一种用于方便面中的健脑益智料包.pdf

本发明涉及的是一种用于方便面中的健脑益智料包，其特征是由核桃仁油粉状粒块，与龙眼、沙棘、竹叶、茯苓、麦芽、银杏的浓缩液及蛋黄粉、葡萄糖、百合粉混合均匀搅拌按比例分装即得。

权利要求书
1.   一种用于方便面中的健脑益智料包，其特征是用以下方法制备而成：取核桃仁，用炒锅，65℃温度炒至焦黄色干燥状，用粉碎机设定大粒块，制作成约50目大小油粉状粒块待用；将龙眼20％、沙棘20％、竹叶20％、茯苓10％、麦芽20％、银杏10％六味，洗净放入夹层锅，加水5倍，用100℃温度熬制2小时，滤汁，再加水2倍，熬制2小时，二次滤汁，然后将两次汁混合后，90℃温度浓缩4小时成黏稠浓缩液待用；市购蛋黄粉、葡萄糖、百合粉待用；将以上原料，按配比分别为：核桃仁油粉状粒块500克，龙眼、沙棘、竹叶、茯苓、麦芽、银杏混合提取浓液140克，葡萄糖60克，蛋黄粉100克，百合粉200克混合搅拌均匀按每袋(碗)方便面内增加一袋料包，每包10克进行分装封袋即为成品。

说明书一种用于方便面中的健脑益智料包
技术领域
本发明涉及的是一种方便面料包，特别是一种用于方便面中的健脑益智料包。
背景技术
目前的方便面内为面块及不同料包，普遍重视鲜香口味，品种虽然很多，但营养不足，功能单一，这是有目共睹的。被业内人士称之为“垃圾”食品。目前，青少年、学生、办公人员，这些特殊的与方便面打交道很频繁的食用人群，很希望加强方便面内的营养，特别是对学习、工作有帮助，也就是能健脑益智的方便面来满足他们的需求。所以研究一种健脑益智方便面的料包也就很有必要。
发明内容
本发明的目的是提供一种用于方便面中的健脑益智料包。
本发明的目的是这样实现的：选用核桃仁、龙眼、沙棘、竹叶、茯苓、麦芽、银杏及葡萄糖、蛋黄粉、百合粉做为配方的主要原料。核桃仁需用炒锅，65℃温度炒10分钟，至焦黄色干燥状，用粉碎机设定大颗粒(制作成约50目大小的油粉状粒块)。其龙眼、沙棘、竹叶、茯苓、麦芽、银杏采用浓缩工艺方法提取浓缩液，然后与核桃仁油粉状粒块、蛋黄粉、百合粉、葡萄糖一同混合搅拌均匀，封装成袋即成料包。
本发明的积极效果在于：核桃仁，性温，用于补脑、益智及美容的食用佳品。龙眼，有补益心脾，用于心血不足、健脑、失眠的作用。沙棘，活血化淤、消食开胃，VC含量较高，有利于大脑发育。竹叶，具有清除心烦的作用。茯苓，安神除湿，也是美容佳品。麦芽，行气、消食开胃，含VE、胆碱成分，有利于大脑。银杏，含有黄酮，有活化脑细胞的作用。蛋黄粉，含卵磷脂，营养丰富，健脑益智。葡萄糖，是补充大脑糖含量的主要成分。百合粉，润肺，有提高耐力作用。
具体实施方法
结合配方详细说明实施例及药理：
取核桃仁，用炒锅，65℃温度炒至焦黄色干燥状，用粉碎机设定大粒块，制作成约50目大小油粉状粒块待用；将龙眼20％、沙棘20％、竹叶20％、茯苓10％、麦芽20％、银杏10％六味，洗净放入夹层锅，加水5倍，用100℃温度熬制2小时，滤汁，再加水2倍，熬制2小时，二次滤汁，然后将两次汁混合后，90℃温度浓缩4小时成黏稠浓缩液待用；市购蛋黄粉、葡萄糖、百合粉待用；将以上原料，按配比分别为：核桃仁油粉状粒块500克，龙眼、沙棘、竹叶、茯苓、麦芽、银杏混合提取浓液140克，葡萄糖60克，蛋黄粉100克，百合粉200克混合搅拌均匀按每袋(碗)方便面内增加一袋料包，每包10克进行分装封袋即为成品。
其配方中的保健机理述后
核桃仁：性温，用于补脑、补肾，益智，美容有一定效果。
龙眼：性温，补益心脾，用于气血不足、健忘失眠、健脑益智等作用。含有丰富的VB1、VB2、VC等。
沙棘：性温，活血化淤，消食；含有大量的VC，是补充天然VC的重要原料，含大量黄酮类、叶酸类、葡萄糖、果糖等成分。
竹叶：性凉，清热、除心烦对面部赤热、口燥失眠有效，在本方中，有调节温性食品的作用。
茯苓：性平，养心安神，对健忘失眠有作用。
麦芽：性平、理气消食开胃，VD、VE丰富，含有磷脂麦芽糖、生育酚、胆碱、VB成分。
银杏：性平，敛肺，定喘，止带浊，止遗尿，并含有黄酮成分，对大脑有积极作用。
蛋黄粉：补中益气，含有丰富的卵磷子，有补心益气、健脑益智的作用。
葡萄糖：补充体力和脑糖。
百合粉：用于润肺止咳，清心安神，阴虚久咳，失眠多梦和提高耐力。