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本发明涉及一种活性炭固载对甲苯磺酸催化剂合成乙酰柠檬酸三丁酯的一体化合成工艺,所述的合成工艺包括活性炭固载对甲苯磺酸催化剂的制备,使用上述制备所得的催化剂催化合成柠檬酸三丁酯,向脱醇后的柠檬酸三丁酯粗品中加入醋酸酐反应制得乙酰柠檬酸三丁酯成品。本发明的一体化合成工艺克服了现有的乙酰柠檬酸三丁酯制备方法所存在的工艺复杂、生产周期长、产品损失大、“三废”多、污染环境等缺点,依照本发明的方法生产出的柠檬。