技术领域
本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种糕点切片机。
背景技术
糕点的切片是糕点加工过程中的一个重要环节，尤其是炒米糖、花生糖等大颗粒的糕点切片较厚与方片糕不同，传统的手工切片效率较低，且切片的整齐度和均匀度较难掌控，糕点的卫生也比较难以保障，刀具等器械容易对操作工造成伤害。
发明内容
有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种糕点切片机，可替代人力进行糕点切片，大大提高了工作效率，降低了生产成本，保障了操作工的安全及食品的卫生。
本实用新型采用的技术方案，在机架平台(101)的上部排列设置切片机构(3)和输送机构(6)，在该机架平台(101)的下部设置有驱动机构(2)和传动机构(4) ，共同构成本装置。其特征是：驱动机构(2)偏心轮(201)上的联动杆(306) 向上与切片机构(3)的横托板(304)上的转轴(305)联接，由此刀片(303)顺导向柱(301)作上、下往复运行；该横托板(304)上另设有滑槽式联动杆(408)并径棘轮(402)间歇带动可调式链轮组及丝杆(412)旋转，由此驱动输送机构(6)有序推动糕点坯料(103)运行，完成厚薄可调的连续切片作业。
所述机架(1)，其特征是：设有糕点坯料(103)放置的机架平台(101)和输送机构(6)滑行的槽孔(102)，在机架平台(101)下部设有驱动机构(2)、传动机构(4)的支撑架和行程开关(411)。
所述切片机构(3)，其特征是：两根导向柱(301)固定在机架平台(101)面上，导向套(302)在导向柱(301)上可上、下移动，在导向套(302)的支撑板(308)之间固定切片的刀片(303)；导向套(302)的支撑板(308)的下端设有横托板(304)，用螺栓连接固定可拆卸；再所述横托板(304)设有转轴(305)并与联动杆(306)一端固定连接；横托板(304)侧面设有销轴(307)并与滑槽式联动杆(408)一端固定连接；再所述导向柱(301)上端面固定一连接板(309)，连接板(309)另一端设置有两根导杆(310)与压板组件(5)的升降导杆套(501)固定连接。进一步所述压板组件(5)，其特征是：升降导杆套(501)固定在切片机构(3)的两根导杆(310)上可上、下移动，由压紧螺钉(504)固定，弧形压板(502)另一端弧面预压紧在糕点坯料(103)面上，两侧设置两根扭簧(503)施压。
所述驱动机构(2)，其特征是：电机通过皮带轮联动使偏心轮(2001)旋转，偏心轮(201) 的轴柄(202)与联动杆(306)一端联接传动。
所述传动机构(4)，包括主动链轮组件(401)和从动链轮组件(410)的构成。所述主动链轮组件(401)，其特征是：设有移动支座(403)与机架的支撑架固定，传动轴(413)一端设有多片直径不同的链轮；另一端设有棘轮(402)；再所述棘轮(402)设有传动杆(404)与滑槽式联动杆(408)的滑槽(406)一端固定连接；所述从动链轮组件(410)，其特征是：丝杆(412)固定在机架的支撑座上旋转，该丝杆(412)一端固定多片直径不同的链轮与主动链轮组件(401)之间设置链条(409)连接，丝杆(412)的螺纹部位固定连接输送机构(6)。
所述输送机构(6)，其特征是：滑套(601)滑配在丝杆(412)上移动，上部设有推动糕点坯料(103)的上支架(608)，固定在机架平台(101)的槽孔(102)内移动；再所述滑套(601)设有离合块支架(607)和方孔(603)。再所述离合块支架(607) 内设置有压簧(604)、离合块杆(605)和离合块(602)；进一步所述离合块杆(605)一端设有手柄(606)、另一端连接在方孔(603)内移动的离合块(602)；进一步所述离合块(602)与丝杆(412)接触的端面设有相配套的螺纹。
