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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620074480.0 (22)申请日 2016.01.26 (73)专利权人 林志莲 地址 362432 福建省泉州市安溪县官桥镇 莲美村东乾41号 (72)发明人 林志莲 (51)Int.Cl. A23F 3/08(2006.01) (54)实用新型名称 一种可控制温度且实时了解菌落状况的茶 叶发酵装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种可控制温度且实时 了解菌落状况的茶叶发酵装置， 包括发酵箱以及 设置于发酵箱底部的底座， 所述发酵箱顶部铰接 有上盖， 所述发酵箱一侧。
2、设有伺服电机， 所述伺 服电机输出端设有贯穿于发酵箱的转杆， 所述转 杆上设有搅拌叶， 所述发酵箱内壁和内底部均设 有菌落传感器， 所述发酵箱外壁上设有保温层， 所述保温层内设有加热器， 所述上盖底部设有温 度传感器， 所述温度传感器一侧设有贯穿于上盖 的换气扇， 所述温度传感器另一侧设有进气孔， 所述发酵箱另一侧设有控制面板， 所述控制面板 上设有菌落数量显示屏、 温度显示屏、 伺服电机 控制开关、 换气扇控制开关和加热器控制开关。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 205512088 U 2016.08.31 CN 205512088 U 1.一种可控制温度且实时了解菌落状况的茶。
3、叶发酵装置， 包括发酵箱 （1） 以及设置于 发酵箱 （1） 底部的底座 （2） ， 所述发酵箱 （1） 顶部铰接有上盖 （3） ， 其特征在于： 所述发酵箱 （1） 一侧设有伺服电机 （4） ， 所述伺服电机 （4） 输出端设有贯穿于发酵箱 （1） 的转杆 （5） ， 所述 转杆 （5） 上设有搅拌叶 （6） ， 所述发酵箱 （1） 内壁和内底部均设有菌落传感器 （7） ， 所述发酵 箱 （1） 外壁上设有保温层 （8） ， 所述保温层 （8） 内设有加热器 （9） ， 所述上盖 （3） 底部设有温度 传感器 （11） ， 所述温度传感器 （11） 一侧设有贯穿于上盖 （3） 的换气扇 （1。
4、0） ， 所述温度传感器 （11） 另一侧设有进气孔 （12） ， 所述发酵箱 （1） 另一侧设有控制面板 （14） ， 所述控制面板 （14） 上设有菌落数量显示屏 （15） 、 温度显示屏 （16） 、 伺服电机控制开关 （17） 、 换气扇控制开关 （18） 和加热器控制开关 （19） ， 所述菌落传感器 （7） 和温度传感器 （11） 均电性连接于控制面 板 （14） ， 所述伺服电机 （4） 电性连接于伺服电机控制开关 （17） ， 所述换气扇 （10） 电性连接于 换气扇控制开关 （18） ， 所述加热器 （9） 电性连接于加热器控制开关 （19） 。 2.根据权利要求1所述的一种。
5、可控制温度且实时了解菌落状况的茶叶发酵装置， 其特 征在于： 所述进气孔 （12） 内设有滤网 （13） 。 3.根据权利要求1所述的一种可控制温度且实时了解菌落状况的茶叶发酵装置， 其特 征在于： 所述搅拌叶 （6） 的个数不少于3个。 4.根据权利要求1所述的一种可控制温度且实时了解菌落状况的茶叶发酵装置， 其特 征在于： 所述菌落传感器 （7） 的个数不少于6个。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 205512088 U 2 一种可控制温度且实时了解菌落状况的茶叶发酵装置 技术领域 0001 本实用新型涉及茶叶生产技术领域， 具体为一种可控制温度且实时了解菌落状况 的茶叶发酵装置。
6、。 背景技术 0002 发酵茶是茶叶制作工艺的一种， 它是指茶树芽叶经过萎凋， 揉切， 发酵， 干燥等初 制工序制成毛茶后， 再经精制制成的茶， 就是发酵茶。 发酵茶有着独特的风味， 在发酵茶的 制作中需要用装置进行发酵， 在发酵过程中， 往往会因为发酵的温度不好控制， 同时菌落数 量不好掌控， 使得茶叶发酵过程不好掌控， 容易导致茶叶发酵质量不好， 这些都是需要我们 去解决和提高的地方， 从而去提高发酵茶的发酵质量， 提高茶叶生产质量。 实用新型内容 0003 本实用新型的目的在于提供一种可控制温度且实时了解菌落状况的茶叶发酵装 置， 以解决上述背景技术中提出的问题。 0004 为实现上述目。
7、的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种可控制温度且实时了解菌 落状况的茶叶发酵装置， 包括发酵箱以及设置于发酵箱底部的底座， 所述发酵箱顶部铰接 有上盖， 所述发酵箱一侧设有伺服电机， 所述伺服电机输出端设有贯穿于发酵箱的转杆， 所 述转杆上设有搅拌叶， 所述发酵箱内壁和内底部均设有菌落传感器， 所述发酵箱外壁上设 有保温层， 所述保温层内设有加热器， 所述上盖底部设有温度传感器， 所述温度传感器一侧 设有贯穿于上盖的换气扇， 所述温度传感器另一侧设有进气孔， 所述发酵箱另一侧设有控 制面板， 所述控制面板上设有菌落数量显示屏、 温度显示屏、 伺服电机控制开关、 换气扇控 制开关和加热器控制。
