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从茶叶提取物含咖啡因茶多酚中脱除咖啡因的方法,本发明采用固体酸吸附分离方式,从含咖啡因茶多酚的乙酸乙酯溶液中脱除咖啡因。本发明不仅能有效脱除咖啡因,且可保留原提取物中的叶绿素成分,产品外观可做到淡绿色结晶性粉末,整个工艺过程未使用有毒溶剂及高成本超临界运行方式。使用本发明所获得的茶多酚产品,咖啡因含量可降低到1以下。。