莲仁补肾健脾膏及其制造方法.pdf

本发明属于食品技术领域，涉及一种莲仁补肾健脾膏及其制造方法。
    湘莲（莲子）为湖南名特产，一般为干品去芯白莲上市，食用时，临时蒸煮，既费时又费事，很不方便，大大影响其广泛食用。莲子不仅营养丰富，而且药用价值亦很高，若单独食用，是很难发挥其理想的食疗价值的。

    本发明的目地是要提供一种食用方便，能充分发挥莲子的食疗价值，具有补肾壮阳、滋肝养血、益精明目、健脾补虚、轻身延年、令发黑不老的食疗食品莲仁补肾健脾膏及其制造方法。

    本发明的目的是用以下的技术方案来实现的：莲仁补肾健脾膏是由莲仁、枸杞、淮山、黑米、砂糖所组成。其中：

    莲仁具有养心益肾、补脾涩肠的功用，能补中益气、养神助心，治腰痛泄精。

    枸杞质地滋润，专补肾，兼入肝，能益肾精、补肝血，扶阳气、壮筋骨，为养血、补精、明目之上品，常用于肝肾精血亏损之腰脊疼痛、阳痿遗精、须发早白、昏花下泪等症。

    淮山具有补脾养胃、益肺固肾、养阴生津之功，常用于脾虚肾损、食少咳喘、遗精腰痛等虚劳症，久食，肌肉强健、耳目聪明、轻身延年、多记事、润肤发。

    黑米具有滋阴补肾、养血润肠之功，是黑色食品中久负盛名的滋养物。

    由以上四味配伍组成莲仁补肾健脾膏，则能补肾壮阳、滋肝养血、益精明目、健脾补虚，强筋壮骨、轻身延年、令发黑不老。对肝肾精血亏损之腰膝疼痛、阳痿遗精、须发早白、耳鸣健忘、昏花下泪等症状，具有很好的疗效。

    莲仁补肾健脾膏所含成分的重量百分比为：

    莲仁        13.3%-33.3%;

    淮山        6.7%-27.8%;

    枸杞        3.3%-16.7%;

    黑米        11.1%-44.4%;

    砂糖        16.7%-33.3%。

    上述成分之和为100%

    最佳配方的重量百分比为：

    莲仁        22.2%;

    淮山        16.7%;

    枸杞        11.1%;

    黑米        22.2%;

    砂糖        27.8%。

    本发明莲仁补肾健脾膏的制造方法及其步骤如下：

    1、按规定的配比称取各成分;

    2、将莲仁、淮山用常温水浸泡240-280分钟，令其充分胀发，沥去水，用高压锅隔水封蒸20-25分钟（温度约129℃，压力约1.6kg/cm²）取出;

    3、将黑米在常温水中浸泡240-280分钟，令其充分胀发，然后沥去水，与洗净的枸杞一同入高压锅隔水封蒸10-15分钟取出，趁热拌入砂糖;

    4、将蒸好的各成分混和均匀一同搅研成膏，以罐装密封保鲜。

    实施例：

    根据本发明所需成分配比范围，按下列各组份所占重量百分比，分别称取各组份重量。

     序号Wt %成分12345莲仁23.318.222.233.313.3淮山8.712.416.720.227.8黑米44.439.022.215.311.1枸杞4.77.611.114.516.7砂糖18.922.827.816.731.1

    将莲仁、淮山以常温水浸泡240分钟，令其充分胀发，沥去水，用高压锅隔水封蒸30分钟（129℃，1.6kg/cm²）。

    将黑米浸泡240分钟，沥去水，加入洗净的枸杞隔水封蒸（129℃，1.6kg/cm²）20分钟。

    将以上蒸制的各成分混合，趁热拌入砂糖，搅研成膏，以罐装密封保鲜。

    本发明莲仁补肾健脾膏，配方及加工工艺简单，具有补肾壮阳、滋肝养血、益精明目，健脾补虚的功能，是一种集疗效、充饥、营养、适口于一体的方便食品，是中、老年人养生延年的极佳常食。