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1、(10)申请公布号 CN 103330454 A (43)申请公布日 2013.10.02 CN 103330454 A *CN103330454A* (21)申请号 201310295267.3 (22)申请日 2013.07.15 A47G 21/06(2006.01) (71)申请人 南宁绿帆水产技术开发有限公司 地址 530003 广西壮族自治区南宁市高新区 科园大道 49 号金宇新城 A 栋 2 单元 1002 室 (72)发明人 蓝洲 (54) 发明名称 便携式铡刀型牡蛎开壳器 (57) 摘要 本发明公开一种便携式铡刀型牡蛎开壳器， 包括底座 （1） 、 支架 （5） 、 弹簧 （。
2、6） 、 夹壳机构、 开壳 机构， 支架 （5） 安装在底座 （1） 一端， 夹壳机构设 置在底座 （1）上面， 开壳机构设置在支架 （5）上 方， 本发明适用于各种形状和规格的牡蛎开壳， 具 有劳动强度低、 工作效率高、 操作安全、 方便携带 等优点。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)申请公布号 CN 103330454 A CN 103330454 A *CN103330454A* 1/1 页 2 1. 一种便携式铡刀型牡蛎开壳器， 包括底座 。
3、（1） 、 支架 （5） 、 弹簧 （6） 、 夹壳机构、 开壳机 构， 支架 （5） 安装在底座 （1） 一端， 夹壳机构设置在底座 （1） 上面， 开壳机构设置在支架 （5） 上方， 所述夹壳机构包括夹壳件 （2） 、 固定件 （3） 、 导滑件 （4） ， 夹壳件 （2） 设有 V 型槽， 固定 件 （3） 设置在夹壳件 （2） 一端， 导滑件 （4） 设置在夹壳件 （2） 内部并固定在底座 （1） 上， 使 夹壳件 （2） 能平稳滑动， 所述开壳机构包括摇把 （8） 以及依次以一定距离设置在摇把 （8） 上 的铲肉刀 （9） 、 起壳刀 （7） 、 旋转件 （10） ， 旋转件 （10。
4、） 固定在支架 （5） 上， 摇把 （8） 末端用弹 簧 （6） 与支架 （5） 连接。 2. 根据权利要求 1 所述的便携式铡刀型牡蛎开壳器， 其特征在于 ： 所述夹壳机构设有 夹壳件 （2） ， 夹壳件 （2） 能滑动并设有 V 型槽。 3. 根据权利要求 1 所述的便携式铡刀型牡蛎开壳器， 其特征在于 ： 便携式铡刀型牡蛎 开壳器机构为铡刀型结构。 权 利 要 求 书 CN 103330454 A 2 1/2 页 3 便携式铡刀型牡蛎开壳器 技术领域 0001 本发明涉及水产食品加工设备， 尤其是一种便携式铡刀型牡蛎开壳器。 背景技术 0002 目前， 水产食品行业使用的牡蛎开壳工具， 。
5、采用简单刀具进行开壳， 由于牡蛎壳坚 硬， 形状各异， 规格大小差距大， 特别是鲜活牡蛎， 在开壳过程中甚至会用到不同的刀具进 行开壳， 不仅劳动强度大， 而且效率低下， 开壳过程刀具容易打滑造成工伤事故， 人身安全 无法得到有效保障。 发明内容 0003 本发明的目的是为了克服现有技术的不足， 提供一种低劳动强度、 高效率、 操作安 全并适用各种形状和规格牡蛎开壳的便携式铡刀型牡蛎开壳器。 0004 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种便携式铡刀型牡蛎开壳器， 包括底座、 支架、 弹簧、 夹壳机构、 开壳机构， 支架安装 在底座一端， 夹壳机构设置在底座上面， 开壳机构设置在支架上方， 。
6、所述夹壳机构包括夹壳 件、 固定件、 导滑件， 夹壳件设有 V 型槽， 固定件设置在夹壳件一端， 导滑件设置在夹壳件内 部， 并固定在底座上， 使夹壳件能平稳滑动， 所述开壳机构包括摇把以及依次以一定距离设 置在摇把上的铲肉刀、 起壳刀、 旋转件， 旋转件固定在支架上方， 摇把末端用弹簧与支架连 接。 0005 与现有技术相比， 本发明的有益效果是 ： 1、 本发明通过在底座上设置可活动的夹 壳机构， 夹壳件上面设置 V 行槽， 并通过导滑件移动， 使用固定件随时可将夹壳件固定， 在 夹稳牡蛎的同时， 可随意调整开壳角度， 实现对不同形状不同规格的牡蛎进行开壳。 0006 2、 本发明使用杠杆。
7、原理， 通过在摇把上设置起壳刀、 铲肉刀， 操作者只需要把牡蛎 置于夹壳件的 V 形槽上， 用手将摇把轻轻下压即可将牡蛎壳开启， 再利用铲肉刀将牡蛎肉 剔出， 不仅劳动强度低， 而且效率大大提高。 0007 3、 本发明通过铡刀型结构， 并设置夹壳机构， 操作者将牡蛎置入夹壳件的 V 型槽 后， 即可离手， 另一只手操作摇把进行开壳， 有效避免了工伤事故的发生， 提高操作安全性， 保障操作者的人身安全。 附图说明 0008 图 1 为本发明结构示意图。 0009 附图标记 ： 1- 底座， 2- 夹壳件， 3- 固定件， 4- 导滑件， 5- 支架， 6- 弹簧， 7- 铲肉刀， 8- 摇把，。
8、 9- 起壳刀， 10- 旋转件。 具体实施方式 0010 下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述， 但本发明的实施方式并不局限于 说 明 书 CN 103330454 A 3 2/2 页 4 实施例表示的范围。 0011 实施例 1 ： 一种便携式铡刀型牡蛎开壳器， 包括底座 （1） 、 支架 （5） 、 夹壳机构、 开壳 机构， 支架 （5） 为立柱形， 下端安装在底座 （1） 上面一端， 夹壳机构设置在底座 （1） 上面中 部， 开壳机构设置在支架 （5） 上方 ； 夹壳件 （2） 上方设有 V 形槽并设置固定件 （3） ， 内部设置 导滑件 （4） ， 导滑件 （4） 的一端固定在底。
9、座 （1） 上， 另一端穿过支架 （5） 并延伸一定长度连 接弹簧 （6） 下端， 弹簧件 （6） 上端安装在摇把 （8） 的后端， 使摇把 （8） 呈一定角度倾斜， 摇把 （8） 前端按一定距离依次设置有铲肉刀 （7） 、 起壳刀 （9） 、 旋转件 （10） ， 旋转件 （10） 安装在支 架 （5） 的上端。 0012 本发明的工作过程是 ： 左手扭松固定件 （3） ， 将牡蛎置于夹壳件 （2） V 形槽中间， 右手下压摇把 （8） ， 同时左手前后移动夹壳件 （2） ， 使起壳刀 （9） 的刀尖到达牡蛎壳口处， 上 紧固定件 （3） ， 左手放开， 右手继续下压摇把 （8） ， 牡蛎壳开启， 右手稍松摇把 （8） ， 在弹簧件 （6） 的作用下， 摇把 （8） 自动复位， 左手将开口的牡蛎对准铲肉刀 （7） 将牡蛎粘壳肉筋铲出， 完成牡蛎壳肉分离工作。 说 明 书 CN 103330454 A 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 103330454 A 5 。