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1、(10)申请公布号 CN 104222524 A (43)申请公布日 2014.12.24 CN 104222524 A (21)申请号 201410504794.5 (22)申请日 2014.09.26 A23K 1/16(2006.01) A23P 1/04(2006.01) (71)申请人 广州市优百特饲料科技有限公司 地址 510545 广东省广州市白云区钟落潭镇 雄伟新庄园 10 号 (72)发明人 孙丽华 黄金凤 丁为国 王勇 (74)专利代理机构 哈尔滨市松花江专利商标事 务所 23109 代理人 牟永林 (54) 发明名称 一种饲用水溶性功能脂肪粉 (57) 摘要 一种饲用水溶。
2、性功能脂肪粉。本发明涉及一 种脂肪粉。本发明是为了解决现有供产后、 疾病 及幼龄等动物脂肪消化利用率低和供能速度慢的 问题。本发明的一种饲用水溶性功能脂肪粉按质 量份数由 20 30 份辛酸甘油三脂、 25 35 份 葵酸甘油三脂、 3 5 份赖氨酸、 1 3 份蛋氨酸、 1.5 2.5 苏氨酸、 1.5 3 份维生素 A、 1 3 份 维生素E、 15份复合乳化剂、 0.011.0份复合 抗氧化剂和 20 30 份包被物组成。本发明的饲 用水溶性功能脂肪粉在动物体内消化利用率高达 100、 在动物机体内代谢、 转运快， 供能速度是长 链脂肪酸的 6 倍， 能快速为动物提供能量。 (51)In。
3、t.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 7 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书7页 (10)申请公布号 CN 104222524 A CN 104222524 A 1/1 页 2 1. 一种饲用水溶性功能脂肪粉， 其特征在于一种饲用水溶性功能脂肪粉按质量份数由 2030份辛酸甘油三脂、 2535份葵酸甘油三脂、 35份赖氨酸、 13份蛋氨酸、 1.5 2.5 苏氨酸、 1.5 3 份维生素 A、 1 3 份维生素 E、 1 5 份复合乳化剂、 0.01 1.0 份复 合抗氧化剂和 20 30 份包被物组成。 2. 根据权利要求 1 所述的一种。
4、饲用水溶性功能脂肪粉， 其特征在于所述的复合乳化剂 按质量分数由 15 30 份的卵磷脂、 20 35 份的蔗糖脂肪酸酯、 5 15 份的山梨糖醇酐油 酸酯、 10 15 份的三聚甘油单硬脂酸酯和 10 20 份玉米淀粉组成。 3. 根据权利要求 1 所述的一种饲用水溶性功能脂肪粉， 其特征在于所述的复合抗氧化 剂按质量分数由 20 30 份的 2- 叔丁基对苯二酚、 20 35 份的没食子酸丙酯、 15 25 份 丁基羟基茴香醚、 5 15 份柠檬酸和 5 10 份的乙二胺四乙酸组成。 4. 根据权利要求 1 所述的一种饲用水溶性功能脂肪粉， 其特征在于所述的包被物按质 量分数由 20 30。
5、 份的酪蛋白、 40 50 份的麦芽糖浆和 20 35 份的乳糖组成。 权 利 要 求 书 CN 104222524 A 2 1/7 页 3 一种饲用水溶性功能脂肪粉 技术领域 0001 本发明涉及一种脂肪粉。 背景技术 0002 脂肪作为最重要、 最有效的能量来源， 其所含能量是蛋白质和碳水化合物能量含 量的 2.25 倍， 在日粮中添加脂肪可有效提高日粮的能量浓度。目前， 在动物养殖过程中为 了提高动物能量的摄入、 改善动物繁殖性能与生产性能， 往往需要在饲料中添加油脂。 对于 健康的年长动物添加油脂确实起到了一定的促进作用。 但对于产后、 疾病及幼龄动物， 由于 产后及疾病动物体质差、 。