从上面所述可以看出，本实用新型提供的一种糕点切片机，由于采用了全机械切片操作，糕点切片的整齐度和均匀度均能有效控制，尤其是根据各种糕点坯料(103)的不同可调整其切片厚度，其生产效率高，大大降低了生产成本，操作简单，故障率低易维护，同时保障了操作安全和食品卫生。
附图说明
图1：一种糕点切片机示意图，图中标号：机架(1)、机架平台(101)、槽孔(102)、糕点坯料(103) 、驱动机构(2)、切片机构(3)、传动机构(4)、压板组件(5)、输送机构(6)。
图2：一种糕点切片机的驱动机构(2)示意图，图中标号：偏心轮(201)、轴柄(202)。
图3：一种糕点切片机的切片机构(3)示意图，图中标号：导向柱(301)、导向套(302)、刀片(303)、横托板(304)、转轴(305)、联动杆(306)、销轴(307)、支撑板(308)、连接板(309)、导杆(310)、导杆套(501)、弧形压板(502)、扭簧(503) 、压紧螺钉(504)。
图4：一种糕点切片机的传动机构(4)示意图，图中标号：主动链轮组件(401) 、棘轮(402)、移动支架(403)、传动杆(404)、滑槽B点(405)、滑槽(406) 、滑槽A点(407)、滑槽式联动杆(408)、链条(409)、从动链轮组件(410)、行程开关(411)、丝杆(412)、传动轴(413)。
图5：一种糕点切片机的输送机构(6)示意图，图中标号：滑套(601)、离合块(602)、方孔(603)、压簧(604)、离合块杆(605)、手柄(606)、离合块支架(607)、上支架(608)。
具体实施方式
为使本实用新型的技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，并参照附图，对本实用新型进一步详细说明。
例1，对切片较厚的花生糖糕点坯料(103)进行切片，首先移动主动轮组件(401)的移动支座(403)，选用相对应的切片较厚的链条(409)连接方式，再将其恢复原位置固定。拉动输送机构(6)的手柄(606)，离合块(602)与丝杆(412)分离，整体后拉输送机构(6)，在输送机构(6)的上支架(608)与刀片(303)之间放置花生糖糕点坯料(103)，然后松开手柄(606)，离合块(602)自动扣入丝杆(412)；调整弧形压板(502)相对应的高度，使之轻压糕点坯料(103)，旋转压紧螺钉(504)固定，以防糕点坯料(103)被刀片(303)带起移位。启动电机，通过皮带轮联动使偏心轮(201)旋转，偏心轮(201)的轴柄(202)带动联动杆(306)，联动杆(306)带动切片机构(3)的横托板(304)上、下往复运行，刀片(303)对花生糖糕点坯料(103)进行切片；同时横托板(304)上的销轴(307)同步带动滑槽式联动杆(408)运行。其间，刀片(303)由下向上运行，在未脱离花生糖糕点坯料(103)的高度时，棘轮(402)的传动杆(404)在滑槽式联动杆(408)的滑槽(406) 内由滑槽A点(407)滑移到滑槽B点(405)，棘轮(402)处于静止状态；刀片(303)继续由下向上运行，脱离花生糖糕点坯料(103)的高度以后，棘轮(402)处于旋转状态，传动机构(4)的主动链轮组件(401)带动从动链轮组件(410)的丝杆(412)旋动；固定在丝杆(412)上的输送机构(6)推动花生糖糕点坯料(103)运行。刀片(303)由上向下运行对糕点坯料(103)切片时，棘轮(402)处于逆向旋转状态，传动机构(4) 、输送机构(6)和被切片的糕点坯料(103)同时处于静止状态。
输送机构(6)的上支架(608)接近刀片(303)时，碰触行程开关(411)，电机停止运行；再拉动输送机构(6)离合块杆(605)的手柄(606)，整体后拉输送机构(6)，在输送机构(6)的上支架(608)与刀片(303)之间放置花生糖糕点坯料(103)，继续重复上述操作，完成小批量作业。
例2，对切片较薄的芝麻糖糕点坯料(103)进行切片，移动主动链轮组件(401)的移动支座(403)，选用相对应的切片较薄的链条(409)连接方式，再将其恢复原位置固定。其余操作方法与例1相同，完成小批量作。