一种无公害韭菜生产方法 ( 一 ) 技术领域
本发明涉及的是一种蔬菜栽培， 具体地说是一种无公害韭菜生产方法。 ( 二 ) 背景技术
国外就开始发展无公害蔬菜， 其主要生产方式是无土栽培。 在新西兰， 半数以上的 蔬菜是无土栽培的。 日本、 荷兰、 美国等发达国家， 采用现代化的水培温室， 常年生产无公害 蔬菜。 此外， 在露地蔬菜的无公害生产技术方面， 也进行了较为深入的研究探讨和大面积的 推广应用。
我国无公害蔬菜的研究和生产始于 1982 年， 该年召开全国生物防治会议， 江苏省 率先提出用生物防治代替化学农药防治。1983 年， 在全国植保总站的大力支持下， 全国 23 个省、 市开展了无公害蔬菜的研究、 示范与推广工作。通过几年的研究实践， 探索出一套综 合防治病虫害、 减少农药污染的无公害蔬菜生产术。 ( 三 ) 发明内容
本发明通过地块、 品种选择、 播种方法确定， 特别是病虫防治， 通过物理防治虫害 韭蛆、 潜叶蝇、 蓟马， 化学防治病害 ： 灰霉病、 疫病、 锈病， 达到韭菜无公害标准， 为人民提供 安全、 健康无公害蔬菜。 ( 四 ) 具体实施方案
1、 地块选择
土壤肥沃， 无公害质含量大于 2％， 碱解氮大于 80PPM， 有效磷大于 60PPM， 速效钾 大于 100PPM， 酸碱度 7.5 以下。
2、 品种选择
a. 休眠期短的 ( 适应秋冬连续生产 10 月下旬覆盖的 ) 如 ： 791、 嘉兴白根。
b. 休眠期长的 ( 适应 12 月下旬或早春露地生产的 ) 如 ： 平韭 2 号、 4 号、 汉中冬 韭。
c. 种子质量， 即纯度 94％以上， 净度 90％以上， 芽率 80％以上， 水份 8％以下等。
d. 用种量每亩用种量 4-6 千克。
3、 播种
a. 播种时间
春播 ： 土壤解冻至夏至
夏播 ： 夏至至秋分， 此期天气热， 雨水多， 阳光强， 需采取措施保护播种
秋播 ： 秋分至白露。
b. 播种方法
可干籽直播 ( 春播为主 )， 也可催芽播种， 方法是用 40 度水浸种 12 小时， 除去秕籽 杂质， 用湿布包好放在 16 至 20 度条件下催芽， 每天冲洗 1-2 次， 60％露出白尖即可。c. 整地作畦施肥
播前需耕翻地， 结合施肥， 耕深 30 厘米， 耙细作畦。基肥以优质无公害肥、 化肥、 复 合肥等为主， 每亩用优质土杂肥 ( 以优质腐熟厩肥为主 )6000 公斤， 尿素 6.6 公斤。过磷酸 钙 60 公斤或二铵 13 公斤、 硫酸钾 12 公斤。
保护地栽培以春直播为主， 按行距 35 厘米开沟， 沟深 8-10 厘米， 沟宽 10cm， 沟帮踩 实。一般每 3-4 米一畦， 留 2 米空间， 以利冬季操作。
d. 播种及播后管理
顺沟浇水， 水渗后， 将种子混 2-3 倍沙子撒在沟畦内， 覆盖细土 1.6-2.0 厘米。播 后用 30％的除草通， 100 毫升喷施， 喷后盖地膜， 待 70％幼苗顶土时撤除薄膜。
4、 出苗后管理
a. 出苗前需保持土壤湿润， 从齐苗至苗高 16 厘米， 约 7-10 天浇一小水， 16 厘米以 后， 结合浇水每亩追尿素 6.6 公斤。
b. 进入 7 月份， 每次浇水后， 用锄轻松垄帮， 此时宜浅不宜深， 以利紧撮固根， 至8 月 8 下旬时， 畦面基本平齐
c.9 月中旬， 重追肥一次， 此次应亩追腐熟鸡粪 3-4 方， 二铵 40 公斤， 硫酸钾 30 公 斤， 追肥时， 宜开沟追施， 追完后浇水一次。 5、 扣膜及扣膜后管理