6、机体代谢慢， 而幼龄动物消化系统发育不完善、 脂肪酶分泌不足， 在日粮中添加脂肪效果并不乐观， 甚至有时还会导致幼龄动物(如仔猪)腹泻、 严重危害幼 龄动物的生长。因为饲料常用油脂主要由长链脂肪酸 (LCT) 组成， LCT 碳链长 (C 16)、 分 子量大、 极性及水溶性低， 在动物肠道内需要胆汁酸盐、 脂肪酶及乳化剂等的协同作用才能 被水解、 吸收， 接着在肠道粘膜内重新酯化合成甘油三酯， 再与蛋白质、 磷脂相结合， 一起形 成乳糜微粒进入淋巴系统以及后来的血液循环系统， 从而分散到各细胞中去， 最终变成机 体内的脂肪组织， 储存于体内， 供以后能量的需要。动物对 LCT 的消化率低、 。
7、吸收、 转运和代 谢慢， 供能速度缓慢， 尤其是产后、 疾病及幼龄动物， 由于机体的特殊性 ( 如产后母猪机体 疲惫、 代谢慢， 幼龄仔猪消化系统不完善、 消化酶分泌不足等)， 对LCT(即油脂)的消化利用 率低， 不能满足机体的能量需要， 导致动物产后机体恢复慢、 幼龄动物生长缓慢、 抗应激能 力差、 免疫力低等， 严重影响动物的繁殖性能与生产性能。 0003 中链功能性脂肪碳链短、 分子较小、 极性和水溶性高， 在体内通过门静脉直接转运 至肝脏分解迅速提供能量， 供能速度是常用脂肪的 6 倍， 不需要脂肪酶及载体等的协助， 吸 收、 转运及氧化代谢速度快， 可为产后、 疾病及幼龄动物快速提。
8、供能量， 而且还可促进动物 肠道发育、 抑制机体有害细菌， 维护机体健康等功能。在整个饲用脂肪的使用过程中， 饲料 脂肪的添加量与动物实际的能量摄入量之间通常存在着很大的差异， 饲料只考虑脂肪的添 加量及饲料的能量浓度， 没有考虑动物对能量的利用情况， 尤其产后、 疾病及幼龄动物对脂 肪的利用情况。对产后、 疾病及幼龄动物而言， 饲料中脂肪含量 ( 或能量浓度 ) 很高， 但消 化利用率低， 能量供应不足。 0004 因此， 根据功能脂肪酸在动物体内吸收、 转运及代谢原理， 结合一些协同或辅助功 能的功能性营养物质生产一种水溶性的功能脂肪粉， 用于为动物 ( 尤其是产后、 疾病及幼 龄动物 )。
9、 快速提供能量、 提高抗应激能力及免疫力， 维护机体健康是可取的。 发明内容 0005 本发明是为了解决现有供产后、 疾病及幼龄等动物脂肪消化利用率低和供能速度 慢的问题， 而提供一种饲用水溶性功能脂肪粉。 0006 本发明的一种饲用水溶性功能脂肪粉按质量份数由 20 30 份辛酸甘油三脂、 25 35 份葵酸甘油三脂、 3 5 份赖氨酸、 1 3 份蛋氨酸、 1.5 2.5 苏氨酸、 1.5 3 份 说 明 书 CN 104222524 A 3 2/7 页 4 维生素 A、 1 3 份维生素 E、 1 5 份复合乳化剂、 0.05 1.0 份复合抗氧化剂和 20 30 份包被物组成。 000。
10、7 本发明的一种饲用水溶性功能脂肪粉的制备方法按以下步骤进行 ： 0008 一、 称取 ： 按质量份数分别称取 20 30 份辛酸甘油三脂、 25 35 份葵酸甘油三 脂、 3 5 份赖氨酸、 1 3 份蛋氨酸、 1.5 2.5 苏氨酸、 1.5 3 份维生素 A、 1 3 份维生 素 E、 1 5 份复合乳化剂、 0.05 1.0 份复合抗氧化剂和 20 30 份包被物 ； 0009 二、 混合 ： 将步骤一称取的 20 30 份辛酸甘油三脂和 25 35 份葵酸甘油三脂加 热至温度为 60 70， 然后加入 1 5 份复合乳化剂， 在温度为 60 70下搅拌至完全 溶解， 得到油相 ； 0。
