一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素的制备方法技术领域
本发明涉及桂圆酵素的制备方法技术领域，具体为一种具有降火作用的神健肠胃
桂圆酵素的制备方法。
背景技术
酶，指具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应体系中，反应物分子被称
为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，
以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速率，大
多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酶是提供另一条活化能需求
较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酶作为催化
剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作
用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度
的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
随着我国经济的不断发展，社会的不断进步，人们的饮食健康也出现问题，长期饮
食不当，造成肠胃不同损伤，同时影响到身体的健康，由于饮食中的问题造成肠胃的消化不
了而导致身体出现不协调，甚至出现了平衡问题，导致人们出现上火肠道消化不了等症状
的发生,例如CN 102793172 A公开了一种安神健肠胃的桂圆酵素加工方法及配方和CN
1053260448 A公开了一种成长组合酵素及其制备方法，都是通过微量水果中的维C来调理
胃部，在降火和调理方面不明显，不能满足人们肠道消化的缓解和降火的作用，因此我们提
出一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素的制备方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素的制备方法及配
方，以解决上述背景技术中提出的工业手套韧性差，易破裂而降低实 用性的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有降火作用的神健肠胃桂圆
酵素，包括以下重量份数配比的原料：水20-40份、桂圆15-20份、莲子10-18份、红枣15-20
份、火龙果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、猕猴桃8-15份、玉竹8-15份、淀粉酶2-6份、食
用益生菌8-14份、抗氧化酶12-20份、氨基酸15-20份、茯苓4-8份、淮山8-15份、菠萝12-20
份、人参2-8份、葛根1-5份、人参果4-8份、枸杞8-12份、金银花10-15份、山药2-6份、黄瓜12-
18、红豆20-30份、绿豆20-30份和芦荟2-8份。
优选的，所述抗氧化酶包括谷胱甘肽过氧化酶(GSH-PX)和超氧化歧化酶(SOD)。
优选的，所述氨基酸包括赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸
等。
优选的，包括以下重量份数配比的原料：水20份、桂圆15份、莲子10份、红枣15份、
火龙果10份、葡萄6份、枇杷2份、猕猴桃8份、玉竹8份、淀粉酶2份、食用益生菌8份、抗氧化酶
12份、氨基酸15份、茯苓4份、淮山8份、菠萝12份、人参3份、葛根1份、人参果4份、枸杞8份、金
银花11份、山药2份、黄瓜12份、红豆20份、绿豆20份和芦荟2份。
优选的，包括以下重量份数配比的原料：水30份、桂圆18份、莲子16份、红枣19份、
火龙果14份、葡萄8份、枇杷6份、猕猴桃10份、玉竹12份、淀粉酶4份、食用益生菌11份、抗氧
化酶15份、氨基酸17份、茯苓6份、淮山12份、菠萝15份、人参5份、葛根3份、人参果6份、枸杞
10份、金银花13份、山药4份、黄瓜16份、红豆25份、绿豆25份和芦荟5份。
优选的，包括以下重量份数配比的原料：水35份、桂圆20份、莲子18份、红枣20份、
火龙果15份、葡萄9份、枇杷8份、猕猴桃12份、玉竹15份、淀粉酶6份、食用益生菌13份、抗氧
化酶18份、氨基酸19份、茯苓8 份、淮山14份、菠萝20份、人参7份、葛根5份、人参果8份、枸杞
12份、金银花15份、山药6份、黄瓜18份、红豆30份、绿豆30份和芦荟8份。
本发明要解决的另一技术问题是提供一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素的
制备方法，包括以下步骤：
1)将水20-40份、桂圆15-20份、莲子10-18份、红枣15-20份、菠萝12-20份、红豆20-
30份和绿豆20-30份，先用高压锅蒸煮1-3小时，冷却至60℃，然后再加入茯苓4-8份和淮山
8-15份混合，用搅拌机充分搅拌15分钟后，加入淀粉酶2-6份继续搅拌15-30分钟,，降温至
