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本发明公开了一种以动物胆汁为原料一步法提取胆红素的工艺方法,它的主要工艺过程为按10.820.51.5的体积比混合动物胆汁,去离子水、二氯甲烷以及少量抗氧化剂,在搅拌条件下加入体积比为112的盐酸与醋酸混合液,将pH值调至酸性范围后在常温下反应,经过滤、分离、6080水浴浓缩、结晶、过滤及干燥后得产品。本发明生产工艺简短,环境污染小,溶剂及胆红素损失少,不产生絮状沉淀,成本低且产品的得率和纯度较高。