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1、(10)授权公告号 CN 204014899 U (45)授权公告日 2014.12.17 CN 204014899 U (21)申请号 201420454322.9 (22)申请日 2014.08.12 A21B 5/08(2006.01) (73)专利权人 尚宝泰机械科技(昆山)有限公司 地址 215300 江苏省苏州市昆山市玉山镇紫 竹路 1689 号 专利权人 统一企业 ( 中国 ) 投资有限公司 (72)发明人 吴海奇 (74)专利代理机构 昆山四方专利事务所 32212 代理人 盛建德 尤天珍 (54) 实用新型名称 休闲食品油炸机 (57) 摘要 本实用新型公开了一种休闲食品油炸。
2、机， 包 括机架、 油锅、 上层网板链、 下层网板链和第一、 二 驱动装置， 所述油锅固定于机架上， 上层网板链和 下层网板链分别定位于机架上， 上、 下层网板链相 对的侧壁同向运动， 且上、 下层网板链均从油锅中 穿过， 上层网板链和下层网板链位于油锅内部分 相互结合形成一闭合的输送通道， 所述该闭合的 输送通道的侧壁上形成有若干供油进出的网孔， 第一、 二驱动装置分别驱动上、 下层网板链做输送 动作， 油锅上形成有进、 出油口， 本实用新型有效 避免了零小食品滞留油锅内反复油炸， 保证了油 锅内油的纯净度， 有利于控制油温和食品油炸口 感， 保证食品健康， 提高了油炸效率， 降低了生产 成。
3、本。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 5 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书3页 附图5页 (10)授权公告号 CN 204014899 U CN 204014899 U 1/1 页 2 1.一种休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 包括机架(1)、 油锅(2)、 上层网板链(3)、 下层网 板链 (4) 和第一、 二驱动装置 (5、 6)， 所述油锅固定于机架上， 上层网板链和下层网板链分 别定位于机架上， 上、 下层网板链相对的侧壁同向运动， 且上、 下层网板链均从油锅中穿过， 上层网板链和下层网板链位于油锅。
4、内部分相互结合形成一闭合的输送通道， 所述该闭合的 输送通道的侧壁上形成有若干供油进出的网孔 (13)， 第一、 二驱动装置分别驱动上、 下层网 板链做输送动作， 油锅上形成有进、 出油口 (11、 12)。 2. 根据权利要求 1 所述的休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 所述上、 下层网板链在共同进 入油锅后开始逐渐结合， 上、 下层网板链在即将离开油锅时开始逐渐分离。 3. 根据权利要求 2 所述的休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 所述的下层网板链位于油锅 内部分包括下进料段、 下油炸段和下出料段， 所述下进料段、 下油炸段和下出料段沿输送方 向顺序衔接， 且下进料段为沿输送方向高度逐渐降。
5、低的倾斜结构， 下出料段为沿输送方向 高度逐渐升高的倾斜结构， 所述的上层网板链位于油锅内部分包括上进料段、 上油炸段和 上出料段， 所述上进料段、 上油炸段和上出料段沿输送方向顺序衔接， 且上进料段为沿输送 方向高度逐渐降低的倾斜结构， 上出料段为沿输送方向高度逐渐升高的倾斜结构， 所述上 层网板链的上进料段倾斜角大于下层网板链的下进料段倾斜角， 上层网板链的上出料段倾 斜角大于下层网板链的下出料段倾斜角。 4. 根据权利要求 3 所述的休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 所述上、 下层网板的上、 下油 炸段均为水平结构。 5. 根据权利要求 4 所述的休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 所述油。
6、锅为与下层网板链形 状对应的开口尺寸大于底面尺寸的喇叭状结构。 6. 根据权利要求 1 或 3 所述的休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 所述下层网板链沿其输 送方向的两端分别与食品输送装置 (7) 以及出料槽 (8) 衔接， 且出料槽为沿输送方向高度 逐渐降低的倾斜结构。 7. 根据权利要求 1 所述的休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 所述上层网板链呈开口朝向 下层网板链的 U 形网板结构， 下层网板链呈平面网板结构。 8. 根据权利要求 1 或 7 所述的休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 所述油锅内位于输送方 向的两端分别设有限位框 (9)， 该限位框恰套设于上、 下层网板链形成的闭合的输送。
