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1、10申请公布号CN102370117A43申请公布日20120314CN102370117ACN102370117A21申请号201010249560222申请日20100809A23L1/03520060171申请人季泉地址226413江苏省南通市如东县长沙镇范堤新路8号南通长林印染有限公司谢承文转72发明人季泉54发明名称鱼、肉乳化剂57摘要本发明公开了鱼、肉乳化剂，由甘油单脂肪酸酯、丙二醇、脱水山梨酸脂肪酸酯、辛酸甘油基酯组成。本发明配方合理，使用效果好，生产成本低。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页CN102370117A1/1页21。
2、一种鱼、肉乳化剂，其特征是由下列重量份的成分组成甘油单脂肪酸酯8090份丙二醇1020份脱水山梨酸脂肪酸酯510份辛酸甘油基酯510份。2根据权利要求1所述的鱼、肉乳化剂，其特征是由下列重量份的成分组成甘油单脂肪酸酯84份丙二醇19份脱水山梨酸脂肪酸酯5份辛酸甘油基酯7份。权利要求书CN102370117A1/1页3鱼、肉乳化剂技术领域0001本发明涉及一种鱼、肉制品乳化剂。背景技术0002现有的鱼、肉制品乳化剂，效果不理想，生产成本高。发明内容0003本发明的目的在于提供一种使用效果好的鱼、肉乳化剂。0004本发明的技术解决方案是0005一种鱼、肉乳化剂，其特征是由下列重量份的成分组成000。
3、6甘油单脂肪酸酯8090份0007丙二醇1020份0008脱水山梨酸脂肪酸酯510份0009辛酸甘油基酯510份。0010所述的鱼、肉乳化剂，由下列重量份的成分组成0011甘油单脂肪酸酯84份0012丙二醇19份0013脱水山梨酸脂肪酸酯5份0014辛酸甘油基酯7份。0015本发明配方合理，使用效果好，生产成本低。0016下面结合实施例对本发明作进一步说明。具体实施方式0017实施例10018一种鱼、肉乳化剂，由下列重量份的成分组成0019甘油单脂肪酸酯84份0020丙二醇19份0021脱水山梨酸脂肪酸酯5份0022辛酸甘油基酯7份。0023实施例20024一种鱼、肉乳化剂，由下列重量份的成分组成0025甘油单脂肪酸酯890份0026丙二醇11份0027脱水山梨酸脂肪酸酯8份0028辛酸甘油基酯8份。说明书。