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1、(10)申请公布号 CN 103461827 A (43)申请公布日 2013.12.25 CN 103461827 A *CN103461827A* (21)申请号 201310443332.2 (22)申请日 2013.09.25 A23L 1/16(2006.01) A23L 1/30(2006.01) A23L 1/305(2006.01) A23L 1/302(2006.01) (71)申请人 宜垦 （天津） 农业制品有限公司 地址 300300 天津市东丽区开发区三经路一 号 (72)发明人 陈中红 (74)专利代理机构 天津滨海科纬知识产权代理 有限公司 12211 代理人 韩敏。
2、 (54) 发明名称 一种紫菜营养面 (57) 摘要 本发明提供一种紫菜营养面， 其特征在于 ： 其配方按重量份数计为 ： 紫菜粉 ： 1-10 份 ； 鸡蛋 白粉 ： 0.15-0.2 份 ； L- 盐酸赖氨酸 ： 0.1-0.2 份 ； 葡 萄 糖 酸 亚 铁 ： 0.048-0.06 份 ； 葡 萄 糖 酸 钙 ： 0.3-0.5 份 ； 葡萄糖酸锌 ： 0.02-0.05 份 ； 普通面 粉 ： 90-100份 ； 维生素C ： 0.03-0.05份。 本发明的 紫菜营养面配方科学合理， 营养丰富， 口味独特。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人。
3、民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 103461827 A CN 103461827 A *CN103461827A* 1/1 页 2 1. 一种紫菜营养面， 其特征在于 ： 其配方按重量份数计为 ： 紫菜粉 ： 1-10 份 鸡蛋白粉 ： 0.15-0.2 份 L- 盐酸赖氨酸 ： 0.1-0.2 份 葡萄糖酸亚铁 ： 0.048-0.06 份 葡萄糖酸钙 ： 0.3-0.5 份 葡萄糖酸锌 ： 0.02-0.05 份 普通面粉 ： 90-100 份 维生素 C ： 0.03-0.05 份 其制作方法是 ： 将上述配方量的紫菜粉。
4、、 鸡蛋白粉、 L- 盐酸赖氨酸、 葡萄糖酸亚铁、 葡 萄糖酸钙、 葡萄糖酸锌和维生素 C 混合后 , 加入 10-25 份纯净水混合， 再加入配方量的面粉 均匀混合， 再按常规方法制成紫菜营养切面或挂面。 2. 根据权利要求 1 所述的紫菜营养面， 其特征在于 ： 所述紫菜营养面的配方按重量份 数计为 ： 紫菜粉 ： 8 份 鸡蛋白粉 ： 0.2 份 L- 盐酸赖氨酸 ： 0.15 份 葡萄糖酸亚铁 ： 0.048 份 葡萄糖酸钙 ： 0.5 份 葡萄糖酸锌 ： 0.03 份 普通面粉 ： 90 份 维生素 C ： 0.035 份 其制作方法是 ： 将上述配方量的紫菜粉、 鸡蛋白粉、 L- 。
5、盐酸赖氨酸、 葡萄糖酸亚铁、 葡 萄糖酸钙、 葡萄糖酸锌和维生素 C 混合后 , 加入 25 份纯净水混合， 再加入配方量的面粉均 匀混合， 再按常规方法制成紫菜营养切面或挂面。 权 利 要 求 书 CN 103461827 A 2 1/3 页 3 一种紫菜营养面 技术领域 0001 本发明属于食品加工领域， 具体来说涉及一种紫菜营养面。 背景技术 0002 面条是人们日常生活常见的食物， 它食用方便， 营养价值高， 一直以来都深受人们 青睐。现有的面条， 在煮制时， 需要往水里加入食用油、 味精、 盐， 甚至蔬菜、 肉等佐料， 使其 味道可口。 由于佐料的添加量并不准确， 煮出的面条味道的好。
6、坏完全依靠操作者的经验， 而 且煮制起来费时费力， 满足不了人们对方便快捷的需求。 发明内容 0003 本发明要解决的问题是提供一种营养价值高、 煮面时无需另加调味料、 方便快捷、 味美可口的紫菜营养面。 0004 为解决上述技术问题， 本发明采用的技术方案是 ： 一种紫菜营养面， 其特征在于 ： 其配方按重量份数计为 ： 0005 紫菜粉 ： 1-10 份 0006 鸡蛋白粉 ： 0.15-0.2 份 0007 L- 盐酸赖氨酸 ： 0.1-0.2 份 0008 葡萄糖酸亚铁 ： 0.048-0.06 份 0009 葡萄糖酸钙 ： 0.3-0.5 份 0010 葡萄糖酸锌 ： 0.02-0.。
