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1、10申请公布号CN104116036A43申请公布日20141029CN104116036A21申请号201410296140822申请日20140627A23L1/10200601A23L1/3020060171申请人刘刚地址241000安徽省芜湖市三山区三山镇刘庄村山凹组17号72发明人刘刚74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称一种苦荞藜麦保健面粉及其制备方法57摘要本发明公开了一种苦荞藜麦保健面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成高筋面粉300400、苦荞3040、藜麦3040、胡萝卜1525、富贵菜1520、瓜拉那果肉1015、苎麻籽69。
2、、缬草23、败酱草23、莪术12、鼠曲草12、蔷薇花23、刺梨24、冬瓜皮23、白药子12、油茶花12；本发明面粉，配方含有多种具有降血脂功效的食用成分，同时还增加了中药成分，其中鼠曲草有去毒抑菌、降低血压的功效，蔷薇花有和胃健胃的功能，配伍简单合理，开胃消食同时能有效控制胆固醇、脂肪、高糖、热量的中老年人和心脑血管疾病、糖尿病患者食用，有保健功效。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104116036ACN104116036A1/1页21一种苦荞藜麦保健面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成高筋面粉。
3、300400、苦荞3040、藜麦3040、胡萝卜1525、富贵菜1520、瓜拉那果肉1015、苎麻籽69、缬草23、败酱草23、莪术12、鼠曲草12、蔷薇花23、刺梨24、冬瓜皮23、白药子12、油茶花12。2一种如权利要求1所述的苦荞藜麦保健面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）、将苦荞、藜麦、苎麻籽除杂混合，放入食醋溶液浸泡13小时，捞出沥干，文火炒制干香，破碎后经膨化处理，再研磨至160200目，得混合粉；（2）、将新鲜胡萝卜、富贵菜、瓜拉那果肉分别除杂洗净，破碎研磨成浆，加35倍水搅匀加热煮至7590，焖润4060分钟，冷却至3045加入煮液0204的果浆酶酶解13小时，灭酶处理。
4、后，过滤去渣，滤液冷冻干燥研磨成粉，得酶解粉；（3）、将缬草、败酱草、莪术、鼠曲草、油茶花等剩余中药原料混合，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得中药粉；（4）、将高筋面粉与上述步骤（1）（3）得到粉体混合均匀，即得苦荞保健面粉。权利要求书CN104116036A1/2页3一种苦荞藜麦保健面粉及其制备方法技术领域0001本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种苦荞藜麦保健面粉及其制备方法。背景技术0002面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。小麦粉经过加工、贮存往往造成部分营养成分的损失。随着生活水平的提高，人们越来越关注食品营养的多样性及保健功能性，而单一小麦制得的面粉，已不满足人们的。
5、需求，本发明添加苦荞、藜麦等原料，强化营养结构，增强保健功效，满足市场需求。发明内容0003本发明克服了现有技术不足，提供了一种苦荞藜麦保健面粉及其制备方法。0004本发明是通过以下技术方案实现的一种苦荞藜麦保健面粉，由下述重量份的原料制成高筋面粉300400、苦荞3040、藜麦3040、胡萝卜1525、富贵菜1520、瓜拉那果肉1015、苎麻籽69、缬草23、败酱草23、莪术12、鼠曲草12、蔷薇花23、刺梨24、冬瓜皮23、白药子12、油茶花12。0005所述的苦荞藜麦保健面粉的制备方法，包括以下步骤（1）、将苦荞、藜麦、苎麻籽除杂混合，放入食醋溶液浸泡13小时，捞出沥干，文火炒制干香，破。
6、碎后经膨化处理，再研磨至160200目，得混合粉；（2）、将新鲜胡萝卜、富贵菜、瓜拉那果肉分别除杂洗净，破碎研磨成浆，加35倍水搅匀加热煮至7590，焖润4060分钟，冷却至3045加入煮液0204的果浆酶酶解13小时，灭酶处理后，过滤去渣，滤液冷冻干燥研磨成粉，得酶解粉；（3）、将缬草、败酱草、莪术、鼠曲草、油茶花等剩余中药原料混合，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得中药粉；（4）、将高筋面粉与上述步骤（1）（3）得到粉体混合均匀，即得苦荞保健面粉。0006与现有技术相比，本发明的优点是本发明面粉，配方含有多种具有降血脂功效的食用成分，同时还增加了中药成分，其中鼠曲草有去毒抑菌、降低血压的。
7、功效，蔷薇花有和胃健胃的功能，配伍简单合理，开胃消食同时能有效控制胆固醇、脂肪、高糖、热量的中老年人和心脑血管疾病、糖尿病患者食用,有保健功效。具体实施方式0007下面结合实施例对本发明作进一步详细描述实施例一种苦荞藜麦保健面粉，由下述重量（斤）的原料制成高筋面粉300、苦荞30、藜麦40、胡萝卜25、富贵菜20、瓜拉那果肉15、苎麻籽8、缬草2、败酱草2、莪术1、鼠曲草1、蔷薇花2、刺梨4、冬瓜皮3、白药子2、油茶花2。说明书CN104116036A2/2页40008所述的苦荞藜麦保健面粉的制备方法，包括以下步骤（1）、将苦荞、藜麦、苎麻籽除杂混合，放入食醋溶液浸泡3小时，捞出沥干，文火炒制干香，破碎后经膨化处理，再研磨至200目，得混合粉；（2）、将新鲜胡萝卜、富贵菜、瓜拉那果肉分别除杂洗净，破碎研磨成浆，加5倍水搅匀加热煮至90，焖润50分钟，冷却至36加入煮液04的果浆酶酶解2小时，灭酶处理后，过滤去渣，滤液冷冻干燥研磨成粉，得酶解粉；（3）、将缬草、败酱草、莪术、鼠曲草、油茶花等剩余中药原料混合，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得中药粉；（4）、将高筋面粉与上述步骤（1）（3）得到粉体混合均匀，即得苦荞保健面粉。说明书CN104116036A。