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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710849709.2 (22)申请日 2017.09.20 (71)申请人 安徽省宿松县刘氏蜂产品有限责任 公司 地址 246500 安徽省安庆市宿松县经济开 发区小河路8号 (72)发明人 刘在芳 (74)专利代理机构 合肥市长远专利代理事务所 (普通合伙) 34119 代理人 杨霞 翟攀攀 (51)Int.Cl. A23L 2/02(2006.01) A23L 2/52(2006.01) A23L 2/68(2006.01) A23L 33/00(2016.01) (。
2、54)发明名称 一种易于食用的蜂蜜饮料 (57)摘要 本发明公开了一种易于食用的蜂蜜饮料， 其 原料按重量份包括： 蜂蜜160-180份， 雪梨80-100 份， 包覆剂15-20份， 食用盐1-2份， 氯化钙3-5份， 酸度调节剂4-6份， 防腐剂3-4份， 水1800-2800 份。 本发明提出的易于食用的蜂蜜饮料， 所得蜂 蜜饮料食用和携带方便， 不仅营养全面， 易于被 人体吸收， 而且口感好， 易于食用， 既保留了蜂蜜 的清香可口， 又保留了蜂蜜的特有成分。 权利要求书1页 说明书2页 CN 107467434 A 2017.12.15 CN 107467434 A 1.一种易于食用的。
3、蜂蜜饮料， 其特征在于， 其原料按重量份包括： 蜂蜜160-180份， 雪梨 80-100份， 包覆剂15-20份， 食用盐1-2份， 氯化钙3-5份， 酸度调节剂4-6份， 防腐剂3-4份， 水 1800-2800份。 2.根据权利要求1所述易于食用的蜂蜜饮料， 其特征在于， 包覆剂按重量份包括： 黄原 胶10-16份， 透明质酸4-8份。 3.根据权利要求1或2所述易于食用的蜂蜜饮料， 其特征在于， 酸度调节剂为柠檬酸。 4.根据权利要求1-3任一项所述易于食用的蜂蜜饮料， 其特征在于， 防腐剂为山梨酸 钾。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107467434 A 2 一种易于食。
4、用的蜂蜜饮料 技术领域 0001 本发明涉及蜂蜜饮料技术领域， 尤其涉及一种易于食用的蜂蜜饮料。 背景技术 0002 蜂蜜是一种黏稠的透明或半透明的胶状液体。 蜂蜜的主要成分中含水量在20以 下， 糖类包括葡萄糖、 果糖、 蔗糖和麦芽糖等， 总含量为75-80， 灰分0.03-0.09左右， 还 有微量的维生素、 氨基酸类、 酶类、 酵母花粉粒和蜡质等物质， 是一种营养丰富的天然滋补 品。 蜂蜜是一种呈酸性的胶状液体， 吸潮性强， 易发酵变质， 不便于储藏和运输。 虽然采用将 蜂蜜固体化就能很好地解决这个问题， 但不易食用， 口感差。 发明内容 0003 基于背景技术存在的技术问题， 本发明提。
5、出了一种易于食用的蜂蜜饮料， 所得蜂 蜜饮料食用和携带方便， 不仅营养全面， 易于被人体吸收， 而且口感好， 易于食用， 既保留了 蜂蜜的清香可口， 又保留了蜂蜜的特有成分。 0004 本发明提出的一种易于食用的蜂蜜饮料， 其原料按重量份包括： 蜂蜜160-180份， 雪梨80-100份， 包覆剂15-20份， 食用盐1-2份， 氯化钙3-5份， 酸度调节剂4-6份， 防腐剂3-4 份， 水1800-2800份。 0005 优选地， 包覆剂按重量份包括： 黄原胶10-16份， 透明质酸4-8份。 0006 优选地， 酸度调节剂为柠檬酸。 0007 优选地， 防腐剂为山梨酸钾。 0008 本发明。
6、充分利用各组分各自的优点， 优势互补， 不仅营养全面， 易于被人体吸收， 而且口感好， 易于食用， 既保留了蜂蜜的清香可口， 又保留了蜂蜜的特有成分， 可调动机体 内在的抗病能力， 提高机体的免疫功能， 更加符合现代人的口味和需求， 深受人们喜爱。 0009 本发明采用黄原胶、 透明质酸配合， 可有效保护蜂蜜的活性物质， 其中透明质酸可 有效对蜂蜜包覆， 可牢牢留住蜂蜜内的活性营养物质， 而黄原胶可增强包覆能力， 可保证蜂 蜜高温保持原有形状的能力， 经匀质处理可有效增加蜂蜜在体系中的分散性， 并最大程度 防止蜂蜜营养物质的流失， 保证营养价值的多元化， 而且食用和携带方便， 同时配合加入的 。
7、雪梨增加了饮料的自然清香汤色清澈明亮， 饮后具有润肺止渴的功效， 符合目前人们的饮 用需求。 具体实施方式 0010 下面， 通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。 0011 实施例1 0012 一种易于食用的蜂蜜饮料， 其原料按重量份包括： 蜂蜜160份， 雪梨100份， 包覆剂 15份， 食用盐2份， 氯化钙3份， 酸度调节剂6份， 防腐剂3份， 水2800份。 0013 实施例2 说 明 书 1/2 页 3 CN 107467434 A 3 0014 一种易于食用的蜂蜜饮料， 其原料按重量份包括： 蜂蜜180份， 雪梨80份， 包覆剂20 份， 食用盐1份， 氯化钙5份， 柠檬酸。
8、4份， 山梨酸钾4份， 水1800份。 0015 包覆剂按重量份包括： 黄原胶10份， 透明质酸8份。 0016 实施例3 0017 一种易于食用的蜂蜜饮料， 其原料按重量份包括： 蜂蜜165份， 雪梨95份， 包覆剂16 份， 食用盐1.8份， 氯化钙3.5份， 柠檬酸5.5份， 山梨酸钾3.2份， 水2400份。 0018 包覆剂按重量份包括： 黄原胶16份， 透明质酸4份。 0019 实施例4 0020 一种易于食用的蜂蜜饮料， 其原料按重量份包括： 蜂蜜175份， 雪梨85份， 包覆剂18 份， 食用盐1.2份， 氯化钙4.5份， 柠檬酸4.5份， 山梨酸钾3.8份， 水2000份。 。
9、0021 包覆剂按重量份包括： 黄原胶12份， 透明质酸7份。 0022 实施例5 0023 一种易于食用的蜂蜜饮料， 其原料按重量份包括： 蜂蜜170份， 雪梨90份， 包覆剂17 份， 食用盐1.5份， 氯化钙4份， 柠檬酸5份， 山梨酸钾3.5份， 水2200份。 0024 包覆剂按重量份包括： 黄原胶14份， 透明质酸5份。 0025 以上所述， 仅为本发明较佳的具体实施方式， 但本发明的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 根据本发明的技术方案及其 发明构思加以等同替换或改变， 都应涵盖在本发明的保护范围之内。 说 明 书 2/2 页 4 CN 107467434 A 4 。