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1、10申请公布号CN104086305A43申请公布日20141008CN104086305A21申请号201410311178822申请日20140630C05G3/0020060171申请人桂林丰茂源农业技术开发有限公司地址541200广西壮族自治区桂林市灵川县青狮潭甘草村桂林丰茂源农业技术开发有限公司72发明人王运凤74专利代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107代理人林培54发明名称一种蛹虫草子实体培养基57摘要本发明公开一种蛹虫草子实体培养基，由以下重量份的原料制成主料3040份，罗汉果渣15份，蚕蛹粉510份，营养液4055份。本发明将当作废物处理的罗汉果渣添加到蛹虫草子实。
2、体培养基中，不但能够为蛹虫草提供营养，而且使蛹虫草子实体培养基具有抑菌功能，还能够实现资源循环利用，变废为宝，降低16以上成本。51INTCL权利要求书1页说明书5页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书5页10申请公布号CN104086305ACN104086305A1/1页21一种蛹虫草子实体培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成营养液4055份，主料3040份，蚕蛹粉510份，罗汉果渣15份。2根据权利要求1所述的蛹虫草子实体培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成营养液4550份，主料3538份，蚕蛹粉68份，罗汉果渣23份。3根据权利要求1或2所述。
3、的蛹虫草子实体培养基，其特征在于所述的主料为大米、小麦、玉米、黄豆中的一种或者多种。4根据权利要求1或2所述的蛹虫草子实体培养基，其特征在于，所述的营养液由以下重量份的原料制成糖12份，酵母粉0812份，磷酸二氢钾001002份，硫酸镁0010015份，硫酸铵0005001份，维生素B100010002份，水9698份。5根据权利要求1或2所述的蛹虫草子实体培养基，其特征在于所述的糖为葡萄糖或蔗糖。6根据权利要求1或2所述的蛹虫草子实体培养基，其特征在于所述的罗汉果渣为罗汉果提取活性成分后产生的渣。权利要求书CN104086305A1/5页3一种蛹虫草子实体培养基技术领域0001本发明涉及食用。
4、菌培养基领域，特别涉及一种蛹虫草子实体培养基。背景技术0002蛹虫草亦称北虫草或北冬虫夏草，属于真菌门、子囊菌亚门、肉座菌目、麦角菌科、虫草属，寄生于夜蛾科等蛹体上，分布于世界各地，是一种国内外公认的既可食用又可药用的真菌。蛹虫草与冬虫夏草同属异种，是我国分布最广的具有药用价值的两种虫草菌。研究表明蛹虫草与冬虫夏草具有相同属性，相似的药理功能及详尽的临床效果，可替代冬虫夏草入药。蛹虫草中含有虫草素、虫草多糖、虫草酸、腺苷等成分，具有增强免疫、抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿、抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱、保护心脏、肝脏，抗痉等多种功能。。
5、0003野生虫草资源有限，因此人们开始转而研究用虫草的人工栽培。蛹虫草对于生长环境的要求相对较低，人工培养相比之下较容易，目前主要以液体发酵形成菌丝体，通过人工大规模固体培养获得子实体，另外通过活体培养进行规模化蛹虫草生产成为现实。蛹虫草在培养过程中，如果灭菌不好或者消毒不严，易发生细菌、酵母菌和霉菌等污染。若出现细菌、酵母菌和霉菌污染，将对母钟进一步纯化，严重的将被淘汰。由此可见细菌、酵母菌和霉菌对蛹虫草的污染，将造成培养财力、物力损失，增加不必要的麻烦。寻找一种有抑菌功能的培养基成为蛹虫草培养基领域的新需求。发明内容0004本发明所要解决的技术问题是提供一种含罗汉果渣，具有抑菌功能，能够实。
6、现资源循环利用，变废为宝，低成本的蛹虫草子实体培养基。0005为实现上述目的，本发明采用如下技术方案0006一种蛹虫草子实体培养基，由以下重量份的原料制成营养液4055份，主料3040份，蚕蛹粉510份，罗汉果渣15份。0007本发明所述的蛹虫草子实体培养基，优选由以下重量份的原料制成营养液4550份，主料3538份，蚕蛹粉68份，罗汉果渣23份。0008本发明所述的主料为大米、小麦、玉米、黄豆中的一种或者多种,当多种混合时，可以是任意比例。在培养基中适当添加碳源，如大米、小麦、玉米、黄豆，有利于蛹虫草合成碳水化合物和氨基酸。0009本发明所述的营养液由以下重量份的原料制成糖12份，酵母粉08。
