一种余甘果SOD保健食品添加剂.pdf

摘要
申请专利号：	CN201410298557.8	申请日：	2014.06.27
公开号：	CN104116081A	公开日：	2014.10.29
当前法律状态：	公开	有效性：	审中
法律详情：	公开
IPC分类号：	A23L1/308	主分类号：	A23L1/308
申请人：	罗剑
发明人：	罗剑
地址：	537300 广西壮族自治区平南县平南镇平安街257号
优先权：
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内容摘要

本发明公开了一种余甘果SOD保健食品添加剂，属于保健食品领域，按以下的重量份配比组成：SOD粉3--7份、糖精2--5份、维生素c3--6份、维生素e1--4份、食用纤维1--3份、活性钙2--4份、锌4--9份，本发明制作方法配方科学合理，SOD提取物余甘果价格便宜、操作方便作为食品可直接摄入日内，也可加入各种食品中，具有抗衰、抗癌、提高免疫力功能的作用。

权利要求书

1.  一种余甘果SOD保健食品添加剂，其特征在于按以下的重量份配比组成：SOD粉3--7份、糖精2--5份、维生素c3--6份、维生素e1--4份、食用纤维1--3份、活性钙2--4份、锌4--9份。

2.  根据权利要求1所述的一种余甘果SOD保健食品添加剂，其特征在于按以下的重量份配比组成：SOD粉4份、糖精3份、维生素c5份、维生素e2份、食用纤维2份、活性钙3份、锌6份。

3.  根据权利要求1或者2所述的一种余甘果SOD保健食品添加剂的制作方法，其特征在于由以下步骤制成：
1)、将新鲜的余甘果压榨取汁，加入0.1-0.4果胶酶澄清；
2)、将澄清后的余甘果汁用高温100-120℃/10-20s进行瞬间灭菌；
3)、将灭菌后的余甘果汁用真空低温25--40℃/700-660mmHg进行蒸发浓缩；
4)、将浓缩后的余甘果汁置于0℃以下进行结冰；
5)将余甘果汁冻结物进行真空升华2.5-5mmHg/35--80℃干燥制粉，即成为余甘果SOD粉，包装即可完成。

说明书

一种余甘果SOD保健食品添加剂
技术领域
本发明涉及一种保健食品添加剂，特别是一种余甘果SOD保健食品添加剂。
背景技术
超氧化物歧化酶Orgotein(Superoxide Dismutase，SOD)，别名肝蛋白、简称：SOD。SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物歧化酶(SOD)是1938年首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始算起，人们对SOD的研究已有七十多年的历史。
SOD是国外首先从牛血中提炼成功，但因血液为原料，价格昂贵，难以广泛应用，所以需要一种价格低廉的物质上提炼SOD。
余甘果又名又称之为牛甘果和油甘果，是一种营养价值很高的水果，它富含有抗坏血酸(维生素C)成熟的余甘果含有丰富的Vc和SOD，同时富含有12种维生素，16种微量元素，18种氨基酸，并富含鞣质、有机酸、酚类等营养物质。由鲜果提取的余甘果汁对人体具有多种保健功能：润肺化痰、生津止渴、保肝胆、抗病毒、增强免疫力，降血糖、降血脂、调节血压等。且余甘果价格便宜，能替代血来提炼SOD。
随着人们生活水平的不断提高，人们的食品质量要求越来越高，养生保健是这个时代的主题，市场上需要一种健康、营养的的食品添加剂来满足市场的需求。
发明内容
本发明的目的在于：针SOD保健食品添加剂对上述所存在的问题，本发明提供了一种余甘果及制作方法，该食品添加剂可以可直接摄入体内，也可以加入各种食品中，以加强其抗衰、抗癌、提高免疫功能作用。
本发明的技术方案为：
一种余甘果SOD保健食品添加剂，原料按以下的重量份配比组成：SOD粉3--7份、糖精2--5份、维生素c3--6份、维生素e1--4份、食用纤维1--3份、活性钙2--4份、锌4--9份。
优选的，按以下的重量份配比组成：SOD粉4份、糖精3份、维生素c5份、维生素e2份、食用纤维2份、活性钙3份、锌6份。
余甘果SOD保健食品添加剂的制作方法，由以下步骤制成：
1)、将新鲜的余甘果压榨取汁，加入0.1-0.4果胶酶澄清；
2)、将澄清后的余甘果汁用高温100-120℃/10-20s进行瞬间灭菌；
3)、将灭菌后的余甘果汁用真空低温25--40℃/700-660mmHg进行蒸发浓缩；
4)、将浓缩后的余甘果汁置于0℃以下进行结冰；
5)将余甘果汁冻结物进行真空升华2.5-5mmHg/35--80℃干燥制粉，即成为余甘果SOD粉，包装即可完成。
SOD是中国卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一，糖精具有调味的作用，维生素c促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力；维生素e能促进生殖，，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效，有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素它能吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生，钙、锌都是人体必不可少的元素。能促进人体的生长于发育。
本发明的有益效果为：
本发明一种余甘果SOD保健食品添加剂的制作方法配方科学合理，SOD提取物余甘果价格便宜、操作方便作为食品可直接摄入日内，也可加入各种食品中，具有抗衰、抗癌、提高免疫力功能的作用。
具体实施方式

一种余甘果SOD保健食品添加剂的制作方法，由以下步骤制成：
1)、将新鲜的余甘果压榨取汁，加入0.1-0.4果胶酶澄清；
2)、将澄清后的余甘果汁用高温100-120℃/10-20s进行瞬间灭菌；
3)、将灭菌后的余甘果汁用真空低温25--40℃/700-660mmHg进行蒸发浓缩；
4)、将浓缩后的余甘果汁置于0℃以下进行结冰；
5)将余甘果汁冻结物进行真空升华2.5-5mmHg/35--80℃干燥制粉，即成为余甘果SOD粉，包装即可完成。

