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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720396003.0 (22)申请日 2017.04.17 (73)专利权人 杨迪凡 地址 225300 江苏省泰州市高港区口岸街 道向阳支路3号 (72)发明人 杨迪凡 (74)专利代理机构 常州佰业腾飞专利代理事务 所(普通合伙) 32231 代理人 翁斌 (51)Int.Cl. A22C 5/00(2006.01) A22C 9/00(2006.01) (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 (54)实用新型名称 一种用于肉类产品加工的滚揉机 (57)摘要 本实。
2、用新型公开了一种用于肉类产品加工 的滚揉机， 包括滚揉机构、 驱动机构和PLC电控单 元， 所述滚揉机构包括滚揉室、 滚揉桨叶、 抽气 管、 真空发生器和传动杆， 所述滚揉室内部安装 有传动杆， 所述传动杆上下两端安装有滚揉桨 叶， 所述滚揉室内部上方安装有真空发生器， 所 述真空发生器上端安装有抽气管， 所述滚揉室上 端安装有机盖， 所述驱动机构包括电动机、 转动 轴、 齿轮和传动皮带， 所述电动机一端安装有转 动轴， 所述转动轴上方安装有齿轮， 所述PLC电控 单元一端安装有变频调速器， 所述PLC电控单元 另一端安装有消音器,所述消音器一端安装有料 箱。 本实用新型采用智能化操作系统， 。
3、提高了自 动化程度， 使得滚揉的产品效果均匀。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 206851906 U 2018.01.09 CN 206851906 U 1.一种用于肉类产品加工的滚揉机， 包括滚揉机构(2)、 驱动机构(6)和PLC电控单元 (10)， 其特征在于： 所述滚揉机构(2)包括滚揉室(13)、 滚揉桨叶(14)、 抽气管(15)、 真空发 生器(16)和传动杆(17)， 所述滚揉室(13)内部安装有传动杆(17)， 所述传动杆(17)上下两 端安装有滚揉桨叶(14)， 所述滚揉室(13)内部上方安装有真空发生器(16)， 所述真空发生 器(16)上端安装有抽气管(1。
4、5)， 所述滚揉室(13)上端安装有机盖(4)， 所述驱动机构(6)包 括电动机(18)、 转动轴(19)、 齿轮(20)和传动皮带(21)， 所述电动机(18)一端安装有转动轴 (19)， 所述转动轴(19)上方安装有齿轮(20)， 所述齿轮(20)与转动轴(19)之间安装有传动 皮带(21)， 所述电动机(18)一端安装有散热器(8)， 所述PLC电控单元(10)一端安装有变频 调速器(9)， 所述PLC电控单元(10)另一端安装有消音器(11),所述消音器(11)一端安装有 料箱(12)。 2.根据权利要求1所述的一种用于肉类产品加工的滚揉机， 其特征在于： 所述滚揉机构 (2)一端安装。
5、有吸料软管(1)， 所述吸料软管(1)内部安装有吸料泵。 3.根据权利要求1所述的一种用于肉类产品加工的滚揉机， 其特征在于： 所述滚揉室 (13)一端安装有控制面板(5)。 4.根据权利要求1所述的一种用于肉类产品加工的滚揉机， 其特征在于： 所述滚揉机构 (2)最外部安装有不锈钢外壳(3)。 5.根据权利要求1所述的一种用于肉类产品加工的滚揉机， 其特征在于： 所述料箱(12) 和电动机(18)下端安装有滚动行走轮(7)。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206851906 U 2 一种用于肉类产品加工的滚揉机 技术领域 0001 本实用新型涉及食品机械设备技术领域， 具体为一种。
6、用于肉类产品加工的滚揉 机。 背景技术 0002 随着经济的发展， 人们对食品的要求越来越高， 有些食品在加工的过程需要滚揉 这道工序， 比如肉类食品， 滚揉可以使肉均匀的吸收腌渍， 可以提高肉的结着力及产品的弹 性， 可以提高产品的口感及断面效果， 现代食品的滚揉大都采用机器生产， 其中滚揉机就是 利用物理冲击的原理， 让肉在滚筒内上下翻动， 相互撞击、 摔打、 达到按摩、 腌渍作用的一种 机械， 但是现阶段的滚揉机， 出现了滚揉效果不均匀， 噪声较大， 操作过程复杂， 工作效率较 低等问题， 因此需要一种新型的用于肉类产品加工的滚揉机。 实用新型内容 0003 本实用新型的目的在于提供一种。
7、用于肉类产品加工的滚揉机， 以解决上述背景技 术中提出的问题。 0004 为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种用于肉类产品加工的滚揉 机， 包括滚揉机构、 驱动机构和PLC电控单元， 所述滚揉机构包括滚揉室、 滚揉桨叶、 抽气管、 真空发生器和传动杆， 所述滚揉室内部安装有传动杆， 所述传动杆上下两端安装有滚揉桨 叶， 所述滚揉室内部上方安装有真空发生器， 所述真空发生器上端安装有抽气管， 所述滚揉 室上端安装有机盖， 所述驱动机构包括电动机、 转动轴、 齿轮和传动皮带， 所述电动机一端 安装有转动轴， 所述转动轴上方安装有齿轮， 所述齿轮与转动轴之间安装有传动皮带， 所述 电。
