一种宁心安神槐花蜜及其制备方法.pdf

本发明公开了一种宁心安神槐花蜜，是由下述重量份的原料制成：槐花蜜800-900、芭蕉芋块茎30-40、酸枣仁10-15、柏子仁10-15、黄瓜20-30、龙眼10-20、荔枝20-30、合欢花10-15、百合8-10、菩提叶4-5、五味子7-8、莲子芯2-3、茯苓6-7、夜交藤1-2、榆钱5-6、调香粉20-30、椰汁和米醋适量、嫩葫芦和荷叶适量；本发明在槐花蜜中添加多种具有宁心安神、清热除烦、补益心脾、理气补血等功效的原料，使其保健价值更高，加入特制调香粉来掩盖成品中原料过多导致杂乱的风味，让口感更佳，保存在葫芦中使蜂蜜吸收葫芦的营养成分，更祛除了蜂蜜中对人体有害的成分。

权利要求书
1.  一种宁心安神槐花蜜，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
槐花蜜800-900、芭蕉芋块茎30-40、酸枣仁10-15、柏子仁10-15、黄瓜20-30、龙眼10-20、荔枝20-30、合欢花10-15、百合8-10、菩提叶4-5、五味子7-8、莲子芯2-3、茯苓6-7、夜交藤1-2、榆钱5-6、调香粉20-30、椰汁和米醋适量、嫩葫芦和荷叶适量；
所述调香粉是由下述重量比的原料制成：金银花：香椿芽：绿茶：米酒糟=2：1：2：2-3，新鲜柠檬皮适量；
所述调香粉制备方法：将金银花、香椿芽、绿茶清洗干净后沥干，与米酒糟混合均匀，用新鲜柠檬皮包裹，送入烘箱烘烤至皮干，冷却后取出柠檬皮内物料，超微粉碎，得到调香粉。

2.  一种如权利要求1所述的宁心安神槐花蜜制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将成熟的芭蕉芋块茎洗净后去皮、切丁，送入铺有2-3层荷叶的蒸锅，用椰汁代替水来进行蒸制，大火蒸熟，冷却后取出熟芋，低温烘干后超微粉碎，得到芋粉；
（2）将酸枣仁、柏子仁拣杂洗净后晾干，浸泡在米醋中8-10小时，滤出原料后送入锅中，小火翻炒至干，冷却后取出超微粉碎，得到仁粉；
（3）将新鲜的黄瓜去皮、龙眼和荔枝去壳去核、合欢花去梗洗净、百合泡开洗净，再与3-4倍清水混合打浆，加入料重0.1-0.2%的果浆酶，在25-30℃下酶解至完全，灭酶后离心分离去渣，得到酶解液；
（4）将菩提叶、五味子、莲子芯等中药原料混合粉碎，加入6-7倍清水，煮沸后小火煎煮1-2小时，冷却后过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（5）将长到7-8成熟的嫩葫芦上方开一小口，将上述芋粉、仁粉、酶解液、中药粉与槐花蜜、调香粉混合均匀，从小口送入葫芦中，装满后堵住小口，让葫芦继续生长18-24天，打开葫芦，取出成品槐花蜜，过滤后灭菌灌装。

