步骤4、 步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中， 于70干燥至水分小于3.0%,用 14目筛网过筛， 得。

19、筛下物； 步骤5、 步骤4得到的筛下物混合， 用颗粒分装机， 分装于复合膜袋中， 封箱， 检验入库。 0019 实施例3： 一种保健固体饮料， 它括以下质量配比配方： 草莓13份、 木瓜11份、 玉米17份、 黄精1.5 份、 西青果5份、 木蝴蝶8份、 橘梗6份、 金银花60份、 添加剂4份， 添加剂成分为白砂糖、 桔子香 精、 木糖醇按照质量1:1:1配比。 0020 一种保健固体饮料的制备方法， 包括以下工艺步骤： 步骤1、 膏剂A： 草莓13份、 木瓜11份、 玉米17份、 黄精1.5份、 西青果5份、 木蝴蝶8份、 橘梗6份组 合物投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是7倍量。

20、的水， 煎煮1.5小时； 第二次加5倍 量的水， 煎煮1小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将滤液注入夹层锅中进 行浓缩； 至相对密度为1.221.25g/cm3的浸膏， 得到膏剂A备用； 膏剂B： 将金银花60份投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是5倍量的水， 煎煮 说 明 书 3/5 页 5 CN 105685709 A 5 3.5小时； 第二次加3倍量的水， 煎煮2小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将 滤液注入夹层锅中进行浓缩； 得到得到膏剂B备用； 制备添加剂4份， 添加剂成分为白砂糖、 桔子香精、 木糖醇按照质量1:1:1配比， 过。

21、80目 筛， 备用； 步骤2、 添加剂置于槽式混合机内， 混合均匀， 以膏剂B为浸膏混合添加剂， 搅拌30分钟， 混合均匀； 步骤3、 将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中， 混合均匀， 制成软材， 用18目筛网过筛， 得筛下物； 步骤4、 步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中， 于70干燥至水分小于3.0%,用 14目筛网过筛， 得筛下物； 步骤5、 步骤4得到的筛下物混合， 用颗粒分装机， 分装于复合膜袋中， 封箱， 检验入库。 0021 实施例4： 一种保健固体饮料， 它括以下质量配比配方： 草莓17份、 木瓜13份、 玉米13份、 黄精2.5 份、 西青果7份、 木蝴蝶8份、 橘梗8。

22、份、 金银花70份、 添加剂9份， 添加剂由白砂麦芽湖精、 桔子 香精、 木糖醇、 蔗糖粉按照质量比1:1:1配制。 0022 一种保健固体饮料的制备方法， 包括以下工艺步骤： 步骤1、 膏剂A： 将草莓17份、 木瓜13份、 玉米13份、 黄精2.5份、 西青果7份、 木蝴蝶8份、 橘梗8份 组合物投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是7倍量的水， 煎煮1.5小时； 第二次加5 倍量的水， 煎煮1小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将滤液注入夹层锅中 进行浓缩； 至相对密度为1.221.25g/cm3的浸膏， 得到膏剂A备用； 膏剂B： 将金银花70份投入提取罐中。

23、， 加水煎煮二次， 第一次加水量是5倍量的水， 煎煮 3.5小时； 第二次加3倍量的水， 煎煮2小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将 滤液注入夹层锅中进行浓缩； 得到得到膏剂B备用； 制备添加剂9份， 添加剂由白砂麦芽湖精、 桔子香精、 木糖醇、 蔗糖粉按照质量比1:1:1 配制， 备用； 步骤2、 添加剂置于槽式混合机内， 混合均匀， 以膏剂B为浸膏混合添加剂， 搅拌30分钟， 混合均匀； 步骤3、 将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中， 混合均匀， 制成软材， 用16-20目筛网过 筛， 得筛下物； 步骤4、 步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中， 于70干燥至水分。

24、小于3.0%,用 14目筛网过筛， 得筛下物； 步骤5、 步骤4得到的筛下物混合， 用颗粒分装机， 分装于复合膜袋中， 封箱， 检验入库。 0023 实施例5： 一种保健固体饮料， 它包括以下质量配比配方： 草莓15份、 木瓜13份、 玉米15份、 黄精2 份、 西青果6份、 木蝴蝶6份、 橘梗7份、 金银花65份、 添加剂7份， 添加剂由柠檬酸、 麦芽湖精、 桔子香精、 蔗糖粉按照质量比1:1:1。 0024 一种保健固体饮料的制备方法， 其特征在于包括以下工艺步骤： 步骤1、 说 明 书 4/5 页 6 CN 105685709 A 6 膏剂A： 将草莓15份、 木瓜13份、 玉米15份、。

25、 黄精2份、 西青果6份、 木蝴蝶6份、 橘梗7份组 合物投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是7倍量的水， 煎煮1.5小时； 第二次加5倍 量的水， 煎煮1小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将滤液注入夹层锅中进 行浓缩； 至相对密度为1.221.25g/cm3的浸膏， 得到膏剂A备用； 膏剂B： 将金银花65份投入提取罐中， 加水煎煮二次， 第一次加水量是5倍量的水， 煎煮 3.5小时； 第二次加3倍量的水， 煎煮2小时； 煎煮完成合并滤液， 用120目板式过滤器过滤， 将 滤液注入夹层锅中进行浓缩； 得到得到膏剂B备用； 制备添加剂7份， 添加剂由柠檬酸、 麦。

26、芽湖精、 桔子香精、 蔗糖粉按照质量比1:1:1， 过80 目筛， 备用； 步骤2、 添加剂置于槽式混合机内， 混合均匀， 以膏剂B为浸膏混合添加剂， 搅拌30分钟， 混合均匀； 步骤3、 将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中， 混合均匀， 制成软材， 用16-20目筛网过 筛， 得筛下物； 步骤4、 步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中， 于70干燥至水分小于3.0%,用 14目筛网过筛， 得筛下物； 步骤5、 步骤4得到的筛下物混合， 用颗粒分装机， 分装于复合膜袋中， 封箱， 检验入库。 0025 食用本产品时， 撕开包装袋将固体饮料倒入6080的温水中搅拌溶解。 日常 饮用不规定数量， 无毒副作用； 建议每日 （早中晚） 三杯为佳。 说 明 书 5/5 页 7 CN 105685709 A 7 。