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1、10申请公布号CN102349640A43申请公布日20120215CN102349640ACN102349640A21申请号201110323594622申请日20111021A23L1/22620060171申请人韩轩宇地址541002广西壮族自治区桂林市象山区铁西一里桂林市第17中学72发明人韩轩宇杨生勇74专利代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107代理人苏家达54发明名称复合食用调味料57摘要本发明公开复合食用调味料，它是由以下重量配比的原料制成胡椒100130、花椒6090、八角80120、桂皮5080、柠檬叶4060、薄荷4060、罗望子6090、迷迭香5070、鼠尾草。
2、60100、干姜100130、月桂叶5080、山葵4060、大蒜80120、罗勒4080、欧芹60100、莳萝5080、甘草4060、黑芝麻100130。本发明复合食用调味料香味浓郁、营养丰富、口感好、调味功能强，使用时能耐受高温烹调，可有效的去除肉类、海鲜等食材的腥膻味、异味，增加其鲜香味。而且其保质期长，不含任何化学添加剂，可广泛用于各种食品的烹调。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页CN102349643A1/1页21复合食用调味料，其特征在于它是由以下重量配比的原料制成胡椒100130、花椒6090、八角80120、桂皮5080、柠檬叶。
3、4060、薄荷4060、罗望子6090、迷迭香5070、鼠尾草60100、干姜100130、月桂叶5080、山葵4060、大蒜80120、罗勒4080、欧芹60100、莳萝5080、甘草4060、黑芝麻100130。2根据权利要求1所述的复合食用调味料，其特征在于各原料的重量配比为胡椒110120、花椒7080、八角90110、桂皮6070、柠檬叶4555、薄荷4555、罗望子7080、迷迭香5565、鼠尾草7090、干姜110120、月桂叶6070、山葵4555、大蒜90110、罗勒5070、欧芹7090、莳萝6070、甘草4555、黑芝麻110120。3根据权利要求2所述的复合食用调味料，。
4、其特征在于各原料的重量配比为胡椒115、花椒75、八角100、桂皮65、柠檬叶50、薄荷50、罗望子75、迷迭香60、鼠尾草80、干姜115、月桂叶65、山葵50、大蒜100、罗勒60、欧芹80、莳萝65、甘草50、黑芝麻115。权利要求书CN102349640ACN102349643A1/2页3复合食用调味料技术领域0001本发明属于食品技术领域，具体是复合食用调味料。背景技术0002调味料是一种在烹调和制备食品中必需的食品添加剂，除了注重其调味口味之外，人们也注重其营养成份。传统的调味料多成份单一，使用时必须按照加工的食材不同而选择不同的调料，操作起来比较麻烦。为解决这一问题，市场上出现了。
5、多种复合型的调味料，例如公开号为CN102144765A，名称为一种三十香调味料及其制备方法的中国发明专利申请，该发明公开了一种三十香调味料及其制备方法。所述三十香调味料包括大茴香、丁香、花椒、木香、陈皮、砂仁、小茴香、肉桂、山奈、草寇、草果、干姜、辣椒、甘草、白胡椒、香果、白芷、迷迭香、百里香、月桂、孜然、荜茇、葫芦巴、芫荽、藿香、良姜、紫苏、五味子、姜黄和红豆蔻。该三十香调味料的制作工艺简单，由于各个组分采用科学的配比，使得调料的味道较浓，超过一般调味料的色香味，可有效地降低烹调用量，而且提高了调味料的营养成分，能够突出原料的本味，去除食品自身的异味，并在烹饪过程中释放出独特的香气，达到增。