a. 一般秋冬连续生产的韭菜， 10 月下旬至 11 月上旬扣膜， 休眠期长的于 11 月下 旬以后扣膜， 扣膜前将枯叶去净顺垄耙一遍， 开沟亩施二铵 25 公斤， 尿素 5 公斤， 浇透水。
b. 扣膜后管理
扣膜后白天保持 20-24℃， 夜晚 12-14℃， 株高 10 厘米以上时， 白天 16 至 20 度， 超 过 24 度放风排湿， 湿度保持 60-70％， 夜温 8-12 度。
6、 收割及割后管理
选择晴天清晨收割， 收割时刀口距地面 2-4 厘米， 割口呈黄色为宜， 春播苗以扣膜 后 40-60 天收割为好。收割后， 松土一遍， 此期不可浇水以免烂苗， 苗高 15 厘米时， 结合浇 水亩冲施尿素 10 公斤， 复合肥 10 公斤。
7、 病虫防治 ：
主要虫害 ： 韭蛆潜叶蝇蓟马。主要病害有灰霉病、 疫病、 锈病。
a. 物理防治
糖醋液诱杀 ： 按糖、 醋、 酒、 水和 90％敌百虫晶体 3 ∶ 3 ∶ 1 ∶ 10 ∶ 0.6 比例配成 溶液， 每 667 平方米放置一盆至 3 盆， 随时添加， 保持不干， 诱杀种蝇类害虫。
b. 化学防治 ：
(1) 病害防治
a 灰霉病
每 667m2 用 10 ％腐霉利烟剂 260 至 300 克， 分散点燃， 关闭棚室， 熏蒸一夜。用 6.5 ％多菌 . 霉威粉尘剂， 每 667 米 2 用药 1 公斤， 7 天喷一次。晴天用 40 ％二甲嘧碇胺 悬浮剂 1200 倍液， 或 65 ％硫菌 . 霉威可湿性粉剂 1000 倍液， 或 50 ％异菌脲可湿性粉剂 1000-1600 倍液喷雾， 7 天一次， 连喷 2 次。
b 疫病
用 5％百菌清粉尘剂， 每 667 平方米有药 1 千克， 7 天喷一次。
发病初期用 60 ％甲霜铜可湿性粉剂 600 倍液， 或 72 ％霜霉威水剂 800 倍液， 或 60％烯酰吗啉可湿性粉剂 2000 倍液， 或 72％霜脲 . 锰锌可湿性粉剂， 或 60％琥 . 乙膦铝可 湿性粉剂 600 倍液灌根或喷雾， 10 天喷 ( 灌 ) 一次， 交叉使用 2 次 -3 次。
c 锈病
发病初期， 用 16％三唑酮可湿性粉剂 1600 倍液， 隔 10 天喷一次， 连喷 2 次。也可 选用烯唑醇、 三唑醇等。
(2) 虫害的防治
a 防治韭蛆
地面施药
成虫盛发期， 顺垄撒施 2.5％敌百虫粉剂， 每 667 平方米撒施 2-2.6 千克， 或在上 午 9-11 时喷洒 40％辛硫磷乳油 1000 倍液， 或 2.5％溴氰菊酯乳油 2000 倍液， 及其他菊酯 类农药如氯氰菊酯、 氰戊菊酯、 功夫、 百树菊酯等。也可在浇足水促使害虫上行后喷 75％灭 蝇胺 (6-10 克 )/667 米 2。
灌根
早春 (3 月上中旬 ) 和晚秋 (9 月中下旬 ) 进行药剂灌根防治， 以下方法任选其一。
选用 40.8％乐斯本乳油 600mL 或 1.1％苦参碱粉剂 2-4 公斤， 或 40％辛硫磷乳油 1000 毫升， 或 20％吡 . 辛乳油 1000 毫升， 或辛硫磷 - 乐斯本合剂 (1+1)800ml， 稀释成 1000 倍液， 去掉喷雾器喷头， 对准韭菜根部灌药， 然后浇水。如随水冲施应加倍用药。
b 防治潜叶蝇
在产卵盛期至幼虫孵化初期， 喷 75％灭蝇胺 5000-7000 倍液， 或 2.5％溴氰酯菊、 20％氰戊菊酯或其他菊酯类农药 1500-2000 倍液，
c 防治蓟马
在幼虫发生盛期， 喷 50％辛硫磷 1000 倍液， 或 10％吡虫啉 4000 倍液， 或 3％啶虫 脒 3000 倍液， 或 20％丁硫克百威 2000 倍液， 或 2.5％溴氰酯菊等酯类农药 1500-2500 倍液。5