资源描述

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1、10申请公布号CN104116081A43申请公布日20141029CN104116081A21申请号201410298557822申请日20140627A23L1/30820060171申请人罗剑地址537300广西壮族自治区平南县平南镇平安街257号72发明人罗剑54发明名称一种余甘果SOD保健食品添加剂57摘要本发明公开了一种余甘果SOD保健食品添加剂，属于保健食品领域，按以下的重量份配比组成SOD粉37份、糖精25份、维生素C36份、维生素E14份、食用纤维13份、活性钙24份、锌49份，本发明制作方法配方科学合理，SOD提取物余甘果价格便宜、操作方便作为食品可直接摄入日内，也可加入各。

2、种食品中，具有抗衰、抗癌、提高免疫力功能的作用。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104116081ACN104116081A1/1页21一种余甘果SOD保健食品添加剂，其特征在于按以下的重量份配比组成SOD粉37份、糖精25份、维生素C36份、维生素E14份、食用纤维13份、活性钙24份、锌49份。2根据权利要求1所述的一种余甘果SOD保健食品添加剂，其特征在于按以下的重量份配比组成SOD粉4份、糖精3份、维生素C5份、维生素E2份、食用纤维2份、活性钙3份、锌6份。3根据权利要求1或者2所述的一种。

3、余甘果SOD保健食品添加剂的制作方法，其特征在于由以下步骤制成1、将新鲜的余甘果压榨取汁，加入0104果胶酶澄清；2、将澄清后的余甘果汁用高温100120/1020S进行瞬间灭菌；3、将灭菌后的余甘果汁用真空低温2540/700660MMHG进行蒸发浓缩；4、将浓缩后的余甘果汁置于0以下进行结冰；5将余甘果汁冻结物进行真空升华255MMHG/3580干燥制粉，即成为余甘果SOD粉，包装即可完成。权利要求书CN104116081A1/2页3一种余甘果SOD保健食品添加剂技术领域0001本发明涉及一种保健食品添加剂，特别是一种余甘果SOD保健食品添加剂。背景技术0002超氧化物歧化酶ORGOTEI。

4、NSUPEROXIDEDISMUTASE，SOD，别名肝蛋白、简称SOD。SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物歧化酶SOD是1938年首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始算起，人们对SOD的研究已有七十多年的历史。0003SOD是国外首先从牛血中提炼成功，但因血液为原料，价格昂贵，难以广泛应用，所以需要一种价格低廉的物质上提炼SOD。0004余甘果又名又称之为牛甘果和油甘果，是一种营养价值很高的水果，它富含有抗坏血酸维生素C成熟的余甘果含有丰富的VC和SOD，同时富含有12种维生素，16种微量元。

5、素，18种氨基酸，并富含鞣质、有机酸、酚类等营养物质。由鲜果提取的余甘果汁对人体具有多种保健功能润肺化痰、生津止渴、保肝胆、抗病毒、增强免疫力，降血糖、降血脂、调节血压等。且余甘果价格便宜，能替代血来提炼SOD。0005随着人们生活水平的不断提高，人们的食品质量要求越来越高，养生保健是这个时代的主题，市场上需要一种健康、营养的的食品添加剂来满足市场的需求。发明内容0006本发明的目的在于针SOD保健食品添加剂对上述所存在的问题，本发明提供了一种余甘果及制作方法，该食品添加剂可以可直接摄入体内，也可以加入各种食品中，以加强其抗衰、抗癌、提高免疫功能作用。0007本发明的技术方案为0008一种余甘。

6、果SOD保健食品添加剂，原料按以下的重量份配比组成SOD粉37份、糖精25份、维生素C36份、维生素E14份、食用纤维13份、活性钙24份、锌49份。0009优选的，按以下的重量份配比组成SOD粉4份、糖精3份、维生素C5份、维生素E2份、食用纤维2份、活性钙3份、锌6份。0010余甘果SOD保健食品添加剂的制作方法，由以下步骤制成00111、将新鲜的余甘果压榨取汁，加入0104果胶酶澄清；00122、将澄清后的余甘果汁用高温100120/1020S进行瞬间灭菌；00133、将灭菌后的余甘果汁用真空低温2540/700660MMHG进行蒸发浓缩；00144、将浓缩后的余甘果汁置于0以下进行结冰。

7、；00155将余甘果汁冻结物进行真空升华255MMHG/3580干燥制粉，即成为余甘果SOD粉，包装即可完成。0016SOD是中国卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物说明书CN104116081A2/2页4质之一，糖精具有调味的作用，维生素C促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力；维生素E能促进生殖，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效，有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素它能吸附大量水分，增加粪便量，促。

8、进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生，钙、锌都是人体必不可少的元素。能促进人体的生长于发育。0017本发明的有益效果为0018本发明一种余甘果SOD保健食品添加剂的制作方法配方科学合理，SOD提取物余甘果价格便宜、操作方便作为食品可直接摄入日内，也可加入各种食品中，具有抗衰、抗癌、提高免疫力功能的作用。具体实施方式00190020一种余甘果SOD保健食品添加剂的制作方法，由以下步骤制成00211、将新鲜的余甘果压榨取汁，加入0104果胶酶澄清；00222、将澄清后的余甘果汁用高温100120/1020S进行瞬间灭菌；00233、将灭菌后的余甘果汁用真空低温2540/700660MMHG进行蒸发浓缩；00244、将浓缩后的余甘果汁置于0以下进行结冰；00255将余甘果汁冻结物进行真空升华255MMHG/3580干燥制粉，即成为余甘果SOD粉，包装即可完成。说明书CN104116081A。

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