11、010 三、 称取 50 80 份软化水置于配料缸中， 加热至温度为 60， 然后加入步骤一称 取的 3 5 份赖氨酸、 1 3 份蛋氨酸、 1.5 2.5 苏氨酸苏氨酸、 1.5 3 份维生素 A、 1 3 份维生素 E 和 0.05 1.0 份复合抗氧化剂， 在温度为 60下搅拌至完全溶解， 得到混合 液 ； 0011 四、 向步骤三得到的混合液中加入步骤一称取的 20 30 份包被物， 边升温边搅 拌， 升温至温度为 60时加入步骤二得到的油相， 混合均匀， 得到料液 ； 0012 五、 将步骤四得到的料液升温至温度为70， 在转速为400r/min600r/min下高 速剪切乳化 5m。
12、in 15min ； 0013 六、 第一级均质压力为 20MPa 23MPa， 第二级均质压力为 30MPa 35MPa ； 0014 七、 喷雾干燥处理， 控制进口风温度为 160 180， 出口风温度为 80 100， 喷 雾压力 10MPa 20MPa ； 0015 八、 下粉包装， 经流化床冷却至温度为 35以下加入抗结剂搅拌 10min， 包装， 即 得饲用水溶性功能脂肪粉。 0016 步骤二中所述的油脂温度不宜太高， 加热时间不宜太长， 以免油脂氧化哈败。 0017 本发明的有益效果 ： 0018 本发明提供了一种饲用水溶性功能脂肪粉， 该功能脂肪粉以功能脂肪酸、 必需氨 基酸、。
13、 维生素等为主要原料， 配合包被物制得， 100溶于水， 所采用的辛酸甘油三脂与葵酸 甘油三脂， 其碳链短、 分子较小、 极性和水溶性高、 在动物体内消化利用率高达 100、 在动 物机体内代谢、 转运快， 供能速度是长链脂肪酸的 6 倍， 能快速为动物提供能量。 0019 本发明生产的一种饲用水溶性功能脂肪粉， 用于为动物 ( 尤其是产后、 疾病及幼 龄动物 ) 快速提供能量， 满足动物能量需求。同时， 还可促进幼龄动物肠道发育， 抑制动物 体内有害微生物， 提高动物免疫力与抗应激能力， 维护动物机体健康， 增强体质等。 0020 与此同时， 本发明采用微胶囊包被技术， 将功能脂肪酸及其他营。
14、养素用酪蛋白及 麦芽糖浆等包裹起来， 使其与空气隔绝， 不易被氧化破坏， 延长产品保质期， 维持产品使用 功效。 具体实施方式 0021 具体实施方式一 ： 本具体实施方式的一种饲用水溶性功能脂肪粉按质量份数由 2030份辛酸甘油三脂、 2535份葵酸甘油三脂、 35份赖氨酸、 13份蛋氨酸、 1.5 2.5 苏氨酸、 1.5 3 份维生素 A、 1 3 份维生素 E、 1 5 份复合乳化剂、 0.01 1.0 份复 说 明 书 CN 104222524 A 4 3/7 页 5 合抗氧化剂和 20 30 份包被物组成。 0022 本实施方式提供了一种饲用水溶性功能脂肪粉， 该功能脂肪粉以功能脂。
15、肪酸、 必 需氨基酸、 维生素等为主要原料， 配合包被物制得， 100溶于水， 所采用的辛酸甘油三脂与 葵酸甘油三脂， 其碳链短、 分子较小、 极性和水溶性高、 在动物体内消化利用率高达 100、 在动物机体内代谢、 转运快， 供能速度是长链脂肪酸的 6 倍， 能快速为动物提供能量。 0023 本实施方式生产的一种饲用水溶性功能脂肪粉， 用于为动物 ( 尤其是产后、 疾病 及幼龄动物 ) 快速提供能量， 满足动物能量需求。同时， 还可促进幼龄动物肠道发育， 抑制 动物体内有害微生物， 提高动物免疫力与抗应激能力， 维护动物机体健康， 增强体质等。 0024 与此同时， 本实施方式采用微胶囊包被。
