一种金银花保健饮料及其制备方法.pdf

本发明公开了一种金银花保健饮料及其制备方法，其包括如下重量份数的组份：金银花45～70份、甘草10～20份、葛根10～30份、芦根10～30份、白茅根5～20份、枸杞子5～15份和水3000～8000份。本发明以金银花、甘草、葛根、芦根、白茅根、枸杞子为原料，药膳同源，众药合用，能达到清热解毒、润肠通便、抗疲劳、抗衰老、助消化的功效。同时，不含抗菌剂、防腐剂等化学添加剂，天然环保、无任何毒副作用。

权利要求书
1.  一种金银花保健饮料，其特征在于，包括如下重量份数的组份：金 银花45～70份、甘草10～20份、葛根10～30份、芦根10～30份、白茅根 5～20份、枸杞子5～15份和水3000～8000份。

2.  根据权利要求1所述的一种金银花保健饮料，其特征在于，包括如 下重量份数的组份：金银花55份、甘草15份、葛根20份、芦根20份、白 茅根15份、枸杞子8份和水5000份。

3.  一种金银花保健饮料的制备方法，其特征在于，包括如下工艺步骤：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：金银花、甘草、葛根、芦根、 白茅根和枸杞子；
(2)按重量份数计，称取金银花45～70份、甘草10～20份、葛根10～ 30份、芦根10～30份、白茅根5～20份、枸杞子5～15份，加水3000～8000 份，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸30～120分钟；
(3)将煎煮后的产物过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，过滤得二次滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，冷却，即得成品饮料。

4.  根据权利要求3所述的一种金银花保健饮料的制备方法，其特征在 于，步骤(3)所述过滤，用300目筛网过滤。

5.  根据权利要求3所述的一种金银花保健饮料的制备方法，其特征在 于，步骤(4)所述过滤，用2微米滤膜过滤。

6.  根据权利要求3所述的一种金银花保健饮料的制备方法，其特征在 于，步骤(5)所述灭菌的温度为135±5℃，时间为8～12秒。

说明书一种金银花保健饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种金银花保健饮料及其制备方法，属于食品饮料技术领 域。
背景技术
随着社会的发展，人们的生活压力越来越大，生活节奏也越来越快，饮 食结构不合理，高血压、高血脂、肥胖、失眠、疲劳综合症等疾病不断增多。 长期服用药物容易产生依赖性，且对身体无益。
随着人们对保健食品的重视，具有保健功能的饮品茶越来越成为人们日 常饮品。因此，保健饮料特别是天然的保健饮料开发程度越来越高，现市场 上有各种以中草药为主要原料制造的植物饮料，但目前为止，尚未出现以金 银花为主要原料配以甘草、葛根、芦根、白茅根、枸杞子的金银花保健饮料。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种金银花保 健饮料及其制备方法，该饮料具有清热解毒、润肠通便、抗疲劳、抗衰老、 助消化的功效。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种金银花保健饮料，包括 如下重量份数的组份：金银花45～70份、甘草10～20份、葛根10～30份、 芦根10～30份、白茅根5～20份、枸杞子5～15份和水3000～8000份。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，包括如下重量份数的组份：金银花55份、甘草15份、葛根20 份、芦根20份、白茅根15份、枸杞子8份和水5000份。
本发明选用的金银花味甘、性寒，归肺、心、胃经，能清热解毒，疏散 风热，具有抗菌、消炎、解热、抗病毒、降血压、降血脂、增强机体免疫力 等功效；甘草味甘，性平，归脾、胃、肺经，有补脾益气、清热解毒、祛痰 止咳、缓急止痛、调和诸药等功效；葛根味甘、性凉，具有活血通络、解肌 退热、生津、益胃健脾、降血压、降血糖等功效；芦根味甘、性寒，归肺、 胃经，有清热生津、除烦、止呕、利尿等功效；白茅根味甘苦，性寒，归肺 经、胃经、小肠经，有凉血止血、清热利尿、清肺胃热之功效；枸杞子味甘、 性平，归肝、肾经，具有补肝肾、明目、润肺的功效，还可降血压、降血糖、 降血脂。
一种金银花保健饮料的制备方法，包括如下工艺步骤：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：金银花、甘草、葛根、芦根、 白茅根和枸杞子；
(2)按重量份数计，称取金银花45～70份、甘草10～20份、葛根10～ 30份、芦根10～30份、白茅根5～20份、枸杞子5～15份，加水3000～8000 份，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸30～120分钟；
(3)将煎煮后的产物过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，过滤得二次滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，冷却，即得成品饮料。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，步骤(3)所述过滤，用300目筛网过滤。
进一步，步骤(4)所述过滤，用2微米滤膜过滤。
进一步，步骤(5)所述灭菌的温度为135±5℃，时间为8～12秒。
本发明的有益效果：
(1)本发明的保健饮料，以金银花、甘草、葛根、芦根、白茅根、枸 杞子为原料，药膳同源，众药合用，能达到清热解毒、润肠通便、抗疲劳、 抗衰老、助消化的功效。
(2)本发明不含抗菌剂、防腐剂等化学添加剂，天然环保、无任何毒 副作用。
(3)本发明的制备方法简单，适合规模化生产。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于 解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：金银花、甘草、葛根、芦根、 白茅根和枸杞子；
(2)称取金银花45kg、甘草20kg、葛根10kg、芦根30kg、白茅根5kg、 枸杞子15kg，加水3000L，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸30分钟；
(3)将煎煮后的产物，用300目筛网过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，用2微米滤膜过滤，得二次 滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为130℃，时间为 8秒，冷却，即得成品饮料。
实施例2：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：金银花、甘草、葛根、芦根、 白茅根和枸杞子；
(2)称取金银花55kg、甘草15kg、葛根20kg、芦根20kg、白茅根15kg、 枸杞子8kg，加水5000L，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸90分钟；
(3)将煎煮后的产物，用300目筛网过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，用2微米滤膜过滤，得二次 滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为135℃，时间为 10秒，冷却，即得成品饮料。
实施例3：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：金银花、甘草、葛根、芦根、 白茅根和枸杞子；
(2)称取金银花70kg、甘草10kg、葛根30kg、芦根10kg、白茅根20kg、 枸杞子5kg，加水8000L，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸120分钟；
(3)将煎煮后的产物，用300目筛网过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，用2微米滤膜过滤，得二次 滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为140℃，时间为 12秒，冷却，即得成品饮料。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明 的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发 明的保护范围之内。