7、通道外 侧。 9. 根据权利要求 1 所述的休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 所述油锅上方罩设有吸油烟 装置 (10)。 10. 根据权利要求 1 所述的休闲食品油炸机， 其特征在于 ： 所述油锅的进油口分布于油 锅进料侧的侧壁底部以及油锅底面上， 油锅出油口位于出料侧的油锅底面上。 权 利 要 求 书 CN 204014899 U 2 1/3 页 3 休闲食品油炸机 技术领域 0001 本实用新型涉及一种油炸机， 特别涉及一种小块的休闲食品油炸机。 背景技术 0002 在一些零小的食品进行油炸时， 如切成小段面条的方便面， 其体积小而零碎， 采用 现有油炸机进行油炸时， 油炸机的刮板难以刮到。
8、位于油锅两端角落处的小面条， 这样， 这部 分小面条就会一直留在油锅中被反复油炸， 这部分面条被反复油炸后呈焦黑状， 在油锅中 形成致癌物质， 影响人体健康， 同时由于油锅中一直有渣子存在， 使得油温难以控制， 影响 油炸后的口感。 实用新型内容 0003 为了克服上述缺陷， 本实用新型提供了一种休闲食品油炸机， 该休闲食品油炸机 能够实现零小的食品的自动油炸， 有效避免了零小食品滞留油锅内反复油炸的情况。 0004 本实用新型为了解决其技术问题所采用的技术方案是 ： 一种休闲食品油炸机， 包 括机架、 油锅、 上层网板链、 下层网板链和第一、 二驱动装置， 所述油锅固定于机架上， 上层 网板。
9、链和下层网板链分别定位于机架上， 上、 下层网板链相对的侧壁同向运动， 且上、 下层 网板链均从油锅中穿过， 上层网板链和下层网板链位于油锅内部分相互结合形成一闭合的 输送通道， 所述该闭合的输送通道的侧壁上形成有若干供油进出的网孔， 第一、 二驱动装置 分别驱动上、 下层网板链做输送动作， 油锅上形成有进、 出油口。 0005 作为本实用新型的进一步改进， 所述上、 下层网板链在共同进入油锅后开始逐渐 结合， 上、 下层网板链在即将离开油锅时开始逐渐分离。 0006 作为本实用新型的进一步改进， 所述的下层网板链位于油锅内部分包括下进料 段、 下油炸段和下出料段， 所述下进料段、 下油炸段和。
10、下出料段沿输送方向顺序衔接， 且下 进料段为沿输送方向高度逐渐降低的倾斜结构， 下出料段为沿输送方向高度逐渐升高的倾 斜结构， 所述的上层网板链位于油锅内部分包括上进料段、 上油炸段和上出料段， 所述上进 料段、 上油炸段和上出料段沿输送方向顺序衔接， 且上进料段为沿输送方向高度逐渐降低 的倾斜结构， 上出料段为沿输送方向高度逐渐升高的倾斜结构， 所述上层网板链的上进料 段倾斜角大于下层网板链的下进料段倾斜角， 上层网板链的上出料段倾斜角大于下层网板 链的下出料段倾斜角。 0007 作为本实用新型的进一步改进， 所述上、 下层网板的上、 下油炸段均为水平结构。 0008 作为本实用新型的进一步。
11、改进， 所述油锅为与下层网板链形状对应的开口尺寸大 于底面尺寸的喇叭状结构。 0009 作为本实用新型的进一步改进， 所述下层网板链沿其输送方向的两端分别与食品 输送装置以及出料槽衔接， 且出料槽为沿输送方向高度逐渐降低的倾斜结构。 0010 作为本实用新型的进一步改进， 所述上层网板链呈开口朝向下层网板链的 U 形网 板结构， 下层网板链呈平面网板结构。 说 明 书 CN 204014899 U 3 2/3 页 4 0011 作为本实用新型的进一步改进， 所述油锅内位于输送方向的两端分别设有限位 框， 该限位框恰套设于上、 下层网板链形成的闭合的输送通道外侧。 0012 作为本实用新型的进一。
12、步改进， 所述油锅上方罩设有吸油烟装置。 0013 作为本实用新型的进一步改进， 所述油锅的进油口分布于油锅进料侧的侧壁底部 以及油锅底面上， 油锅出油口位于出料侧的油锅底面上。 0014 本实用新型的有益效果是 ： 本实用新型通过上、 下层网板链形成闭合的输送通道， 待油炸的零小食品被封闭在这个输送通道内， 油锅中的热油从输送通道侧壁上的网孔进入 并对食品进行油炸， 输送通道内的零小食品无法从输送通道内钻出掉落到油锅内， 经过油 炸直接被输送到油锅外， 有效避免了零小食品滞留油锅内反复油炸的情况发生， 保证了油 锅内油的纯净度， 有利于控制油温， 使食品油炸口感保持在最佳状态， 保证油炸食品。
13、食用健 康， 且避免了反复刮锅， 有利于提高油炸效率， 且该油炸机能够与生产线衔接， 实现食品加 工的全自动化生产， 节省人工， 降低了生产成本。 附图说明 0015 图 1 为本实用新型的结构原理主视图 ； 0016 图 2 为图 1 中 A 部放大图 ； 0017 图 3 为图 1 中 B 部放大图 ； 0018 图 4 为本实用新型的结构原理仰视图 ； 0019 图 5 为本实用新型的结构原理右视图 ； 0020 图 6 为本实用新型的上层网板链结构原理主视图 ； 0021 图 7 为本实用新型的上层网板链结构原理仰视图 ； 0022 图 8 为本实用新型的下层网板链结构原理主视图 ； 。