16、技术， 将功能脂肪酸及其他营养素用酪蛋 白及麦芽糖浆等包裹起来， 使其与空气隔绝， 不易被氧化破坏， 延长产品保质期， 维持产品 使用功效。 0025 具体实施方式二 ： 本实施方式与具体实施方式一不同的是 ： 所述的复合乳化剂按 质量分数由 15 30 份的卵磷脂、 20 35 份的蔗糖脂肪酸酯、 5 15 份的山梨糖醇酐油酸 酯、 10 15 份的三聚甘油单硬脂酸酯和 10 20 份玉米淀粉组成。其他步骤及参数与具体 实施方式一相同。 0026 具体实施方式三 ： 本实施方式与具体实施方式一或二不同的是 ： 所述的复合抗氧 化剂按质量分数由 20 30 份的 2- 叔丁基对苯二酚、 20 。
17、35 份的没食子酸丙酯、 15 25 份丁基羟基茴香醚、 5 15 份柠檬酸和 5 10 份的乙二胺四乙酸组成。其他步骤及参数与 具体实施方式一或二相同。 0027 具体实施方式四 ： 本实施方式与具体实施方式一至三之一不同的是 ： 所述的包被 物按质量分数由 20 30 份的酪蛋白、 40 50 份的麦芽糖浆和 20 35 份的乳糖组成。其 他步骤及参数与具体实施方式一至三之一相同。 0028 具体实施方式五 ： 本实施方式的一种饲用水溶性功能脂肪粉的制备方法按以下步 骤进行 ： 0029 一、 称取 ： 按质量份数分别称取 20 30 份辛酸甘油三脂、 25 35 份葵酸甘油三 脂、 3 。
18、5 份赖氨酸、 1 3 份蛋氨酸、 1.5 2.5 苏氨酸、 1.5 3 份维生素 A、 1 3 份维生 素 E、 1 5 份复合乳化剂、 0.05 1.0 份复合抗氧化剂和 20 30 份包被物 ； 0030 二、 混合 ： 将步骤一称取的 20 30 份辛酸甘油三脂和 25 35 份葵酸甘油三脂加 热至温度为 60 70， 然后加入 1 5 份复合乳化剂， 在温度为 60 70下搅拌至完全 溶解， 得到油相 ； 0031 三、 称取 50 80 份软化水置于配料缸中， 加热至温度为 60， 然后加入步骤一称 取的 3 5 份赖氨酸、 1 3 份蛋氨酸、 1.5 2.5 苏氨酸苏氨酸、 1.。
19、5 3 份维生素 A、 1 3 份维生素 E 和 0.05 1.0 份复合抗氧化剂， 在温度为 60下搅拌至完全溶解， 得到混合 液 ； 0032 四、 向步骤三得到的混合液中加入步骤一称取的 20 30 份包被物， 边升温边搅 拌， 升温至温度为 60时加入步骤二得到的油相， 混合均匀， 得到料液 ； 0033 五、 将步骤四得到的料液升温至温度为70， 在转速为400r/min600r/min下高 速剪切乳化 5min 15min ； 0034 六、 第一级均质压力为 20MPa 23MPa， 第二级均质压力为 30MPa 35MPa ； 说 明 书 CN 104222524 A 5 4/。