8、动机一端安装有散热器， 所述PLC电控单元一端安装有变频调速器， 所述PLC电控单元另 一端安装有消音器,所述消音器一端安装有料箱。 0005 优选的， 所述滚揉机构一端安装有吸料软管， 所述吸料软管内部安装有吸料泵。 0006 优选的， 所述滚揉室一端安装有控制面板。 0007 优选的， 所述滚揉机构最外部安装有不锈钢外壳。 0008 优选的， 所述料箱和电动机下端安装有滚动行走轮。 0009 与现有技术相比， 本实用新型的有益效果是： 本实用新型， 利用现代化工业科技水 平， 利用现代化机械水平， 安装有变频调速器、 PLC电控单元、 消音器和真空发生器， 其中， 变 频调速器的安装， 使。
9、得本实用新型在工作时可根据肉料的数量， 调整滚揉工作， 起到了节能 的作用， 同时也提高了滚揉工作的效率， 消声器的安装， 使得在工作的过程中， 噪声得到控 制， 降低噪声危害， 真空发生器的安装， 使得工作的环境变成真空环境， 可以提高产品的口 感及断面效果， 可以增强保水性， 增加出品率， 另外， 本实用新型采用智能化操作系统， 全程 实现自动化操作， 使得滚揉的产品效果均匀， 操作简便， 大大节省了人力， 物力资源， 提高了 工作效率。 说 明 书 1/3 页 3 CN 206851906 U 3 附图说明 0010 图1为本实用新型主体结构示意图； 0011 图2为本实用新型滚揉机构结。
10、构示意图； 0012 图3为本实用新型驱动机构结构示意图。 0013 图中： 1-吸料软管； 2-滚揉机构； 3-不锈钢外壳； 4-机盖； 5-控制面板； 6-驱动机构； 7-滚动行走轮； 8-散热器； 9-变频调速器； 10-PLC电控单元； 11-消音器； 12-料箱； 13-滚揉 室； 14-滚揉桨叶； 15-抽气管； 16-真空发生器； 17-传动杆； 18-电动机； 19-转动轴； 20-齿轮； 21-传动皮带。 具体实施方式 0014 下面将结合本实用新型实施例中的附图， 对本实用新型实施例中的技术方案进行 清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，。
11、 而不是全部的 实施例。 基于本实用新型中的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下 所获得的所有其他实施例， 都属于本实用新型保护的范围。 0015 请参阅图1-3， 本实用新型提供的一种实施例： 一种用于肉类产品加工的滚揉机， 包括滚揉机构2、 驱动机构6和PLC电控单元10， 滚揉机构2包括滚揉室13、 滚揉桨叶14、 抽气 管15、 真空发生器16和传动杆17， 滚揉室13内部安装有传动杆17， 传动杆17上下两端安装有 滚揉桨叶14， 滚揉室13内部上方安装有真空发生器16， 真空发生器16上端安装有抽气管15， 滚揉室13上端安装有机盖4， 驱动机构6包括电动机18、。
12、 转动轴19、 齿轮20和传动皮带21， 电 动机18一端安装有转动轴19， 转动轴19上方安装有齿轮20， 齿轮20与转动轴19之间安装有 传动皮带21， 电动机18通过转动轴19和传动皮带21带动齿轮20工作， 齿轮20带动传动杆17 和滚揉桨叶14， 滚揉桨叶14对肉料进行搅拌， 翻动相互撞击， 达到按摩腌渍和滚揉的作用， 电动机18一端安装有散热器8， PLC电控单元10一端安装有变频调速器9， PLC电控单元10另 一端安装有消音器11,能够降低噪音的目的， 消音器11一端安装有料箱12， 滚揉机构2一端 安装有吸料软管1， 吸料软管1内部安装有吸料泵， 滚揉室13一端安装有控制面板。
13、5， 滚揉机 构2最外部安装有不锈钢外壳3， 料箱12和电动机18下端安装有滚动行走轮7， 便于快速的移 动设备。 0016 具体使用方式： 本实用新型， 使用者首先将料箱12加满肉料， 然后将本实用新型连 接电源， 打开控制面板5并设置好程序， 启动本实用新型， 工作开始， 首先， 真空发生器16和 抽气管15开始工作， 将滚揉室13内的空气抽尽， 形成真空环境， 然后， 通过吸料软管1和吸料 泵， 将料箱12中的肉料送入到滚揉室13中， 电动机18通过转动轴19和传动皮带21带动齿轮 20工作， 齿轮20带动传动杆17和滚揉桨叶14， 滚揉桨叶14对肉料进行搅拌， 翻动相互撞击， 达到按摩。
14、腌渍和滚揉的作用， 滚揉工作结束后， 打开机盖4， 将肉料取出， 此时工作完成。 0017 对于本领域技术人员而言， 显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节， 而 且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下， 能够以其他的具体形式实现本实用新 型。 因此， 无论从哪一点来看， 均应将实施例看作是示范性的， 而且是非限制性的， 本实用新 型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定， 因此旨在将落在权利要求的等同要件的含 义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。 不应将权利要求中的任何附图标记视为限制 说 明 书 2/3 页 4 CN 206851906 U 4 所涉及的权利要求。 说 明 书 3/3 页 5 CN 206851906 U 5 图1 图2 说 明 书 附 图 1/2 页 6 CN 206851906 U 6 图3 说 明 书 附 图 2/2 页 7 CN 206851906 U 7 。