7、05 份 0011 普通面粉 ： 90-100 份 0012 维生素 C ： 0.03-0.05 份 0013 其制作方法是 ： 将上述配方量的紫菜粉、 鸡蛋白粉、 L- 盐酸赖氨酸、 葡萄糖酸亚 铁、 葡萄糖酸钙、 葡萄糖酸锌和维生素 C 混合后 , 加入 10-25 份纯净水混合， 再加入配方量 的面粉均匀混合， 再按常规方法制成紫菜营养切面或挂面。 0014 优选的， 所述紫菜营养面的配方按重量份数计为 ： 0015 紫菜粉 ： 8 份 0016 鸡蛋白粉 ： 0.2 份 0017 L- 盐酸赖氨酸 ： 0.15 份 0018 葡萄糖酸亚铁 ： 0.048 份 0019 葡萄糖酸钙 ： 。
8、0.5 份 0020 葡萄糖酸锌 ： 0.03 份 0021 普通面粉 ： 90 份 0022 维生素 C ： 0.035 份 0023 其制作方法是 ： 将上述配方量的紫菜粉、 鸡蛋白粉、 L- 盐酸赖氨酸、 葡萄糖酸亚 铁、 葡萄糖酸钙、 葡萄糖酸锌和维生素 C 混合后 , 加入 25 份纯净水混合， 再加入配方量的面 说 明 书 CN 103461827 A 3 2/3 页 4 粉均匀混合， 再按常规方法制成紫菜营养切面或挂面。 0024 本发明所述的原料均可以从市场上购买得到。 0025 本发明具有的优点和积极效果是 ： 0026 本发明的紫菜营养面配方科学合理， 面条煮制起来非常方便。
9、快捷， 本发明的挂面 中各原料以较佳的配比达到了较佳的效果， 紫菜营养味的面条营养价值高， 且口味独特。 具体实施方式 0027 以下通过具体例对本发明的紫菜营养面进一步说明。 0028 实施例 1 0029 紫菜粉 ： 8 份 0030 鸡蛋白粉 ： 0.2 份 0031 L- 盐酸赖氨酸 ： 0.15 份 0032 葡萄糖酸亚铁 ： 0.048 份 0033 葡萄糖酸钙 ： 0.5 份 0034 葡萄糖酸锌 ： 0.03 份 0035 普通面粉 ： 90 份 0036 维生素 C ： 0.035 份 0037 其制作方法是 ： 将上述配方量的紫菜粉、 鸡蛋白粉、 L- 盐酸赖氨酸、 葡萄糖。
10、酸亚 铁、 葡萄糖酸钙、 葡萄糖酸锌和维生素 C 混合后 , 加入 25 份纯净水混合， 再加入配方量的面 粉均匀混合， 再按常规方法制成紫菜营养切面或挂面。 0038 实施例 2 0039 一种紫菜营养面， 其配方按重量份数计为 ： 0040 紫菜粉 ： 3 份 0041 鸡蛋白粉 ： 0.15 份 0042 L- 盐酸赖氨酸 ： 0.15 份 0043 葡萄糖酸亚铁 ： 0.06 份 0044 葡萄糖酸钙 ： 0.3 份 0045 葡萄糖酸锌 ： 0.04 份 0046 普通面粉 ： 95 份 0047 维生素 C ： 0.04 份 0048 其制作方法是 ： 将上述配方量的紫菜粉、 鸡蛋。
11、白粉、 L- 盐酸赖氨酸、 葡萄糖酸亚 铁、 葡萄糖酸钙、 葡萄糖酸锌和维生素 C 混合后 , 加入 20 份纯净水混合， 再加入配方量的面 粉均匀混合， 再按常规方法制成紫菜营养切面或挂面。 0049 实施例 3 0050 一种紫菜营养面， 其配方按重量份数计为 ： 0051 紫菜粉 ： 5 份 0052 鸡蛋白粉 ： 0.15 份 0053 L- 盐酸赖氨酸 ： 0.2 份 0054 葡萄糖酸亚铁 ： 0.052 份 说 明 书 CN 103461827 A 4 3/3 页 5 0055 葡萄糖酸钙 ： 0.4 份 0056 葡萄糖酸锌 ： 0.04 份 0057 普通面粉 ： 95 份 0058 维生素 C ： 0.05 份 0059 其制作方法是 ： 将上述配方量的紫菜粉、 鸡蛋白粉、 L- 盐酸赖氨酸、 葡萄糖酸亚 铁、 葡萄糖酸钙、 葡萄糖酸锌和维生素 C 混合后 , 加入 25 份纯净水混合， 再加入配方量的面 粉均匀混合， 再按常规方法制成紫菜营养切面或挂面。 0060 以上对本发明的较佳实施例进行了详细说明， 但所述内容仅为本发明的较佳实施 例， 不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进 等， 均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。 说 明 书 CN 103461827 A 5 。