20、7 页 6 0035 七、 喷雾干燥处理， 控制进口风温度为 160 180， 出口风温度为 80 100， 喷 雾压力 10MPa 20MPa ； 0036 八、 下粉包装， 经流化床冷却至温度为 35以下加入抗结剂搅拌 10min， 包装， 即 得饲用水溶性功能脂肪粉。 0037 步骤二中所述的油脂温度不宜太高， 加热时间不宜太长， 以免油脂氧化哈败。 0038 本实施方式提供了一种饲用水溶性功能脂肪粉的制备方法， 该方法制备得到的功 能脂肪粉以功能脂肪酸、 必需氨基酸、 维生素等为主要原料， 配合包被物制得， 100溶于 水， 所采用的辛酸甘油三脂与葵酸甘油三脂， 其碳链短、 分子较小、。
21、 极性和水溶性高、 在动物 体内消化利用率高达 100、 在动物机体内代谢、 转运快， 供能速度是长链脂肪酸的 6 倍， 能 快速为动物提供能量。 0039 本实施方式生产的一种饲用水溶性功能脂肪粉， 用于为动物 ( 尤其是产后、 疾病 及幼龄动物 ) 快速提供能量， 满足动物能量需求。同时， 还可促进幼龄动物肠道发育， 抑制 动物体内有害微生物， 提高动物免疫力与抗应激能力， 维护动物机体健康， 增强体质等。 0040 与此同时， 本实施方式采用微胶囊包被技术， 将功能脂肪酸及其他营养素用酪蛋 白及麦芽糖浆等包裹起来， 使其与空气隔绝， 不易被氧化破坏， 延长产品保质期， 维持产品 使用功效。
22、。 0041 用以下试验验证本发明的有益效果 ： 0042 实施例 1、 本实施例的一种饲用水溶性功能脂肪粉按质量份数由 25 份辛酸甘油三 脂、 35 份葵酸甘油三脂、 3 份赖氨酸、 2 份蛋氨酸、 2 苏氨酸、 2 份维生素 A、 2 份维生素 E、 4 份 复合乳化剂、 0.1 份复合抗氧化剂和 24.9 份包被物组成。 0043 所述的复合乳化剂按质量分数由25份的卵磷脂、 30份的蔗糖脂肪酸酯、 10份的山 梨糖醇酐油酸酯、 12 份的三聚甘油单硬脂酸酯和 15 份玉米淀粉组成。 0044 所述的复合抗氧化剂按质量分数由 25 份的 2- 叔丁基对苯二酚、 30 份的没食子酸 丙酯。
23、、 20 份丁基羟基茴香醚、 10 份柠檬酸和 8 份的乙二胺四乙酸组成。 0045 所述的包被物按质量分数由25份的酪蛋白、 45份的麦芽糖浆和30份的乳糖组成。 0046 本实施例的一种饲用水溶性功能脂肪粉的制备方法按以下步骤进行 ： 0047 一、 称取 ： 按质量份数分别称取 25 份辛酸甘油三脂、 35 份葵酸甘油三脂、 3 份赖氨 酸、 2 份蛋氨酸、 2 苏氨酸、 2 份维生素 A、 2 份维生素 E、 4 份复合乳化剂、 0.1 份复合抗氧化剂 和 24.9 份包被物 ； 0048 二、 混合 ： 将步骤一称取的25份辛酸甘油三脂和35份葵酸甘油三脂加热至温度为 60， 然后加。
24、入 4 份复合乳化剂， 在温度为 60下搅拌至完全溶解， 得到油相 ； 0049 三、 称取50份软化水置于配料缸中， 加热至温度为60， 然后加入步骤一称取的3 份赖氨酸、 2份蛋氨酸、 2苏氨酸苏氨酸、 2份维生素A、 2份维生素E和0.1份复合抗氧化剂， 在温度为 60下搅拌至完全溶解， 得到混合液 ； 0050 四、 向步骤三得到的混合液中加入步骤一称取的 24.9 份包被物， 边升温边搅拌， 升温至温度为 60时加入步骤二得到的油相， 混合均匀， 得到料液 ； 0051 五、 将步骤四得到的料液升温至温度为 70， 在转速为 500r/min 下高速剪切乳化 5min 15min ；。
