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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201721862605.7 (22)申请日 2017.12.27 (73)专利权人 山西瑞飞机械制造有限公司 地址 030045 山西省太原市迎泽区南内环 东街158号 (72)发明人 倪日北 孙志莲 倪文颖 倪庆宣 (74)专利代理机构 太原市科瑞达专利代理有限 公司 14101 代理人 江淑兰 (51)Int.Cl. A23C 20/02(2006.01) (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 (54)实用新型名称 一种多层豆腐机 (57)摘要 本实用新型涉及一种多层。
2、豆腐机， 属于豆腐 生产设备及生产方法技术领域， 解决豆腐生产线 占地面积大、 生产效率低的技术问题， 解决方案 为： 它包括机架、 点卤区和压制区， 横跨机架的中 部设有工作台， 工作台下方的前侧设为型框储存 区， 蒸汽电锅炉和煮浆箱设于型框储存区的后 侧， 工作台上方的一侧设为点卤区， 工作台上方 的另一侧设为压制区， 点卤装置设于点卤区， 压 制装置设于压制区， 机架的上方位于点卤区与压 制区之间设有电器控制板； 工作台的上表面上还 设有输送轨道， 输送轨道将点卤区填充有豆腐花 的型框运送至压制区压制。 本实用新型豆腐生产 线占地面积小， 叠放盛有豆腐花的若干层型框同 时压制， 大幅提高。
3、了生产效率， 降低了豆腐生产 成本。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 208403079 U 2019.01.22 CN 208403079 U 1.一种多层豆腐机， 它包括机架 （1） 、 型框 （4） 、 点卤装置、 磨浆分离机 （12） 、 蒸汽电锅炉 （13） 、 煮浆箱 （15） 以及压制装置， 其特征在于： 横跨机架 （1） 的中部设置有工作台 （3） ， 工作 台 （3） 下方的前侧设置为型框储存区， 所述蒸汽电锅炉 （13） 和煮浆箱 （15） 设置于型框储存 区的后侧， 蒸汽电锅炉 （13） 为煮浆箱 （15） 提供加热用蒸汽， 工作台 （3） 上方的一侧设置为点。
4、 卤区， 工作台 （3） 上方的另一侧设置为压制区， 机架 （1） 的上方位于点卤区与压制区之间设 置有电器控制板 （10） ； 所述点卤装置设置于点卤区， 点卤装置包括点卤罐 （7） 、 卤水储存罐 （16） 和型框顶出气 缸 （2） ， 若干所述点卤罐 （7） 设置于机架 （1） 的上方， 卤水储存罐 （16） 通过点卤管道 （6） 分别 与每个点卤罐 （7） 连通， 点卤罐 （7） 的底部设置有阀门 （5） ， 型框顶出气缸 （2） 竖直向上设置 于阀门 （5） 在工作台 （3） 投影位置的下方， 型框顶出气缸 （2） 的活塞杆上固定安装有托盘， 型 框 （4） 放置于托盘上； 所述压制。
5、装置设置于压制区， 压制装置包括压制机架 （18） 和压制气缸 （11） ， 压制气缸 （11） 竖直向下设置于压制机架 （18） 上， 压制气缸 （11） 的活塞杆上安装有压板 （19） ， 磨浆分 离机 （12） 设置于压制装置后侧的工作台 （3） 上， 磨浆分离机 （12） 的出液口设置于煮浆箱 （15） 的上方， 煮浆箱 （15） 的出液口通过管道与点卤罐 （7） 连通， 所述管道上安装有输浆泵 （14） ； 工作台 （3） 的上表面上还设置有输送轨道 （17） ， 输送轨道 （17） 将点卤区填充有豆腐花 的型框 （4） 运送至压制区压制。 2.根据权利要求1所述的一种多层豆腐机， 。
6、其特征在于： 所述点卤罐 （7） 的上方设置为 敞口端， 点卤罐 （7） 的敞口端盖设有封盖， 封盖上竖直向下设置有搅拌电机 （9） ， 搅拌电机 （9） 的转子固定连接有搅拌棒 （8） ， 搅拌棒 （8） 贯穿封盖延伸至点卤罐 （7） 的底部。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 208403079 U 2 一种多层豆腐机 技术领域 0001 本实用新型属于豆腐生产设备及生产方法技术领域， 特别涉及一种多层豆腐机。 背景技术 0002 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物， 起源于中国， 在越南、 日本和朝鲜半岛也很 普遍。 豆腐是我国炼丹家、 淮南王刘安实用新型的绿色健康食品， 时至今日。