35℃，过滤后去澄清液，以备用；
2)将火龙果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、猕猴桃8-15份、玉竹8-15份、黄瓜
12-18，取果肉切片或者切块，用搅拌机对其进行单独搅拌，静止20-40分钟，过滤取澄清液，
然后再将火龙果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、猕猴桃8-15份、玉竹8-15份和黄瓜12-18
的中提出汁混合，再加入食用益生菌8-14份，搅拌15分钟后，静止5-10分钟，发酵1-3小时，
以备用；
3)将人参2-8份、葛根1-5份、人参果4-8份和山药2-6份用沸水煮1-2小时，然后在
加入枸杞8-12份和金银花10-15份粉末搅拌后继续煮1-2小时至水位低于将人参2-8份、葛
根1-5份、人参果4-8份和山药2-6份，降温至25℃，提出液体，然后将人参2-8份、葛根1-5份、
人参果4-8份和山药2-6份加入10份60℃沸水搅拌后，过滤提取澄清液，以备用；
4)将1)和3)制得的澄清液用搅拌机搅拌10-15分钟，边搅拌边加入20份水，然后加
入抗氧化酶12-20份、氨基酸15-20份和芦荟2-8份发酵15-20天，继续搅拌5-10分钟，然后静
置，过滤后提取澄清液；
5)将2)中的澄清液加入混液缸中加温至60℃-80℃，然后将4)制得的澄清液加入
混液缸中，边搅拌边倒入，当4)中的澄清液完全倒入混液缸中后， 继续加热至80℃，20-40
分钟后，然后静止温度为15℃-25℃，即可。
本发明的有益效果是：一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素的制备方法，通过
食用益生菌和水果中的维生素来补充人体内的维生素，有效发挥胃的功能，保护胃部和增
强胃的抗病能力，从而提高了胃的消化能力，然后通过山药、金银花和芦荟降低人体内部的
旺火，起到和很好的降火作用，降低了人们因上火而影响食欲的问题，通过氨基酸能促进脂
肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化，提高了人体的免疫功能增强了肠胃
的功能。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，
显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的
实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都
属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素，包括以下重量份数配比的原料：水20份、
桂圆15份、莲子10份、红枣15份、火龙果10份、葡萄6份、枇杷2份、猕猴桃8份、玉竹8份、淀粉
酶2份、食用益生菌8份、抗氧化酶12份、氨基酸15份、茯苓4份、淮山8份、菠萝12份、人参3份、
葛根1份、人参果4份、枸杞8份、金银花11份、山药2份、黄瓜12份、红豆20份、绿豆20份和芦荟
2份。
一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素的制备方法，包括以下步骤：
1)将水20份、桂圆15份、莲子10份、红枣15份、菠萝12份、红豆20份和绿豆20份，先
用高压锅蒸煮1-3小时，冷却至60℃，然后再加入茯苓4份和淮山8份混合，用搅拌机充分搅
拌15分钟后，加入淀粉酶2份继续搅拌15-30分钟，降温至35℃，过滤后去澄清液，以备用；
2)将火龙果10份、葡萄6份、枇杷2份、猕猴桃8份、玉竹8份和黄瓜12，取果肉切片或
者切块，用搅拌机对其进行单独搅拌，静止20-40分钟，过滤取澄清液，然后再将火龙果10
份、葡萄6份、枇杷2份、猕猴桃8份、玉竹8份和黄瓜12的中提出汁混合，再加入食用益生菌8
份，搅拌15分钟后，静止5-10分钟，发酵1-3小时，以备用；
3)将人参3份、葛根1份、人参果4份和山药2份用沸水煮1-2小时，然后在加入枸杞8
份和金银花11份粉末搅拌后继续煮1-2小时至水位低于将人参3份、葛根1份、人参果4份和
山药2份，降温至25℃，提出液体，然后将人参2-8份、葛根1-5份、人参果4-8份和山药2-6份
加入10份60℃的沸水搅拌后，过滤提取澄清液，以备用；
4)将1)和3)制得的澄清液用搅拌机搅拌10-15分钟，边搅拌边加入20份水，然后加
入抗氧化酶12份、氨基酸15份和芦荟2份发酵15-20天，继续搅拌5-10分钟，然后静置，过滤
后提取澄清液；
5)将2)中的澄清液加入混液缸中加温至60℃-80℃，然后将4)制得的澄清液加入
混液缸中，边搅拌边倒入，当4)中的澄清液完全倒入混液缸中后，继续加热至80℃，20-40分
钟后，然后静止温度为15℃-25℃，即可。
实施例二：
一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素，包括以下重量份数配比的原料：水30份、
桂圆18份、莲子16份、红枣19份、火龙果14份、葡萄8份、枇杷6份、猕猴桃10份、玉竹12份、淀
