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本发明涉及一种枣树栽培种植技术,特别是一种延迟枣树生长、发育的简易种植技术。本发明的技术方案是:它是通过在冬枣树发芽前喷发芽抑制剂,在9月中下旬前,将枣树主杆截断,并喷施抑制剂激素,去掉芽和果,使枣树树体内积累养分,以利培养再生壮芽,以后盖棚,在棚内培植成盆景或大棚种植,最大限度地延迟了冬枣树的开花时间,可使冬枣的成熟时间延迟30天以上,避开了冬枣大量、集中成熟、上市的时间,在10月下旬至春节前枣。