7、12份，磷酸二氢钾001002份，硫酸镁0010015份，硫酸铵0005001份，维生素B100010002份，水9698份。一般通过添加无机盐类来满足蛹虫草对矿物质元素的需求，本发明优选硫酸镁、磷酸二氢钾，其中磷酸二氢钾还有调节培养基的PH值作用，将培养基调节为偏酸性，满足蛹虫草偏酸性需求。由于蛹虫草不能合成必要维生素，适当添加维生素B1有利于蛹虫草的生长发育。在培养基中适当添加氮元素无机盐，如硫酸铵，促进蛹说明书CN104086305A2/5页4虫草自身合成的蛋白质、核酸等有机氮以及铵盐等无机氮。0010本发明所述的糖为葡萄糖或蔗糖。碳源是蛹虫草合成碳水化合物和氨基酸的基础，尤其是葡萄糖和。
8、蔗糖等为小分子糖类的利用效果最好。0011为抑制培养基杂菌生长，本发明在培养基中添加罗汉果渣，本发明所述的罗汉果渣为罗汉果提取活性成分后产生的渣，如罗汉果提取罗汉果甜甙后产生的渣。0012本发明蛹虫草子实体培养基的制备，步骤如下00131原料前处理将罗汉果渣经粉碎成粉末后，过2050目筛，再将主料粉碎成细粉，过50100目以上筛；称取糖、酵母粉、磷酸氢二钾、硫酸镁、硫酸铵，加入水，边搅拌边加热至90100，持续搅拌至原料全部溶解，冷却至环境温度，加入维生素B1，得营养液；00142原料混合将主料细粉、罗汉果渣粉末、蚕蛹粉混合均匀，将混合物边搅拌边加入营养液中，搅拌均匀，得混合液；00153装瓶。
9、将混合液分装至培养容器中，装入量为培养容器实际容量的2/3；00164杀菌将装有混合液容器在119124高温下灭菌3045MIN，冷却至2527，得到蛹虫草子实体培养基。0017与现有技术相比，本发明的优点在于00181、本发明添加的罗汉果渣含有丰富的水溶性膳食纤维、蛋白质、黄酮类、脂类等营养物质，可提高培养基的营养度，促进蛹虫草的生长。00192、罗汉果渣中的黄酮类物质对革兰氏阳性菌的生长具有较显著的抑制作用，如白色念球菌、产气杆菌、枯草芽孢杆菌、藤黄八叠球菌。罗汉果渣对木霉、链孢霉、毛霉和根霉也有一定的抑制作用。在培养基中加入罗汉果渣充分发挥其抑菌功能，减少培养基的杂菌污染，提高菌种的成活。
10、率，相比现有技术，蛹虫草产量提高20以上。00203、药业、食品业中，罗汉果渣作为废料处理，浪费资源，将罗汉果渣添加到蛹虫草的培养基中，既节约了16以上的生产成本，又可以充分利用资源，实现资源循环利用，变废为宝，避免资源的浪费。具体实施方式0021以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。0022实施例10023一种蛹虫草子实体培养基，由以下重量份的原料制成营养液40份，大米20份，小麦20份，蚕蛹粉5份，罗汉果渣5份。0024营养液，由以下重量份的原料制成蔗糖1份，酵母粉08份，磷酸二氢钾001份，硫酸镁0015份，硫酸铵001份，维生素B10001份，水96份。00。
11、25营养液的制备称取蔗糖、酵母粉、磷酸氢二钾、硫酸镁、硫酸铵，加入水，边搅拌边加热至90，持续搅拌至原料全部溶解，冷却至环境温度，加入维生素B1，得营养液；0026蛹虫草子实体培养基的制备，步骤如下00271原料前处理将罗汉果渣经粉碎成粉末后，过20目筛，再将大米、小麦粉碎成细粉，过50目筛；00282原料混合将大米细粉、小麦细粉、罗汉果渣粉末、蚕蛹粉混合均匀，将混合物说明书CN104086305A3/5页5边搅拌边加入营养液中，搅拌均匀，得混合液；00293装瓶将混合液分装至培养容器中，装入量为培养容器实际容量的2/3；00304杀菌将装有混合液容器在119高温下灭菌45MIN，冷却至25，。
12、得到蛹虫草子实体培养基。0031实施例20032一种蛹虫草子实体培养基，由以下重量份的原料制成营养液55份，大米30份，蚕蛹粉10份，罗汉果渣1份。0033营养液，由以下重量份的原料制成葡萄糖12份，酵母粉09份，磷酸二氢钾002份，硫酸镁001份，硫酸铵0007份，维生素B10002份，水97份。0034营养液的制备称取葡萄糖、酵母粉、磷酸氢二钾、硫酸镁、硫酸铵，加入水，边搅拌边加热至95，持续搅拌至原料全部溶解，冷却至环境温度，加入维生素B1，得营养液；0035蛹虫草子实体培养基的制备，步骤如下00361原料前处理将罗汉果渣经粉碎成粉末后，过30目筛，再将大米粉碎成细粉，过60目筛；003。