25、 0052 六、 第一级均质压力为 22MPa， 第二级均质压力为 33MPa ； 说 明 书 CN 104222524 A 6 5/7 页 7 0053 七、 喷雾干燥处理， 控制进口风温度为 170， 出口风温度为 90， 喷雾压力 15MPa ； 0054 八、 下粉包装， 经流化床冷却至温度为 35以下加入抗结剂搅拌 10min， 包装， 即 得饲用水溶性功能脂肪粉。 0055 步骤二中所述的油脂温度不宜太高， 加热时间不宜太长， 以免油脂氧化哈败。 0056 ( 一 ) 母猪饲粮添加饲用水溶性功能脂肪粉对仔猪生长性能、 对母乳成分及对乳 中脂肪酸组成的影响试验， 过程如下 ： 005。
26、7 实验选取 20 头 3 6 胎次、 妊娠 105 天的 “长 大” 母猪， 随机分成 2 组， 每组 10 头， 对照组饲喂基础饲粮， 试验组在基础饲粮中添加4kg/T实施例1的饲用水溶性功能脂肪 粉。试验从母猪妊娠 105 天开始至仔猪 21 日龄断奶结束， 为期 30 天。在母猪分娩后第 14 天， 每组随机选取3头母猪， 从前、 中、 后3个部位的乳头采集乳样30mL。 乳样于冰箱中在温 度为 -40下储存， 用于测定乳成分。仔猪 21 日龄称重， 计算窝增重及断奶成活率， 得到如 表 1 所示的母猪饲粮添加饲用水溶性功能脂肪粉对仔猪生长性能的影响表， 如表 2 所示的 母猪饲粮添加。
27、饲用水溶性功能脂肪粉对母乳成分的影响表和如表 3 所示的母猪日粮添加 饲用水溶性功能脂肪粉对乳中脂肪酸组成的影响表。 0058 表 1 母猪饲粮添加饲用水溶性功能脂肪粉对仔猪生长性能的影响 0059 0060 表 2 母猪饲粮添加饲用水溶性功能脂肪粉对母乳成分的影响 0061 0062 说 明 书 CN 104222524 A 7 6/7 页 8 0063 表 3 母猪日粮添加饲用水溶性功能脂肪粉对乳中脂肪酸组成的影响 0064 0065 结论 ： 1、 ( 见表 1) 与对照组相比， 试验组仔猪 21 日龄窝重提高 12.05 ； 试验组 仔猪断奶重 / 头比对照组高 490g/ 头。 说 。
28、明 书 CN 104222524 A 8 7/7 页 9 0066 2、 ( 见表 2) 与对照组相比， 试验组母乳水分减低 0.62， 脂肪含量提高 1.01， 干物质含量提高 0.78， 乳脂率显著提高 16.31。 0067 3、 ( 见表 3) 与对照组相比， 试验组添加饲用水溶性功能脂肪粉提高了乳中中链脂 肪酸 (C8:0 和 C10:0) 的含量。 0068 ( 二 ) 饲用水溶性功能脂肪粉对断奶仔猪生长性能及对断奶仔猪腹泻情况的影响 试验， 过程如下 ： 0069 实验选取 100 头日龄相近的杜洛克 长白 大白三元杂交断奶仔猪三元杂交断 奶仔猪， 按体重、 性别和窝源均衡原则，。
29、 随机分成 2 组， 每组 5 个重复， 每个重复 10 头仔猪。 对照组饲喂基础饲料， 试验组在基础饲料基础上添加 5kg/T 实施例 1 的饲用水溶性功能性 脂肪粉。试验从仔猪断奶当天开始， 为期 16 天。实验结束后计算仔猪的采食量、 日增重及 腹泻率， 得到如表 4 所示的饲用水溶性功能脂肪粉对断奶仔猪生长性能的影响表和如表 5 所示的饲用水溶性功能脂肪粉对断奶仔猪腹泻情况的影响表。 0070 表 4 饲用水溶性功能脂肪粉对断奶仔猪生长性能的影响 0071 0072 表 5 饲用水溶性功能脂肪粉对断奶仔猪腹泻情况的影响 0073 0074 结论 ： 1、 ( 见表 4) 与对照组相比， 试验组仔猪日增重提高 21.43， 试验组仔猪平 均日增重比对照组高 30g/ 头。 0075 2、 ( 见表 5) 试验组的腹泻指数与腹泻率分别比对照组低 43.75及 31.67。 说 明 书 CN 104222524 A 9 。