一种纯天然功能性食用油.pdf

一种纯天然功能性食用油
    本发明涉及一种纯天然多营养源食用油，具体的说是涉及一种由豆油、菜子油、椰子油、深水鱼油为主料和少量麻油、维生素E等混合而成的食用油。

    目前，随着营养学的发展和营养知识的普及，人们对食用油脂的看法多种多样，一种认为，为预防高血压、动脉硬化要常吃植物油；与此相反，也有人认为长吃植物油是引起人体老化和老年疾病的因素；再一种，为了减肥与健美，不吃或尽量少吃油等等；其实这些看法都不适当，有言过其辞之嫌。为了维护身体健康，食物的质与量的平衡很重要，按能量计算，一般认为碳水化合物占55-65％、蛋白质10-15％、脂肪占20-30％为理想配比，脂肪中动物脂肪与植物脂肪的比例以0.7∶1为最理想；不饱和脂肪酸(P)与饱和脂肪酸(S)之比(即P/S)保持在2以上为宜。猪油、牛油等动物油脂的P/S为0.1-0.4，植物油中的大豆油、菜籽油、芝麻油等的P/S高达1.8-7.8，比较接近人体健康需求。但某些植物油，如椰子油、棕榈油、可可酯的P/S为0.03-0.2，和动物油脂差不多。而现有的食用油的习惯是品种单一，无论年纪大小、性别差异都常年累月食用同一种油，由此造成了摄入脂肪过多，比例失调，对健康很是不利。

    本发明的目的在于提供一种纯天然多营养源食用油，以克服食用油品种单一，造成摄入脂肪过多，比例失调，对健康不利的不足。

    本发明的目的是这样实现的，它由豆油、菜子油、椰子油、深水鱼油为主料和麻油、糠油、维生素E和月见草油等混合配制而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料配制而成的：

    主料：豆  油    15-40％    菜 子 油  15-30％

          椰子油    10-30％    深水鱼油  5-15％

    副料：麻  油     0-10％    糠    油    0-10％

          维生素E    0-2％     月见草油    0-8％

          棕榈油     0-20％    维生素AD    0-5％。

    本发明与现有技术相比，它营养成分全面，适合于不同年龄和性别的人食用，有益于人们的身体健康。

    下面结合实施例进一步说明本发明，这里所述实施例的方案，不限制本发明，本领域地专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内，本发明的范围和精神由权利要求来限定。

    实施例1

    多营养源食用油的配制

    商购下述优质原料：

    豆  油    30公斤    菜 子 油  15公斤

    椰子油    30公斤    深水鱼油  10公斤

    麻  油    5公斤     糠    油  10公斤

    按常规方法混合配制即得本发明产品100公斤的多营养源食用油。

    实施例2

    中老年营养源食用油的配制

    商购下述优质原料：

    豆    油    15公斤    菜 子 油    30公斤

    椰 子 油    20公斤    深水鱼油    15公斤

    麻    油    10公斤    维生素E     2公斤

    月见草油    8公斤

    按常规方法混合配制即得本发明产品100公斤的中老年营养源食用油。

    实施例3

    儿童营养源食用油的配制

    商购下述优质原料：

          豆  油    40公斤    菜 子 油      20公斤

          椰子油    10公斤    深水鱼油      5公斤

          维生素AD  5公斤     棕 榈 油      20公斤

    按常规方法混合配制即得本发明产品100公斤的儿童营养源食用油。

    本发明产品一种纯天然多营养源食用油可以根据不同人体生理代谢所需特点，按不同比例配制成系列保健食用油。