6、进食欲，促进消化的目的，但其配方组分太过复杂。发明内容0003本发明要解决的技术问题是提供一种组分较为简单、安全健康、营养丰富、调味效果好的复合食用调味料。0004为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案0005本发明复合食用调味料，是由以下重量配比的原料制成0006胡椒100130、花椒6090、八角80120、桂皮5080、柠檬叶4060、薄荷4060、罗望子6090、迷迭香5070、鼠尾草60100、干姜100130、月桂叶5080、山葵4060、大蒜80120、罗勒4080、欧芹60100、莳萝5080、甘草4060、黑芝麻100130。0007各原料的重量配比优选为0008胡椒11。
7、0120、花椒7080、八角90110、桂皮6070、柠檬叶4555、薄荷4555、罗望子7080、迷迭香5565、鼠尾草7090、干姜110120、月桂叶6070、山葵4555、大蒜90110、罗勒5070、欧芹7090、莳萝6070、甘草4555、黑芝麻110120。0009各原料的最佳重量配比为0010胡椒115、花椒75、八角100、桂皮65、柠檬叶50、薄荷50、罗望子75、迷迭香60、鼠尾草80、干姜115、月桂叶65、山葵50、大蒜100、罗勒60、欧芹80、莳萝65、甘草50、黑芝麻115。0011本发明复合食用调味料的制备方法为按配方分别称取胡椒、花椒、八角、桂皮、柠檬叶、薄。
8、荷、罗望子、迷迭香、鼠尾草、干姜、月桂叶、山葵、大蒜、罗勒、欧芹、莳萝、甘草、黑芝说明书CN102349640ACN102349643A2/2页4麻，洗净，置于4560条件下烘干，粉碎至80120目，混合均匀后灭菌，装袋，即得。0012本发明复合食用调味料选用多种天然原料科学配伍而成，其香味浓郁、营养丰富、口感好、调味功能强，使用时能耐受高温烹调，可有效的去除肉类、鱼类、海鲜等食材的腥膻味、异味，增加其鲜香味。而且其保质期长，不含任何化学添加剂，可广泛用于各种食品的烹调，是一种科学、健康、美味、安全的复合食用调味料。具体实施方式0013下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实。
9、施例。0014实施例10015分别称取胡椒115千克、花椒75千克、八角100千克、桂皮65千克、柠檬叶50千克、薄荷50千克、罗望子75千克、迷迭香60千克、鼠尾草80千克、干姜115千克、月桂叶65千克、山葵50千克、大蒜100千克、罗勒60千克、欧芹80千克、莳萝65千克、甘草50千克、黑芝麻115千克，洗净，置于45条件下烘1小时，粉碎至80目，混合均匀后灭菌，装袋，即得。0016实施例20017分别称取胡椒100千克、花椒60千克、八角80千克、桂皮50千克、柠檬叶40千克、薄荷40千克、罗望子60千克、迷迭香50千克、鼠尾草60千克、干姜100千克、月桂叶50千克、山葵40千克、大。
10、蒜80千克、罗勒40千克、欧芹60千克、莳萝50千克、甘草40千克、黑芝麻100千克，洗净，置于60条件下烘1小时，粉碎至120目，混合均匀后灭菌，装袋，即得。0018实施例30019分别称取胡椒130千克、花椒90千克、八角120千克、桂皮80千克、柠檬叶60千克、薄荷60千克、罗望子90千克、迷迭香70千克、鼠尾草100千克、干姜130千克、月桂叶80千克、山葵60千克、大蒜120千克、罗勒80千克、欧芹100千克、莳萝80千克、甘草60千克、黑芝麻130千克，洗净，置于55条件下烘1小时，粉碎至100目，混合均匀后灭菌，装袋，即得。0020实施例40021分别称取胡椒110千克、花椒70。
11、千克、八角110千克、桂皮70千克、柠檬叶45千克、薄荷45千克、罗望子80千克、迷迭香65千克、鼠尾草70千克、干姜110千克、月桂叶60千克、山葵55千克、大蒜110千克、罗勒70千克、欧芹70千克、莳萝60千克、甘草45千克、黑芝麻120千克，洗净，置于55条件下烘1小时，粉碎至100目，混合均匀后灭菌，装袋，即得。0022实施例50023分别称取胡椒120千克、花椒80千克、八角90千克、桂皮60千克、柠檬叶55千克、薄荷55千克、罗望子70千克、迷迭香55千克、鼠尾草90千克、干姜120千克、月桂叶70千克、山葵45千克、大蒜90千克、罗勒50千克、欧芹90千克、莳萝70千克、甘草55千克、黑芝麻110千克，洗净，置于55条件下烘1小时，粉碎至100目，混合均匀后灭菌，装袋，即得。说明书CN102349640A。