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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620100980.7 (22)申请日 2016.01.28 (73)专利权人 大丰市赐百年生物科技有限公司 地址 224100 江苏省盐城市大丰区大丰港 盐土大地海洋生物产业园内赐百年生 物科技有限公司 (72)发明人 高志刚 高志峰 宣卫华 高楠 姜冰冰 王海宇 汪世军 刘小燕 (51)Int.Cl. A23L 3/26(2006.01) (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 (54)实用新型名称 一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓 (57)摘要 本实用新型公开。
2、了一种高强度脉冲磁场杀 菌抑菌微藻储存仓， 其特征在于， 包括仓体、 杀菌 抑菌处理系统和计算机控制系统； 所述仓体为长 方体； 所述杀菌抑菌处理系统包括高强度脉冲磁 场发生器； 所述高强度脉冲磁场发生器的放电器 为磁场线圈； 所述磁场线圈设置在仓体对边的外 侧。 本实用新型的高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻 储存仓提供的脉冲磁场杀菌设备具有功率消耗 低、 杀菌时间短、 对微生物杀灭力强、 效率高的特 点。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 205624279 U 2016.10.12 CN 205624279 U 1.一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 其特征在于， 包括仓体、 杀菌。
3、抑菌处理系 统和计算机控制系统； 所述仓体为长方体； 所述杀菌抑菌处理系统包括高强度脉冲磁场发 生器； 所述高强度脉冲磁场发生器的放电器为磁场线圈； 所述磁场线圈设置在仓体对边的 外侧。 2.根据权利要求1所述高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 其特征在于， 所述磁场线 圈设有两组， 分别设置在仓体的两组对边外侧。 3.根据权利要求1所述高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 其特征在于， 所述磁场线 圈的外侧设有屏蔽外壳。 4.根据权利要求3所述高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 其特征在于， 所述磁场线 圈与屏蔽外壳之间设有线圈冷却系统。 5.根据权利要求1所述高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓。
4、， 其特征在于， 所述磁场线 圈分为螺旋线圈和磁极线圈两种结构。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 205624279 U 2 一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓 技术领域 0001 本实用新型涉及微藻储存装置， 尤其是涉及一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储 存仓。 背景技术 0002 食品的腐败变质主要是由微生物和酶造成的。 因此充分杀死食品中存在的致病 菌、 腐败菌、 产毒菌和钝化有害酶可以保证食品的安全， 而且还可以延长食品的保藏期。 0003 各种热加工杀菌技术， 如巴氏杀菌、 高温短时(HTST)、 超高温(UHT)、 欧姆加热和微 波杀菌等被广泛应用于食品尤其是液体食品的杀。
5、菌加工过程中。 虽然这些技术可以提高产 品的质量， 延长产品的货架期， 但是热加工也存在一些缺点， 譬如对于某些产品特别是热敏 性产品的色、 香、 味具有破坏作用， 而且对一些功能性成分和营养成分也有破坏作用， 另外 热加工后新鲜产品会失去原有的新鲜度， 甚至产生各种异味(如煮熟味)， 因此影响产品的 质量。 0004 螺旋藻被称为二十一世纪最理想和最完美的营养食品， 由于其蛋白质含量非常 高， 而且都是优质蛋白， 因此又是联合国世界粮农组织推荐的人类必需的新的优质蛋白质 资源， 目前作为保健食品原料进行大规模养殖已在全球成功推广。 由于螺旋藻具有非常丰 富的蛋白质， 所以在选择杀菌方法的时候。
6、需要避免对蛋白质造成破坏， 然而高温杀菌又容 易破坏蛋白质活性。 0005 包括螺旋藻在内的微藻在加工干燥后的储存一般是在开放式的储存仓内， 存在受 潮和细菌污染的问题， 受潮和细菌污染又是导致微藻腐败的重要原因。 0006 相对而言， 物理冷杀菌能使食品在环境温度下或冷藏温度下用很短的时间进行杀 菌， 使食品的新鲜品质得以保存。 因而， 目前物理冷杀菌方法正受到人们越来越多的关注。 先进的物理冷杀菌技术包括： 超高压杀菌、 钴60辐射、 紫外线杀菌、 脉冲电场杀菌等， 但这些 方法也存在诸多局限性： (1)超高压杀菌法设备庞大、 很高的操作压力导致连续化杀菌实现 的难度很大； (2)钴60辐。
