鲨鱼全粉胶囊及制备工艺 本发明涉及一种医疗保健品及其制备工艺，尤其涉及一种以鲨鱼为主要原料的胶囊及制备工艺。
随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，人们对各类生物的保健与治疗作用的研究越来越深入。经反复科学研究证明，鲨鱼是唯一不得癌症的动物。因此人们对鲨鱼的肉、内脏、鱼翅等已作了进一步的研究和利用，但涉及鲨鱼全粉保健用品仍属空白。
本发明的目的是克服现在技术的不足，提供一种以鲨鱼全粉为主要原料、易于人体吸收的保健品及制备工艺。
本发明的目的是这样实现的：据有关研究资料报道，鲨鱼肉可以滋补人体肺脾，鲨鱼软骨含有特殊活性蛋白，可以抑制肿瘤血管的生成。据此，本发明以鲨鱼全粉为主要原料，配以帮助鲨鱼全粉分解吸收的胃蛋白酶、胰酶粉精制而成。
其配方为：鲨鱼全粉50-70％，胃蛋白酶10-25％，胰酶粉10-28％。
本发明鲨鱼全粉胶囊采取以下制备工艺：
1、选择无污染、新鲜的鲨鱼；
2、切碎成4-8cm3鲨鱼小块；
3、将切碎的鲨鱼小块放在恒温箱里，温度控制在60-100℃，至水份抽样含量5％以下，出箱；
4、将烘干的鲨鱼块用粉碎机打成粉末；
5、用紫外线密闭照射30-90分钟，获得鲨鱼全粉；
6、按鲨鱼全粉50-70％、胃蛋白酶10-25％、胰酶粉10-28％的重量比，放入搅拌机内充分搅拌20-40分钟；
7、将搅拌均匀的粉末灌装成胶囊。
本发明以鲨鱼全粉为主要原料，并配以帮助鲨鱼全粉分解吸收的胃蛋白酶、胰酶粉使得鲨鱼全粉中的有效成分得到充分利用，易于人体吸收。本发明鲨鱼全粉胶囊具有补益肺脾，益气补虚，清热解毒，提高人体免疫力等功效，可用于中老年人治癌、防癌地辅助用品，用于体弱多病者的健身滋补保健品。
结合实施例对本发明作进一步说明：
1、选择无污染、新鲜的鲨鱼；
2、切碎成4-5cm3鲨鱼小块；
3、将切碎的鲨鱼小块放在恒温箱里烘烤，温度控制在90-100℃，至水份抽样含量5％以下，出箱；
4、将烘干的鲨鱼块用粉碎机打成粉末；
5、用紫外线密闭照射45分钟，获得鲨鱼全粉；
6、按鲨鱼全粉60％、胃蛋白酶18％、胰酶粉22％的重量比，放入搅拌机内充分搅拌；
7、将搅拌均匀的粉末灌装成胶囊，每粒装量500mg。
成品质量达到：菌落总数＜10个/g，大肠菌群MPN＜3，不含有金葡菌、沙门氏菌及志贺氏菌。