7、， 已有二千一百 多年的历史， 深受我国人民、 周边各国、 及世界人民的喜爱， 发展至今， 豆腐品种齐全、 花样 繁多、 风味独特， 并且具有制作工艺简单、 食用方便的特点。 豆腐有高蛋白、 低脂肪、 降血压、 降血脂、 降胆固醇的功效， 是生熟皆可、 老幼皆宜、 养生摄生、 益寿延年的美食佳品。 0003 豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了， 经过现代科技加工出来的 豆腐拥有美观、 营养价值高、 产品种类丰富等特点。 以前的工艺全部是由人力来完成的， 磨 豆浆、 过滤豆腐渣、 压水分等等， 很费劲。 现代科技已经使豆腐实现了流水线生产， 各种电气 化的磨浆机、 甩浆机、 压干机将。
8、豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产。 日产量比过去提高 了4倍以上。 0004 然而现有技术中的豆腐生产线占地面积大， 生产效率低， 存在大量能源的无谓消 耗， 无形中提高了豆腐的生产成本。 实用新型内容 0005 本实用新型的目的在于克服现有技术的缺陷， 解决现有技术中的豆腐生产线占地 面积大、 生产效率低、 能源大量消耗、 豆腐生产成本高的技术问题， 提供一种多层豆腐机。 0006 本实用新型通过以下技术方案予以实现。 0007 一种多层豆腐机， 它包括机架、 型框、 点卤装置、 磨浆分离机、 蒸汽电锅炉、 煮浆箱 以及压制装置， 其中： 横跨机架的中部设置有工作台， 工作台下方的前侧设置。
9、为型框储存 区， 所述蒸汽电锅炉和煮浆箱设置于型框储存区的后侧， 蒸汽电锅炉为煮浆箱提供加热用 蒸汽， 工作台上方的一侧设置为点卤区， 工作台上方的另一侧设置为压制区， 机架的上方位 于点卤区与压制区之间设置有电器控制板； 0008 所述点卤装置设置于点卤区， 点卤装置包括点卤罐、 卤水储存罐和型框顶出气缸， 若干所述点卤罐设置于机架的上方， 卤水储存罐通过点卤管道分别与每个点卤罐连通， 点 卤罐的底部设置有阀门， 型框顶出气缸竖直向上设置于阀门在工作台投影位置的下方， 型 框顶出气缸的活塞杆上固定安装有托盘， 型框放置于托盘上； 0009 所述压制装置设置于压制区， 压制装置包括压制机架和压。
10、制气缸， 压制气缸竖直 向下设置于压制机架上， 压制气缸的活塞杆上安装有压板， 磨浆分离机设置于压制装置后 侧的工作台上， 磨浆分离机的出液口设置于煮浆箱的上方， 煮浆箱的出液口通过管道与点 卤罐连通， 所述管道上安装有输浆泵； 0010 工作台的上表面上还设置有输送轨道， 输送轨道将点卤区填充有豆腐花的型框运 送至压制区压制。 说 明 书 1/3 页 3 CN 208403079 U 3 0011 进一步地， 所述点卤罐的上方设置为敞口端， 点卤罐的敞口端盖设有封盖， 封盖上 竖直向下设置有搅拌电机， 搅拌电机的转子固定连接有搅拌棒， 搅拌棒贯穿封盖延伸至点 卤罐的底部。 0012 采用本装。
11、置制作豆腐的方法， 包括以下步骤： 0013 a、 安装好多层豆腐机， 将干净的豆子倒入磨浆分离机中研磨， 生浆经磨浆分离机 的出液口流入煮浆箱中， 蒸汽电锅炉为煮浆箱提供加热用蒸汽， 将煮浆箱中的生浆煮制成 熟浆， 熟浆经输浆泵通过管道泵送至点卤罐中； 0014 b、 卤水储存罐通过点卤管道分别向每个点卤罐中添加卤水， 熟浆与卤水在点卤罐 中反应生成豆腐花； 0015 c、 人工将型框储存区中的第一个型框取出后放置于托盘上， 型框顶出气缸将第一 个型框顶出至阀门的下方， 阀门打开， 将点卤罐中的豆腐花填充至第一个型框中， 型框顶出 气缸复位； 0016 d、 重复上述步骤ab， 人工将型框储。
12、存区中的第二个型框取出后放置于第一个型 框上， 型框顶出气缸将第一个型框与第二个型框一起顶出至阀门的下方， 阀门再次打开， 将 点卤罐中的豆腐花填充至第二个型框中， 型框顶出气缸复位； 0017 e、 重复步骤d， 在点卤区将豆腐花填充至若干层叠放的型框中， 人工将叠放的型框 通过输送轨道运送至压制区， 压制气缸驱动压板向下运动， 压制若干层叠放的型框中的豆 腐花制得豆腐。 0018 本实用新型与现有技术相比具有以下有益效果。 0019 本实用新型提供的一种多层豆腐机， 将豆腐生产过程中的磨浆、 煮制、 点卤、 压制 集成于一个机架上， 豆腐生产线占地面积小， 叠放若干层盛放豆腐花的型框同时压。