7、射法存在射线残留问题， 对食品的损伤较大； (3)紫外线杀菌法的 紫外线穿透能力弱， 对细菌杀伤力不强； (4)脉冲电场杀菌易产生电弧放电， 一方面食品会 被电解， 产生气泡， 影响杀菌效果和食品质量， 另一方面电极会被腐蚀， 影响设备寿命。 发明内容 0007 本实用新型所要解决的问题是， 针对上述现有技术中的缺点， 提出改进方案或者 替换方案， 尤其是一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓。 0008 为解决上述问题， 本实用新型采用的方案如下： 一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微 藻储存仓， 其特征在于， 包括仓体、 杀菌抑菌处理系统和计算机控制系统； 所述仓体为长方 体： 所述杀菌抑菌处理系统。
8、包括高强度脉冲磁场发生器； 所述高强度脉冲磁场发生器的放 电器为磁场线圈； 所述磁场线圈设置在仓体对边的外侧。 0009 进一步， 根据上述设计方案所述高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 所述磁场 说 明 书 1/2 页 3 CN 205624279 U 3 线圈设有两组， 分别设置在仓体的两组对边外侧。 0010 进一步， 根据上述设计方案所述高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 所述磁场 线圈的外侧设有屏蔽外壳。 0011 进一步， 根据上述设计方案所述高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 所述磁场 线圈与屏蔽外壳之间设有线圈冷却系统。 0012 进一步， 根据上述设计方案所述高强度脉冲磁场杀。
9、菌抑菌微藻储存仓， 所述磁场 线圈分为螺旋线圈和磁极线圈两种结构。 0013 本实用新型的技术效果如下： 本实用新型的高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓 的仓体采用防潮材料制成， 在仓体的外侧的对边设有磁场线圈， 连接至高强度脉冲磁场发 生器。 由于脉冲磁场对食品具有较强的穿透能力， 能深入食品的内部， 另外物料流动能强化 液料的搅拌传质效果， 致使灭菌无死角， 杀菌彻底。 本实用新型的高强度脉冲磁场杀菌抑菌 微藻储存仓提供的脉冲磁场杀菌设备具有功率消耗低、 杀菌时间短、 对微生物杀灭力强、 效 率高的特点。 附图说明 0014 图1为高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓结构示意图。 0015 其中。
10、， 1为仓体； 2为高强度脉冲磁场发生器； 3为计算机控制系统； 4为磁场线圈； 5 为屏蔽外壳。 具体实施方式 0016 下面结合附图对本实用新型做进一步详细说明。 0017 实施例1： 一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 包括仓体、 杀菌抑菌处理系 统和计算机控制系统； 所述仓体为长方体； 所述杀菌抑菌处理系统包括高强度脉冲磁场发 生器； 所述高强度脉冲磁场发生器的放电器为磁场线圈； 所述磁场线圈设置在仓体对边的 外侧。 0018 实施例2： 一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 包括仓体、 杀菌抑菌处理系 统和计算机控制系统； 所述仓体为长方体； 所述杀菌抑菌处理系统包括高强度脉冲。
11、磁场发 生器； 所述高强度脉冲磁场发生器的放电器为磁场线圈； 所述磁场线圈设置在仓体对边的 外侧， 所述磁场线圈设有两组， 分别设置在仓体的两组对边外侧。 0019 实施例3： 一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 包括仓体、 杀菌抑菌处理系 统和计算机控制系统； 所述仓体为长方体； 所述杀菌抑菌处理系统包括高强度脉冲磁场发 生器； 所述高强度脉冲磁场发生器的放电器为磁场线圈； 所述磁场线圈设置在仓体对边的 外侧， 所述磁场线圈的外侧设有屏蔽外壳。 0020 实施例4： 一种高强度脉冲磁场杀菌抑菌微藻储存仓， 包括仓体、 杀菌抑菌处理系 统和计算机控制系统； 所述仓体为长方体； 所述杀菌抑菌处理系统包括高强度脉冲磁场发 生器； 所述高强度脉冲磁场发生器的放电器为磁场线圈； 所述磁场线圈设置在仓体对边的 外侧， 所述磁场线圈与屏蔽外壳之间设有线圈冷却系统。 说 明 书 2/2 页 4 CN 205624279 U 4 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 205624279 U 5 。