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本发明公开了一种低共熔溶剂萃取脱除油品中含氮化合物的方法,包括如下步骤:(1)以油品为原料液,以低共熔溶剂为萃取剂,在萃取设备中进行单级萃取或多级萃取,得萃余油和富集含氮化合物的萃取液;(2)将步骤(1)中的萃余油经水洗、干燥,得到脱氮油;(3)将步骤(1)中的萃取液经弱极性溶剂反萃取除去其中的含氮化合物,再经蒸发后得到再生的低共熔溶剂。本发明以液-液两相体系为基础,采用低共熔溶剂为萃取剂,经过单。