8、开关， 所述菌落传感器和温度传感器均电性连接于控制面板， 所述伺 服电机电性连接于伺服电机控制开关， 所述换气扇电性连接于换气扇控制开关， 所述加热 器电性连接于加热器控制开关。 0005 优选的， 所述进气孔内设有滤网。 0006 优选的， 所述搅拌叶的个数不少于3个。 0007 优选的， 所述菌落传感器的个数不少于6个。 0008 与现有技术相比， 本实用新型的有益效果是： 本实用新型中的转杆可在伺服电机 的带动下转动， 搅拌叶可将茶叶翻转使得茶叶更好的与氧气接触， 发酵箱内的菌落传感器 可以实时监测发酵箱内的菌落状况， 将菌落数量显示在菌落数量显示屏上， 温度传感器可 以检测温度， 温度。
9、数据显示在温度显示屏上， 实现对发酵箱内状况的监测， 温度过低时可以 通过加热器升温， 可以对发酵箱更好的调控， 茶叶发酵质量更好。 附图说明 0009 图1为本实用新型结构示意图； 0010 图2为本实用新型控制面板结构示意图。 说 明 书 1/2 页 3 CN 205512088 U 3 0011 图中： 1发酵箱、 2底座、 3上盖、 4伺服电机、 5转杆、 6搅拌叶、 7菌落传感器、 8保温层、 9加热器、 10换气扇、 11温度传感器、 12进气孔、 13滤网、 14控制面板、 15菌落数量显示屏、 16 温度显示屏、 17伺服电机控制开关、 18换气扇控制开关、 19加热器控制开关。
10、。 具体实施方式 0012 下面将结合本实用新型实施例中的附图， 对本实用新型实施例中的技术方案进行 清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例， 而不是全部的 实施例。 基于本实用新型中的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下 所获得的所有其他实施例， 都属于本实用新型保护的范围。 0013 请参阅图1-2， 本实用新型提供一种技术方案： 一种可控制温度且实时了解菌落状 况的茶叶发酵装置， 包括发酵箱1以及设置于发酵箱1底部的底座2， 所述发酵箱1顶部铰接 有上盖3， 所述发酵箱1一侧设有伺服电机4， 所述伺服电机4输出端设有贯穿于发酵箱1的转 。
11、杆5， 所述转杆5上设有搅拌叶6， 所述发酵箱1内壁和内底部均设有菌落传感器7， 所述发酵 箱1外壁上设有保温层8， 所述保温层8内设有加热器9， 所述上盖3底部设有温度传感器11， 所述温度传感器11一侧设有贯穿于上盖3的换气扇10， 所述温度传感器11另一侧设有进气 孔12， 所述发酵箱1另一侧设有控制面板14， 所述控制面板14上设有菌落数量显示屏15、 温 度显示屏16、 伺服电机控制开关17、 换气扇控制开关18和加热器控制开关19， 所述菌落传感 器7和温度传感器11均电性连接于控制面板14， 所述伺服电机4电性连接于伺服电机控制开 关17， 所述换气扇10电性连接于换气扇控制开关。
12、18， 所述加热器9电性连接于加热器控制开 关19。 0014 所述进气孔12内设有滤网13。 所述搅拌叶6的个数不少于3个。 所述菌落传感器7的 个数不少于6个。 0015 具体的， 使用时， 将需要发酵的茶叶放置在发酵箱1中， 菌落传感器7监测发酵箱1 中的菌落状况， 温度传感器11检测发酵箱1中的温度， 菌落状况显示在菌落数量显示屏15 中， 温度数据显示在温度显示屏16中， 当温度过低时可以通过加热器控制开关19控制加热 器9工作， 使得发酵箱1中的温度升高， 提高发酵质量， 可以通过换气扇控制开关18控制换气 扇10工作， 使得发酵箱1中的气体得到更好的循环， 同样可以通过伺服电机控。
13、制开关17控制 伺服电机4动作， 转杆5上的搅拌叶6可以使得发酵箱1中的茶叶得到翻转， 茶叶可以更好的 与氧气接触， 发酵更加均匀。 0016 本实用新型中的转杆5可在伺服电机4的带动下转动， 搅拌叶6可将茶叶翻转使得 氧气更好的与茶叶接触， 发酵箱1内的菌落传感器7可以实时监测发酵箱1内的菌落状况， 将 菌落数量显示在菌落数量显示屏15上， 温度传感器11可以检测温度， 温度数据显示在温度 显示屏16上， 实现对发酵箱1内状况的监测， 温度过低时可以通过加热器9升温， 可以对发酵 箱1更好的调控， 茶叶发酵质量更好。 0017 尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例， 对于本领域的普通技术人员而言， 可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、 修 改、 替换和变型， 本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。 说 明 书 2/2 页 4 CN 205512088 U 4 图1 图2 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 205512088 U 5 。