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1、10申请公布号CN101982078A43申请公布日20110302CN101982078ACN101982078A21申请号201010534740522申请日20101108A23D9/0220060171申请人郑路生地址830011新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市苏州路638号华雄大厦13楼D座72发明人郑路生余亮任水英54发明名称孕期专用调和油（类核桃油）57摘要我们都知道核桃油是好油，核桃油好的原因就是油酸结构合理。但缺点是由于亚麻酸含量高极易氧化，不适合炒作菜肴，而且价格贵。本发明就是通过人工调和出一种油酸比例类似于核桃油调和油，同时通过利用葡萄籽油中的原花青素，发挥它们的抗氧化作用来解。
2、决亚麻酸的易氧化问题，但由于这样的调和油成本比一般的食用油要高，而且产量有限，所以我们把它定位为孕妇食用油。这样的调和油不但可以解决孕妇在怀孕期对亚麻酸的需求。也可以使孕妇增加抗缺氧能力，可以更好的保护胎儿健康。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页CN101982080A1/1页21一种更适合孕妇食用的植物调和油，其特征在于其主要所用的各种植物油均产自新疆的各个特定区域，其生产的各种植物油的油酸成份是其他地方所不能产生的。其组成的重量百分含量为产自新疆北屯地区的高亚油酸型葵花籽油亚油酸含量在68左右的葵花籽油2030，产自塔城裕民地区的红花籽油。
3、亚油酸含量7883的红花籽油2030，新疆地区的葡萄籽油25亚油酸含量75左右、原花青素含量46。亚麻籽油或者紫苏籽油的任意组合25。2根据权利要求1所述的一种更适合孕妇食用的植物调和油其特征在于，在调和的油成品中，各种油酸组成的比例为亚油酸约占5265，亚麻酸含量约占1216，油酸的含量约占820，饱和脂肪酸约占812、特有抗氧化物质原花青素含量115。3根据权利要求1或2所述的一种更适合孕妇食用的调和油，其特征在于，植物油原料中的各种植物油都是物理压榨的植物油。不添加人工防腐剂。在抗氧化方面主要由葡萄籽油中的原花青素发挥抗氧化作用。作为天然抗氧化剂来保护亚麻酸的活性。保持油品的稳定性。权利。
4、要求书CN101982078ACN101982080A1/3页3孕期专用调和油（类核桃油）0001我们都知道核桃油是好油，其益智的作用已广为人们所认可。参考文献张清安，李建科，范学辉核桃油对小鼠学习记忆能力的影响陕西师范大学学报自然科学版2006年12月第34卷第4期核桃油的益智作用主要是由于它的多不饱和脂肪油酸配比结构非常好。每100克亚油酸含量是5662亚麻酸的含量914。但核桃油也有其缺点，就是核桃油价格高，易氧化，不易保存、不可以炒菜食用等。现在的核桃油。在销售上大部分都被推荐给孕妇作为口服食用。作为孕期补充DHA的营养品使用。现在本调和油的油酸比例就是以核桃油作为参考。调配成的成品油。
5、亚油酸含量为5265左右，亚麻酸含量1216左右，而且含有特有抗氧化物质原花青素，含量为115。这样就不需添加人工防腐剂。技术领域0002本发明涉及一种植物调和油背景技术0003亚麻酸也叫亚麻酸是胎婴儿大脑重要组的成物质现代生命科学研究证实，亚麻酸是构成人体细胞的核心物质，母体和胎婴儿在摄入亚麻酸之后，在多种酶的作用下，通过肝脏代谢为机体的生命活性因子DHA和EPA，大脑是婴幼儿最主要的发育部位，DHA是大脑和视网膜的重要构成成份，DHA对促进智力及视力的发育至关重要。亚麻酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育。参考文献高大文亚麻酸的药用价值及研究。
6、概况2009年11月第47卷第31期140004通过研究发现在自然生产的植物油中亚麻酸含量最高的植物油是亚麻籽油和紫苏油，其亚麻酸含量在5064左右。但由于亚麻酸极易氧化，这两种油都极不容易储存，也不适合高温炒制，如果高温炒制会产生过氧化物不利于身体健康。参考文献腾明德，张明时，林野温度对食用植物油脂肪酸组成的影响J食品研究与开发2009，3094748。0005而且如果只单一使用亚麻籽油或紫苏油也不利于人体吸收，根据近年来的研究发现亚油酸和亚麻酸的最佳吸收比例为41的比例。这也是营养学家推荐孕妇食用核桃油的原因。核桃油的油酸比例就是每100克核桃油亚麻酸含量约14克、亚油酸含量约56克，可以。
7、达到人体对亚油酸、亚麻酸41吸收的最佳比例。0006核桃油的油酸比例虽然很好但也一样不耐高温，易氧化。不适合我国人民喜欢炒制菜肴的烹饪习惯。0007本发明的内容0008本发明的目的在于针对孕妇合理补充亚麻酸的需要。参照人体对亚油酸和亚麻酸最佳的吸收比例，41比例调配，并利用葡萄籽油中的原花青素这种纯天然的抗氧化剂来保护亚麻籽油和紫苏油中的亚麻酸。参考文献顾敏葡萄籽油对食用油脂的抗氧化作用研究甘肃科技2010年05期和孙芸徐宝才谷文英葡萄籽原花青素抗氧化作用的研究中说明书CN101982078ACN101982080A2/3页4国粮油学报2007年第6期这样的调和油稳定性就好不易氧化，就可以炒制。