14、0023 图 9 为本实用新型的下层网板链结构原理仰视图。 具体实施方式 0024 实施例 ： 一种休闲食品油炸机， 包括机架 1、 油锅 2、 上层网板链 3、 下层网板链 4 和 第一、 二驱动装置 5、 6， 所述油锅 2 固定于机架 1 上， 上层网板链 3 和下层网板链 4 分别定 位于机架 1 上， 上、 下层网板链 4 相对的侧壁同向运动， 且上、 下层网板链 4 均从油锅 2 中穿 过， 上层网板链 3 和下层网板链 4 位于油锅 2 内部分相互结合形成一闭合的输送通道， 所述 该闭合的输送通道的侧壁上形成有若干供油进出的网孔 13， 第一、 二驱动装置 5、 6 分别驱 动上。
15、、 下层网板链 4 做输送动作， 油锅 2 上形成有进、 出油口 11、 12， 待油炸食品被放在下层 网板链 4 上向前输送， 当其进入油锅 2 中时， 上层网板链 3 与下层网板链 4 结合形成一个闭 合的输送通道将食品包覆在其内， 限制其掉入油锅 2 中， 油锅 2 中的油从网孔 13 进入对食 品进行油炸， 油炸完成后的食品被输送出油锅 2， 这样避免了零小的食品在油锅 2 内被反复 油炸， 有利于油锅 2 内油温的控制和食品油炸时间的控制， 保证了食品油炸的口感， 色泽。 0025 所述上、 下层网板链 4 在共同进入油锅 2 后开始逐渐结合， 上、 下层网板链 4 在即 将离开油锅。
16、 2 时开始逐渐分离， 方便进料和出料。 0026 所述的下层网板链 4 位于油锅 2 内部分包括下进料段、 下油炸段和下出料段， 所 述下进料段、 下油炸段和下出料段沿输送方向顺序衔接， 且下进料段为沿输送方向高度逐 说 明 书 CN 204014899 U 4 3/3 页 5 渐降低的倾斜结构， 下出料段为沿输送方向高度逐渐升高的倾斜结构， 所述的上层网板链 3 位于油锅 2 内部分包括上进料段、 上油炸段和上出料段， 所述上进料段、 上油炸段和上出料 段沿输送方向顺序衔接， 且上进料段为沿输送方向高度逐渐降低的倾斜结构， 上出料段为 沿输送方向高度逐渐升高的倾斜结构， 所述上层网板链 3。
17、 的上进料段倾斜角大于下层网板 链 4 的下进料段倾斜角， 上层网板链 3 的上出料段倾斜角大于下层网板链 4 的下出料段倾 斜角， 该种结构实现上下网板链分离， 和食品脱离油池油面。 0027 所述上、 下层网板的上、 下油炸段均为水平结构， 保证油温的稳定和食品输送的稳 定， 及油炸充分。 0028 所述油锅 2 为与下层网板链 4 形状对应的开口尺寸大于底面尺寸的喇叭状结构， 油锅 2 开口为倾斜的结构的， 便于网板移动引出。 0029 所述下层网板链 4 沿其输送方向的两端分别与食品输送装置 7 以及出料槽 8 衔 接， 且出料槽 8 为沿输送方向高度逐渐降低的倾斜结构， 实现了与食品。
18、加工流水线的对接， 实现全自动化生产。 0030 所述上层网板链 3 呈开口朝向下层网板链 4 的 U 形网板结构， 下层网板链 4 呈平 面网板结构， 当然也可以是下层网板链 4 呈 U 形结构， 上层网板链 3 为平面结构， 亦或上、 下 层网板链 4 呈开口相对的 U 形机构， 或上、 下网板链均呈半圆形结构等， 只要二者能够扣合 在一起形成一个闭合的通道用来容纳待油炸的食品即可。 0031 所述油锅 2 内位于输送方向的两端分别设有限位框 9， 该限位框 9 恰套设于上、 下 层网板链4形成的闭合的输送通道外侧， 用于保证上、 下层网板链4正常闭合形成闭合的输 送通道， 避免二者错位导。
19、致输送通道没有完全闭合， 保证待油炸食品完全包覆在输送通道 内， 避免细小的食品钻出输送通道， 而在油锅 2 内长时间反复油炸。 0032 所述油锅 2 上方罩设有吸油烟装置 10。 0033 所述油锅 2 的进油口 11 分布于油锅 2 进料侧的侧壁底部以及油锅 2 底面上， 油锅 2出油口12位于出料侧的油锅2底面上， 便于小块食品向出口方向顺流排出， 不会在乱流处 来回翻滚， 过分油炸。 说 明 书 CN 204014899 U 5 1/5 页 6 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 204014899 U 6 2/5 页 7 图 3 图 4 说 明 书 附 图 CN 204014899 U 7 3/5 页 8 图 5 图 6 说 明 书 附 图 CN 204014899 U 8 4/5 页 9 图 7 图 8 说 明 书 附 图 CN 204014899 U 9 5/5 页 10 图 9 说 明 书 附 图 CN 204014899 U 10 。