粉酶4份、食用益生菌11份、抗氧化酶15份、氨基酸17份、茯苓6份、淮山12份、菠萝15份、人参
5份、葛根3份、人参果6份、枸杞10份、金银花13份、山药4份、黄瓜16份、红豆25份、绿豆25份
和芦荟5份。
一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素的制备方法，包括以下步骤：
1)将水30份、桂圆18份、莲子16份、红枣19份、菠萝14份、红豆25份和绿豆25份，先
用高压锅蒸煮1-3小时，冷却至60℃，然后再加入茯苓6份和淮山12份混合，用搅拌机充分搅
拌15分钟后，加入淀粉酶4份继续搅拌15-30分钟，降温至35℃，过滤后去澄清液，以备用；
2)将火龙果6份、葡萄8份、枇杷6份、猕猴桃10份、玉竹12份和黄瓜16份，取果肉切
片或者切块，用搅拌机对其进行单独搅拌，静止20-40分钟，过滤取澄清液，然后再将火龙果
6份、葡萄8份、枇杷6份、猕猴桃10份、玉竹12份和黄瓜16份中提出的汁混合，再加入食用益
生菌11份，搅拌15分钟后，静止5-10分钟，发酵1-3小时，以备用；
3)将人参5份、葛根3份、人参果6份和山药4份用沸水煮1-2小时，然后在加入枸杞
10份和金银花13份粉末搅拌后继续煮1-2小时至水位低于将人参5份、葛根3份、人参果6份
和山药4份，降温至25℃，提出液体，然后将人参2-8份、葛根1-5份、人参果4-8份和山药2-6
份加入10份60℃的沸水搅拌后，过滤提取澄清液，以备用；
4)将1)和3)制得的澄清液用搅拌机搅拌10-15分钟，边搅拌边加入20份水，然后加
入抗氧化酶15份、氨基酸17份和芦荟5份发酵15-20天，继续搅拌5-10分钟，然后静置，过滤
后提取澄清液；
5)将2)中的澄清液加入混液缸中加温至60℃-80℃，然后将4)制得的澄清液加入
混液缸中，边搅拌边倒入，当4)中的澄清液完全倒入混液缸中后，继续加热至80℃，20-40分
钟后，然后静止温度为15℃-25℃，即可。
实施例三：
一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素，包括以下重量份数配比的原料：水35份、
桂圆20份、莲子18份、红枣20份、火龙果15份、葡萄9份、枇杷8份、猕猴桃12份、玉竹15份、淀
粉酶6份、食用益生菌13份、抗氧化酶18份、氨基酸19份、茯苓8份、淮山14份、菠萝20份、人参
7份、葛根5份、人参果8份、枸杞12份、金银花15份、山药6份、黄瓜18份、红 豆30份、绿豆30份
和芦荟8份。
一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素的制备方法，包括以下步骤：
1)将水35份、桂圆20份、莲子18份、红枣20份、菠萝20份、红豆30份和绿豆30份，先
用高压锅蒸煮1-3小时，冷却至60℃，然后再加入茯苓8份和淮山14份混合，用搅拌机充分搅
拌15分钟后，加入淀粉酶6份继续搅拌15-30分钟，降温至35℃，过滤后去澄清液，以备用；
2)将火龙果15份、葡萄9份、枇杷8份、猕猴桃12份、玉竹15份和黄瓜18份，取果肉切
片或者切块，用搅拌机对其进行单独搅拌，静止20-40分钟，过滤取澄清液，然后再将火龙果
15份、葡萄9份、枇杷8份、猕猴桃12份、玉竹15份和黄瓜18份中提出的汁混合，再加入食用益
生菌13份，搅拌15分钟后，静止5-10分钟，发酵1-3小时，以备用；
3)将人参7份、葛根5份、人参果8份和山药6份用沸水煮1-2小时，然后在加入枸杞
12份和金银花15份粉末搅拌后继续煮1-2小时至水位低于将人参7份、葛根5份、人参果8份
和山药6份，降温至25℃，提出液体，然后将人参2-8份、葛根1-5份、人参果4-8份和山药2-6
份加入10份60℃的沸水搅拌后，过滤提取澄清液，以备用；
4)将1)和3)制得的澄清液用搅拌机搅拌10-15分钟，边搅拌边加入20份水，然后加
入抗氧化酶18份、氨基酸19份和芦荟8份发酵15-20天，继续搅拌5-10分钟，然后静置，过滤
后提取澄清液；
5)将2)中的澄清液加入混液缸中加温至60℃-80℃，然后将4)制得的澄清液加入
混液缸中，边搅拌边倒入，当4)中的澄清液完全倒入混液缸中后，继续加热至80℃，20-40分
钟后，然后静止温度为15℃-25℃，即可。
本发明的有益效果是：一种具有降火作用的神健肠胃桂圆酵素的制备方法，通过
食用益生菌和水果中的维生素来补充人体内的维生素，有效发挥胃的功能，保护胃部和增
强胃的抗病能力，从而提高了胃的消化能力，然后通 过山药、金银花和芦荟降低人体内部
的旺火，起到和很好的降火作用，降低了人们因上火而影响食欲的问题，通过氨基酸能促进
脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化，提高了人体的免疫功能增强了肠
胃的功能。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以
理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换
和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。