8、菜肴。符合我国人民的烹饪习惯。0009而且对孕妇来说使用这样的食用油，比使用添加化学合成防腐剂的食用油更安全。0010孕产妇在孕育胎儿阶段需要为胎儿提供大量的DHA二十二碳六烯酸和ARA花生四烯酸等长链不饱和脂肪酸。研究显示脑部是脂质含量丰富的组织器官之一，其脂质含量仅次于脂肪组织。ARA和DHA的含量约占脑组织中总脂肪酸含量的3040，二者的比例约为32。其中最重要的是ARA和DHA。他们构成膜的流动性，保证膜酶的活性。研究发现ARA能促进海马神经元的存活，且有利于突起神经元的生长。DHA通过促进神经元蛋白质的合成而促进神经元的生长发育。0011由此可见ARA和DHA是相辅相成的关系，而且脑。
9、部的ARA占比还大于DHA。在母鼠孕期补充亚麻酸或二十二碳六烯酸对其幼鼠脂质代谢的影响的科研报告上显示，过度的补充DHA抑制LA亚油酸向ARA花生四烯酸的转化。现在大量的科研论文都在片面的强调直接补充DHA对胎儿的重要性，而忽视了其他脂肪酸对脑部发育的影响这是很不科学的，营养重要的是平衡。0012而且有研究显示人体肝脏利用亚麻酸代谢合成的DHA完全能满足脑发育及功能的需求。因此合理的成比例的吸收亚油酸和亚麻酸才是孕产妇对营养全面需要的。正常情况下孕产妇每天应摄入15克左右亚麻酸，根据我国人民的生活习惯，只要正常使用本调和油进行烹饪菜肴食用即可获得孕产妇每天对DHA和ARA的需求。而不需要额外补。
10、充DHA。0013此外孕妇食用含有原花青素的食用油还可以提高耐缺氧性，可以使胎儿得到更好的保护。参考文献吴秀香；李淑云；马克玲葡萄籽原花青素耐缺氧作用的研究中西医结合心脑血管病杂志2005年6月第3卷第6期0014本发明的目的是这样实现的，本发明的植物调和油中的各种植物油的比例为亚麻籽油或者紫苏籽油的任意组合25，高压油酸型葵花籽油亚油酸含量在68左右的葵花籽油2030、红花籽油亚油酸含量在7883的红花籽油2030、葡萄籽油25。在本发明的调和油中调和的成品油脂肪酸的成分比例为亚油酸约占5265，亚麻酸含量约占1216、油酸的含量约占820、饱和脂肪酸约占812特有抗氧化物质原花青素含量11。
11、5。0015本发明的植物调和油的生产方法选用各种植物油安照组份比例加入调配罐内，温度在2030度内搅拌30分钟，过滤灌装既得调和油成品。0016以下对本发明具体实施方式做进一步说明0017在出具体配方前，我们先了解一下各种配方内的植物油的脂肪酸成分和特有物质成分。0018品名油酸含量亚油酸含量亚麻酸含量特有物质0019亚麻籽油1015152550600020紫苏油810152056640021产自新疆地区的8157514原花青素460022葡萄籽油说明书CN101982078ACN101982080A3/3页50023产自北屯地区的亚202568150024油酸型葵花籽油0025塔城裕民地区8。
12、16788309的红花籽油0026特有物质中原花青素的抗氧化能力是VE的50倍。每100克葡萄籽油原花青素的含量达46克。0027具体实施案例0028亚麻酸含量亚油酸含量特有物质0029亚麻籽油或紫苏油250KG135KG45KG0030葵花籽油250KG325KG170KG0031红花籽油250KG225KG200KG0032葡萄籽油250KG10KG1875KG原花青素460033加入调配罐内。保持2030度的温度搅拌调和30分钟，过滤分装可以得到1000KG成品调和油0034这样调配的1000KG成品油中亚麻酸含量1505KG占比1505，亚油酸含量6025KG占比60025。原花青素含。
13、量占比1150035参考文献00361N3多不饱和脂肪酸与脑部发育及功能樊超男综述，齐可民审校首都医科大学附属北京儿童医院，北京市儿科研所营养中心00372IGARASHIM，DEMAR，JCJR，MAK，ETAL，UPREGULATEDLIVERCONVERSIONOFALPHALINOLENICACIDTODOCOSAHEXAENOICACIDINRETSONA15WEEKN3PUEADEFICIENTDIETJJLIPIDRES，200748；15216400383INNISSMPERINATALBIOCHEMISTRYANDPHYSIOLOGYOFLONGCHAINPOLYUNSATU。
14、RATEDFATTYACIDSJPEDIATR2003，1434SUPPL1800394植物油不饱和脂肪酸对机体健脑作用的研究华北大学学报自然科学版20078第8卷第4期00405花生四烯酸和二十二碳六烯酸对海马神经细胞生长发育的影响陈超刚1苏宜香1谢瑶2中山医科大学1公共卫生学院医学营养系2解剖学教研室00416母鼠孕期补充亚麻酸或二十二碳六烯酸对其幼鼠脂质代谢的影响张伟利；闫虹；蒋明华；何稼敏；临床儿科杂志，THEJOURNALOFCLINICALPEDIATRICS，编辑部邮箱2006年12期00427葡萄籽原花青素耐缺氧作用的研究中西医结合心脑血管病杂志2005年6月第3卷第6期00438葡萄籽油对食用油脂的抗氧化作用研究顾敏；甘肃省分析测试中心；甘肃科技，GANSUSCIENCEANDTECHNOLOGY，编辑部邮箱2010年05期00449葡萄籽原花青素抗氧化作用的研究孙芸；徐宝才；谷文英；南京工业大学制药与生命科学学院；中国雨润食品集团技术中心；江南大学食品学院南京；中国粮油学报，2007年06期说明书CN101982078A。