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1、10申请公布号CN104207256A43申请公布日20141217CN104207256A21申请号201410426871X22申请日20140827A23L2/02200601A23L2/5220060171申请人谈茁地址241300安徽省芜湖市南陵县三里镇街道783号72发明人谈茁54发明名称一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法57摘要本发明涉及一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法，属于饮料加工技术领域。其特征在于主要以胡萝卜、西瓜为原料，采用的加工步骤为，原料预处理、打浆、过滤、调配、均质、杀菌、罐装、检验、贮藏。本发明是以胡萝卜、西瓜为主要原料，充分保留了原料内的营养物质，使饮料具有营养丰富、。
2、美容养颜、提高人体免疫力和防癌抗癌等保健功能，同时饮料口感好，加工方法简便，易于实施，为胡萝卜、西瓜的深加工和产品增值开辟了新途径，提高了产品的附加值。51INTCL权利要求书1页说明书3页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页10申请公布号CN104207256ACN104207256A1/1页21一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法，其特征在于，采用以下步骤A、原料预处理挑选完整的胡萝卜、西瓜，分别用清水清洗，去除胡萝卜的两端，将西瓜去皮取瓤；B、打浆将处理后的胡萝卜、西瓜分别进行打浆，加工成浆液；C、过滤分别将浆液进行过滤，制成胡萝卜汁、西瓜汁；D、调配将胡萝。
3、卜汁、西瓜汁、糖、柠檬酸和香精，以及适量的水，按一定比例混合，搅拌均匀，制成混合液；E、均质将混合液在温度为6065，压力为25MPA的条件下进行均质处理；F、杀菌采用高温瞬时灭菌法，温度为130，时间23S；G、罐装在真空无菌环境下罐装；H、检验、贮藏检验罐装是否合格，在常温下贮藏。2根据权利要求1所述的一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法，其特征在于所述的步骤D中一定比例为以下成份，其中胡萝卜汁1820、西瓜汁4045、糖7、柠檬酸005008、香精06，其余为水。权利要求书CN104207256A1/3页3一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法技术领域0001本发明涉及一种饮料加工技术领域，尤其是涉及。
4、一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法。背景技术0002胡萝卜，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，以肉质根作蔬菜食用。它不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。科学实验研究表明，常吃胡萝卜能够增强人体免疫功能，可以预防肺癌。0003西瓜，果实外皮光滑有花纹，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，且西瓜汁中含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，还含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质，最容易被皮肤吸收，滋。
5、润面部皮肤、防晒、增白。西瓜是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于中暑发热，汗多口渴之人食用。0004将胡萝卜与西瓜制成的胡萝卜西瓜汁饮料，营养全面易吸收，饮用方便，食用受众广，解决了西瓜不宜贮藏的问题，同时也为胡萝卜、西瓜的深加工和产品增值开辟了新途径。发明内容0005本发明的目的在于，充分开发胡萝卜、西瓜的营养资源，提供一种营养丰富、美容养颜、提高免疫力和防癌抗癌的多种保健功能的胡萝卜西瓜汁饮料。0006本发明解决其技术问题所采取的技术方案是一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法，按如下步骤进行A、原料预处理挑选完整的胡萝卜、西瓜，分别用清水清洗，去除胡萝卜的两端，将西瓜去皮取瓤；B、打浆将处理后。
6、的胡萝卜、西瓜分别进行打浆，加工成浆液；C、过滤分别将浆液进行过滤，制成胡萝卜汁、西瓜汁；D、调配将胡萝卜汁、西瓜汁、糖、柠檬酸和香精，以及适量的水，按一定比例混合，搅拌均匀，制成混合液；E、均质将混合液在温度为6065，压力为25MPA的条件下进行均质处理；F、杀菌采用高温瞬时灭菌法，温度为130，时间23S；G、罐装在真空无菌环境下罐装；H、检验、贮藏检验罐装是否合格，在常温下贮藏。00072根据权利要求1所述的一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法，其特征在于所述的步骤D中一定比例为以下成份，其中胡萝卜汁1820、西瓜汁4045、糖7、柠檬酸005008、香精06，其余为水。说明书CN10420。
7、7256A2/3页40008有益效果本发明是以胡萝卜、西瓜为主要原料，充分保留了原料内的营养物质，使饮料具有营养丰富、美容养颜、提高人体免疫力和防癌抗癌等保健功能，同时饮料口感好，加工方法简便，易于实施，为胡萝卜、西瓜的深加工和产品增值开辟了新途径，提高了产品的附加值。具体实施方式0009实施例1A、原料预处理挑选完整的胡萝卜、西瓜，分别用清水清洗，去除胡萝卜的两端，将西瓜去皮取瓤；将芒果去皮去核，取其果肉切成丁，冷藏；B、打浆将处理后的胡萝卜、西瓜分别进行打浆，加工成浆液；C、过滤分别将浆液进行过滤，制成胡萝卜汁、西瓜汁；D、调配将胡萝卜汁、西瓜汁、糖、柠檬酸和香精，以及适量的水，按一定比例。
8、混合，搅拌均匀，制成混合液；E、均质将混合液在温度为55，压力为20MPA的条件下进行均质处理；处理后加入适量事先冷藏的芒果丁；F、杀菌采用高温瞬时灭菌法，温度为150，时间2S；G、罐装在真空无菌环境下罐装；H、检验、贮藏检验罐装是否合格，在常温下贮藏。00102根据权利要求1所述的一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法，其特征在于所述的步骤D中一定比例为以下成份，其中胡萝卜汁15、西瓜汁50、糖5、柠檬酸005007、香精07，其余为水。0011实施例2A、原料预处理挑选完整的胡萝卜、西瓜，分别用清水清洗，去除胡萝卜的两端，将西瓜去皮取瓤；B、打浆将处理后的胡萝卜、西瓜分别进行打浆，加工成浆液；C。
9、、过滤分别将浆液进行过滤，制成胡萝卜汁、西瓜汁；D、调配将胡萝卜汁、西瓜汁、糖、柠檬酸和香精，以及适量的水，按一定比例混合，再加入少许鲜牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，制成混合液；E、均质将混合液在温度为75，压力为20MPA的条件下进行均质处理；F、杀菌采用高温瞬时灭菌法，温度为145，时间3S；G、罐装在真空无菌环境下罐装；H、检验、贮藏检验罐装是否合格，在常温下贮藏。00122根据权利要求1所述的一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法，其特征在于所述的步骤D中一定比例为以下成份，其中胡萝卜汁25、西瓜汁30、糖9、柠檬酸00701、香精08，其余为水。0013实施例3A、原料预处理挑选完整的胡萝卜、西瓜，。
10、分别用清水清洗，去除胡萝卜的两端，将西瓜去皮取瓤；B、打浆将处理后的胡萝卜、西瓜分别进行打浆，加工成浆液；说明书CN104207256A3/3页5C、过滤分别将浆液进行过滤，制成胡萝卜汁、西瓜汁；D、调配将胡萝卜汁、西瓜汁、糖、苹果酸和柠檬香精，以及适量的水，按一定比例混合，搅拌均匀，制成混合液；胡萝卜汁40WT西瓜汁20WT糖10WT柠檬酸06WT香精07WT水余量E、均质将混合液在温度为7580，压力为30MPA的条件下进行均质处理；F、杀菌采用高温瞬时灭菌法，温度为165，时间1S；G、罐装在真空无菌环境下罐装；H、检验、贮藏检验罐装是否合格，在常温下贮藏。0014本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。说明书CN104207256A。