说明书一种宁心安神槐花蜜及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健蜂蜜，尤其涉及一种宁心安神槐花蜜及其制备方法。
背景技术
蜂蜜具有益气补中、除百病、和百药、润脏腑、调脾胃、久服延年益寿的功效，是一种营养丰富的保健饮品，但市面上现有蜂蜜大多只是简单加工处理，原料单一、口感简单，无法满足消费者的需求，为此本发明提供一种保健蜂蜜。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种宁心安神槐花蜜及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种宁心安神槐花蜜，是由下述重量份的原料制成：
槐花蜜800-900、芭蕉芋块茎30-40、酸枣仁10-15、柏子仁10-15、黄瓜20-30、龙眼10-20、荔枝20-30、合欢花10-15、百合8-10、菩提叶4-5、五味子7-8、莲子芯2-3、茯苓6-7、夜交藤1-2、榆钱5-6、调香粉20-30、椰汁和米醋适量、嫩葫芦和荷叶适量；
所述调香粉是由下述重量比的原料制成：金银花：香椿芽：绿茶：米酒糟=2：1：2：2-3，新鲜柠檬皮适量；
所述调香粉制备方法：将金银花、香椿芽、绿茶清洗干净后沥干，与米酒糟混合均匀，用新鲜柠檬皮包裹，送入烘箱烘烤至皮干，冷却后取出柠檬皮内物料，超微粉碎，得到调香粉。
一种宁心安神槐花蜜制备方法，包括以下步骤：
（1）将成熟的芭蕉芋块茎洗净后去皮、切丁，送入铺有2-3层荷叶的蒸锅，用椰汁代替水来进行蒸制，大火蒸熟，冷却后取出熟芋，低温烘干后超微粉碎，得到芋粉；
（2）将酸枣仁、柏子仁拣杂洗净后晾干，浸泡在米醋中8-10小时，滤出原料后送入锅中，小火翻炒至干，冷却后取出超微粉碎，得到仁粉；
（3）将新鲜的黄瓜去皮、龙眼和荔枝去壳去核、合欢花去梗洗净、百合泡开洗净，再与3-4倍清水混合打浆，加入料重0.1-0.2%的果浆酶，在25-30℃下酶解至完全，灭酶后离心分离去渣，得到酶解液；
（4）将菩提叶、五味子、莲子芯等中药原料混合粉碎，加入6-7倍清水，煮沸后小火煎煮1-2小时，冷却后过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（5）将长到7-8成熟的嫩葫芦上方开一小口，将上述芋粉、仁粉、酶解液、中药粉与槐花蜜、调香粉混合均匀，从小口送入葫芦中，装满后堵住小口，让葫芦继续生长18-24天，打开葫芦，取出成品槐花蜜，过滤后灭菌灌装。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明在槐花蜜中添加多种具有宁心安神、清热除烦、补益心脾、理气补血等功效的原料，使其保健价值更高，加入特制调香粉来掩盖成品中原料过多导致杂乱的风味，让口感更佳，保存在葫芦中使蜂蜜吸收葫芦的营养成分，更祛除了蜂蜜中对人体有害的成分。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种宁心安神槐花蜜，是由下述重量（斤）的原料制成：
槐花蜜800、芭蕉芋块茎30、酸枣仁10、柏子仁10、黄瓜20、龙眼10、荔枝20、合欢花10、百合8、菩提叶4、五味子7、莲子芯2、茯苓6、夜交藤1、榆钱5、调香粉20、椰汁和米醋适量、嫩葫芦和荷叶适量；
所述调香粉是由下述重量比的原料制成：金银花：香椿芽：绿茶：米酒糟=2：1：2：3，新鲜柠檬皮适量；
所述调香粉制备方法：将金银花、香椿芽、绿茶清洗干净后沥干，与米酒糟混合均匀，用新鲜柠檬皮包裹，送入烘箱烘烤至皮干，冷却后取出柠檬皮内物料，超微粉碎，得到调香粉。
一种宁心安神槐花蜜制备方法，包括以下步骤：
（1）将成熟的芭蕉芋块茎洗净后去皮、切丁，送入铺有3层荷叶的蒸锅，用椰汁代替水来进行蒸制，大火蒸熟，冷却后取出熟芋，低温烘干后超微粉碎，得到芋粉；
（2）将酸枣仁、柏子仁拣杂洗净后晾干，浸泡在米醋中8小时，滤出原料后送入锅中，小火翻炒至干，冷却后取出超微粉碎，得到仁粉；
（3）将新鲜的黄瓜去皮、龙眼和荔枝去壳去核、合欢花去梗洗净、百合泡开洗净，再与3倍清水混合打浆，加入料重0.1%的果浆酶，在25℃下酶解至完全，灭酶后离心分离去渣，得到酶解液；
（4）将菩提叶、五味子、莲子芯等中药原料混合粉碎，加入6倍清水，煮沸后小火煎煮1小时，冷却后过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（5）将长到8成熟的嫩葫芦上方开一小口，将上述芋粉、仁粉、酶解液、中药粉与槐花蜜、调香粉混合均匀，从小口送入葫芦中，装满后堵住小口，让葫芦继续生长21天，打开葫芦，取出成品槐花蜜，过滤后灭菌灌装。