该设备的作用是取消自动化屠宰线上的热水烫、沸水氽和去毛工序,使这些工序更加经济、卫生,减少发生人身事故的危险。 在自动化的猪的屠宰线上,人们先放血、清洗,然后用热水烫以便去除猪毛,最后烧去毛根。
本发明为一设备,使用该设备可以免除热水烫牲畜工序,而直接进入摘除内脏工序。
它只需一道工序:利用静电效应使牲畜的毛竖立起来,与此同时,用燃烧气体如等离子气体火焰或其它火焰烧除畜毛。
附图为非限制性例图,它们例出了本发明的其中一种形式:
图1为本发明利用静电效应去除畜毛的设备的主视剖面图。
图2为在屠宰线上的本设备的使用情况。
图3为本设备的不同的使用情况,利用酒精烧除畜毛。
图4图5:利用酒精烧除畜毛工序的部件总图,包括敞开的筒体。
众所周知,由于静电发射体对畜毛的效应,使工人们在工作时用线网网住竖立的畜毛,从而妨碍了工人的工作。
现在正是将这种效应应用在屠宰业牲畜去毛工序、特别是去除猪毛的工序。
本设备由一个可以分为1、2两部分、又可合拢的活动筒体构成。在两块筒体壁上横向、纵向排列着若干个静电发射器3、4、5、6。
当采用等离子气体或其它气体烧除畜毛时,活动筒体1、2形成密闭筒体,带有包住链条9的部件7、8和下部边缘部分10、11。筒体安装在轴承12、13、14、15和导轨16之上。筒体的构造材料为电介质但为绝缘的,筒壁为隔热板。
燃烧气体的喷入装置17和点火装置18形成了等离子气体电弧火焰。喷入装置可通过巨大的电能,使气体在百分之几秒钟内达到4000°。这一爆燃可将连根竖起的畜毛彻底烧尽,而又不损伤畜肉皮。气体的喷射量和间隔时间可以调节。
静电发生器由气体导管激活。由于横穿工序位20的导轨段27有包括自动断路器28的接地线26,所以导轨是绝缘的,静电发生器的作用进一步增加。
这样,畜体25或者极化,或者绝缘,接地可防止发生任何事故。
可安装一个冷气喷入口24以避免加热过分。
有了本设备以后,牲畜可以从放血工序直接到达去毛工序20,或者在放血工序和去毛工序之间加入一个清洗和干燥工序21、22,然后直接进入摘除内脏工序23。
这种快速而有效的热激波使屠宰业的自动屠宰-内脏摘除生产线更简单化了,降低了生产成本,加工时间更短、更卫生、更经济,同时杜绝了由于沸水氽烫而造成的事故危险。
本发明的设备可以使竖立的畜毛全部去除干净,而且不会在畜肉皮上留下伤迹。
同样,也可根据图3、4、5,用同样的部件以 发性液态酒精对牲畜皮毛进行高压或低压喷雾烧除畜毛,燃烧后亦不留残毛。
活动筒体29、30组成一个敞开的、而不是密闭的容器,它带有若干个电极和一个吸风管。
在筒体底部,有一个或若干个酒精喷雾烧嘴32。
喷雾最好采用低压喷雾,这样雾珠留在畜体上,不迸不溅,分布在竖立的畜毛根部,使整个表层浸润。
可从上部34处,或在侧面、或在各个方向进行喷雾。
人们可以将畜体极化,以便让无法直接喷到雾化酒精的地方也布满酒精。
畜毛如同导火线,被酒精浸润,在火花的作用下燃烧,彻底去除了畜毛,畜肉皮也无污垢。肉皮通过刷或刮进行清洗。
喷雾可同时在32、34上下两处和侧面进行。
发火装置35、36保证最后在整个畜体上下迅速点火,在很高的压力下,筒体壁上起爆,点燃雾化酒精。
烧除畜毛后,吸风机31带走所有的燃烧气体、爆炸气体和气味。
在畜体到达筒体29、30(见图3、4)中处理之前,首先在37、38处用风机进行干燥。敞开的筒体29、30如图4所示。
如果采用酒精烧毛,应采用敞开的筒体29、30的形式;如果采用等离子气体烧毛,可采用闭合的筒体29′、30′的形式。
与畜体相比,电极带很高的正电压或负电压,畜体通过导轨接地,形成电场,在这个电场中,静电力将畜毛吸起,使之与筒体壁呈垂直方向。
喷雾烧嘴在磁场的感应下,将酒精溶液雾化。酒精溶液处于高于毛细管压力的静电压力下,产生了被猪毛吸收的酒精雾。
环境空气被雾化酒精绝缘并改变,于是在电极和畜毛之间产生了一个强烈的放电现象。在放电而产生的热效应下,同时由于极化后酒精渗入畜毛组织,猪毛被彻底除去。
屠宰工序减少为三道:放血工序37、干燥工序38和处理工序39(见图4)。
尽管设备的不同部件的形状、尺寸和布局可以在一定范围内变化,原材料亦可以改变,但上述发明总的设计方案不需要改变。