13、制， 大幅 提高了生产效率， 避免了能源大量消耗， 降低了豆腐生产成本。 附图说明 0020 图1为本实用新型整体主视结构示意图。 0021 图2为图1的俯视结构示意图。 0022 图3为图1的后视结构示意图。 0023 图中， 1为机架， 2为型框顶出气缸， 3为工作台， 4为型框， 5为阀门， 6为点卤管道， 7 为点卤罐， 8为搅拌棒， 9为搅拌电机， 10为电器控制板， 11为压制气缸， 12为磨浆分离机， 13 为蒸汽电锅炉， 14为输浆泵， 15为煮浆箱， 16为卤水储存罐， 17为输送轨道， 18为压制机架， 19为压板。 具体实施方式 0024 下面结合实施例对本实用新型做详细。
14、说明： 本实施例是以本实用新型技术方案为 前提进行实施， 给出了详细的实施方式和具体的操作过程， 但本实用新型的保护范围不限 于下面的实施例。 0025 如图1至图3所示， 本实施例中提供的一种多层豆腐机， 它包括机架1、 型框4、 点卤 装置、 磨浆分离机12、 蒸汽电锅炉13、 煮浆箱15以及压制装置， 其中： 横跨机架1的中部设置 有工作台3， 工作台3下方的前侧设置为型框储存区， 所述蒸汽电锅炉13和煮浆箱15设置于 说 明 书 2/3 页 4 CN 208403079 U 4 型框储存区的后侧， 蒸汽电锅炉13为煮浆箱15提供加热用蒸汽， 工作台3上方的一侧设置为 点卤区， 工作台3。
15、上方的另一侧设置为压制区， 机架1的上方位于点卤区与压制区之间设置 有电器控制板10； 0026 所述点卤装置设置于点卤区， 点卤装置包括点卤罐7、 卤水储存罐16和型框顶出气 缸2， 若干所述点卤罐7设置于机架1的上方， 卤水储存罐16通过点卤管道6分别与每个点卤 罐7连通， 点卤罐7的底部设置有阀门5， 型框顶出气缸2竖直向上设置于阀门5在工作台3投 影位置的下方， 型框顶出气缸2的活塞杆上固定安装有托盘， 型框4放置于托盘上； 0027 所述压制装置设置于压制区， 压制装置包括压制机架18和压制气缸11， 压制气缸 11竖直向下设置于压制机架18上， 压制气缸11的活塞杆上安装有压板19。
16、， 磨浆分离机12设 置于压制装置后侧的工作台3上， 磨浆分离机12的出液口设置于煮浆箱15的上方， 煮浆箱15 的出液口通过管道与点卤罐7连通， 所述管道上安装有输浆泵14； 0028 工作台3的上表面上还设置有输送轨道17， 输送轨道17将点卤区填充有豆腐花的 型框4运送至压制区压制。 0029 进一步地， 所述点卤罐7的上方设置为敞口端， 点卤罐7的敞口端盖设有封盖， 封盖 上竖直向下设置有搅拌电机9， 搅拌电机9的转子固定连接有搅拌棒8， 搅拌棒8贯穿封盖延 伸至点卤罐7的底部。 0030 采用本装置制作豆腐的方法， 包括以下步骤： 0031 a、 安装好多层豆腐机， 将干净的豆子倒入。
17、磨浆分离机12中研磨， 生浆经磨浆分离 机12的出液口流入煮浆箱15中， 蒸汽电锅炉13为煮浆箱15提供加热用蒸汽， 将煮浆箱15中 的生浆煮制成熟浆， 熟浆经输浆泵14通过管道泵送至点卤罐7中； 0032 b、 卤水储存罐16通过点卤管道6分别向每个点卤罐7中添加卤水， 熟浆与卤水在点 卤罐7中反应生成豆腐花； 0033 c、 人工将型框储存区中的第一个型框取出后放置于托盘上， 型框顶出气缸2将第 一个型框顶出至阀门5的下方， 阀门5打开， 将点卤罐7中的豆腐花填充至第一个型框中， 型 框顶出气缸2复位； 0034 d、 重复上述步骤ab， 人工将型框储存区中的第二个型框取出后放置于第一个型。
18、 框上， 型框顶出气缸2将第一个型框与第二个型框一起顶出至阀门5的下方， 阀门5再次打 开， 将点卤罐7中的豆腐花填充至第二个型框中， 型框顶出气缸2复位； 0035 e、 重复步骤d， 在点卤区将豆腐花填充至若干层叠放的型框4中， 人工将叠放的型 框4通过输送轨道17运送至压制区， 压制气缸11驱动压板19向下运动， 压制若干层叠放的型 框4中的豆腐花制得豆腐。 0036 以上所述， 仅为本实用新型的具体实施方式， 但本实用新型的保护范围并不局限 于此， 任何熟悉技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内， 可轻易想到的变化 或替换， 都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。 因此， 本实用新型的保护范围应以所述权 利要求的保护范围为准。 说 明 书 3/3 页 5 CN 208403079 U 5 图1 图2 说 明 书 附 图 1/2 页 6 CN 208403079 U 6 图3 说 明 书 附 图 2/2 页 7 CN 208403079 U 7 。