13、72原料混合将大米细粉、罗汉果渣粉末、蚕蛹粉混合均匀，将混合物边搅拌边加入营养液中，搅拌均匀，得混合液；00383装瓶将混合液分装至培养容器中，装入量为培养容器实际容量的2/3；00394杀菌将装有混合液容器在121高温下灭菌40MIN，冷却至26，得到蛹虫草子实体培养基。0040实施例30041一种蛹虫草子实体培养基，由以下重量份的原料制成营养液45份，玉米8份，黄豆10份，大米20份，蚕蛹粉8份，罗汉果渣2份。0042营养液，由以下重量份的原料制成葡萄糖15份，酵母粉10份，磷酸二氢钾001份，硫酸镁001份，硫酸铵001份，维生素B10002份，水98份。0043营养液的制备称取葡萄糖、。
14、酵母粉、磷酸氢二钾、硫酸镁、硫酸铵，加入水，边搅拌边加热至100，持续搅拌至原料全部溶解，冷却至环境温度，加入维生素B1，得营养液；0044蛹虫草子实体培养基的制备，步骤如下00451原料前处理将罗汉果渣经粉碎成粉末后，过40目筛，再将玉米、黄豆、大米粉碎成细粉，过80目筛；00462原料混合将玉米细粉、黄豆细粉、大米细粉、罗汉果渣粉末、蚕蛹粉混合均匀，将混合物边搅拌边加入营养液中，搅拌均匀，得混合液；00473装瓶将混合液分装至培养容器中，装入量为培养容器实际容量的2/3；00484杀菌将装有混合液容器在122高温下灭菌35MIN，冷却至27，得到蛹虫草子实体培养基。0049实施例40050。
15、一种蛹虫草子实体培养基，由以下重量份的原料制成营养液50份，大米15份，小麦20份，蚕蛹粉6份，罗汉果渣3份。0051营养液，由以下重量份的原料制成蔗糖2份，酵母粉12份，磷酸二氢钾002份，硫酸镁0015份，硫酸铵001份，维生素B10002份，水98份。说明书CN104086305A4/5页60052营养液的制备称取蔗糖、酵母粉、磷酸氢二钾、硫酸镁、硫酸铵，加入水，边搅拌边加热至100，持续搅拌至原料全部溶解，冷却至环境温度，加入维生素B1，得营养液；0053蛹虫草子实体培养基的制备，步骤如下00541原料前处理将罗汉果渣经粉碎成粉末后，过50目筛，再将主大米、小麦粉碎成细粉，过100目筛。
16、；00552原料混合将大米细粉、小麦细粉、罗汉果渣粉末、蚕蛹粉混合均匀，将混合物边搅拌边加入营养液中，搅拌均匀，得混合液；00563装瓶将混合液分装至培养容器中，装入量为培养容器实际容量的2/3；00574杀菌将装有混合液容器在124高温下灭菌30MIN，冷却至25，得到蛹虫草子实体培养基。0058对比例0059一种蛹虫草子实体培养基，由以下重量份的原料制成营养液45份，玉米8份，黄豆10份，大米21份，蚕蛹粉9份。0060营养液，由以下重量份的原料制成糖15份，酵母粉10份，磷酸二氢钾001份，硫酸镁001份，硫酸铵001份，维生素B10002份，水98份。0061营养液的制备称取糖、酵母粉。
17、、磷酸氢二钾、硫酸镁、硫酸铵，加入水，边搅拌边加热至100，持续搅拌至原料全部溶解，冷却至环境温度，加入维生素B1，得营养液；0062蛹虫草子实体培养基的制备，步骤如下00631原料前处理将玉米、黄豆、大米粉碎成细粉，过80目筛；00642原料混合将玉米细粉、黄豆细粉、大米细粉、蚕蛹粉混合均匀，将混合物边搅拌边加入营养液中，搅拌均匀，得混合液；00653装瓶将混合液分装至培养容器中，装入量为培养容器实际容量的2/3；00664杀菌将装有混合液容器在122高温下灭菌35MIN，冷却至27，得到蛹虫草子实体培养基。0067试验例本发明蛹虫草子实体培养基的抑菌作用及对蛹虫草生长状况的影响。00681。
18、、试验材料菌种为广西农业科学院食用菌研究所分离获得，进行生产试验时为第三代。00692、培养基配方0070实施例1、实施例2、实施例3、实施例4、对比例。00713、试验方法0072用100ML的试管，每个配方各装30支，培养基装量为试管的2/3，灭菌，冷却制成等长斜面，每个配方接入蛹虫草菌种，置于20培养箱培养，每天观察子实体生长状况，并统计杂菌污染情况，培养50天后采收蛹虫草子实体，低温烘干称重，重复3次。00734、实验结果0074表1蛹虫草在不同培养基上的生长状况0075说明书CN104086305A5/5页70076从表1可以看出，在培养基中添加罗汉果渣，对蛹虫草子实体的产量的质量有明显影响，添加罗汉果渣的蛹虫草不仅长得高且粗壮，大小均匀，而且产量较高，相比现有技术，产量高出20以上；没有添加罗汉果渣的蛹虫草粗细不均匀且不高，产量低。0077表2不同蛹虫草培养基被杂菌污染情况0078实施例1实施例2实施例3实施例4对比例绿色木霉00001002枯草芽孢杆菌00000209毛霉00020001根霉001000030079从表2可以看出，添加罗汉果渣的培养基，杂菌感染较少，对杂菌有一定的抑制作用；而未添加罗汉果渣的培养基，杂菌感染较为严重。说明书CN104086305A。