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1、10申请公布号CN104041886A43申请公布日20140917CN104041886A21申请号201410303157122申请日20140627A23L2/02200601A23L1/2920060171申请人宋学森地址226000江苏省南通市启东市天汾镇西宁村十四组12号72发明人宋学森54发明名称一种杏子汁的制作方法57摘要本发明提供一种杏子汁的制作方法，上述咖啡饮料包括重量份数比为40份咖啡的水萃取液，8份的全脂奶粉、320份的水、02份柠檬酸单甘油酯、04份十缩甘油单月桂酸酯、40份砂糖，所述制作方法包括以下步骤S1、混合上述配方，70匀质7分钟，搅拌得均匀的混合液；S2、上。
2、述混合液于120灭菌20分钟，冷却后得到稳定的咖啡饮料。本发明制取的咖啡饮料灌装后在55的环境下放置30天，无油滴，无浮游物出现，PH变化不超过05。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104041886ACN104041886A1/1页21一种杏子汁的制作方法，其特征在于，包括以下步骤S1、杏子洗涤去核得杏子肉；S2、加入与杏子肉重量相同的清水，在不锈钢锅或铜锅中蒸煮3040分钟后取出；S3、将煮好的杏子肉装入棉布制成的滤袋内，趁热榨汁取榨压后的液汁；S4、向榨压后的液汁内加入液汁重量的810的砂糖，。
3、再加液汁重量01的柠檬酸以及液汁重量01的苯甲酸钠，调匀；S5、调匀后的液汁加热到8090时，过滤后装瓶并压盖密封。权利要求书CN104041886A1/2页3一种杏子汁的制作方法技术领域0001本发明涉及饮料的制作方法，具体涉及一种杏子汁的制作方法。背景技术0002杏果有着生津止渴、润肺化痰、清热解毒的医疗效用。杏汁内几乎含有杏果内全部的营养成分，色香味都接近鲜果，而且容易被人体吸收和利用，是一种老少皆宜的高级营养保健饮料、滋补佳品。杏果实营养价值极高，含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸。经中国食品检测中心测定，杏肉含10果糖，204有机酸，18蛋白质；含58毫克/100克的维生素。
4、C，总量在803975毫克/100克的17种氨基酸；含有036055的矿物质元素，其中的钙、铁、钾、镁、磷、锌、硒等微量元素是人体健康和生命代谢所必需的。目前杏子汁的生产工艺比较粗糙，所得产品不易保存。发明内容0003本发明的目的是提供一种杏子汁的制作方法，解决上述现有技术问题咖啡饮料不稳定的问题。0004根据本发明的一个方面，提供一种杏子汁的制作方法，包括以下步骤0005S1、杏子洗涤去核得杏子肉；0006S2、加入与杏子肉重量相同的清水，在不锈钢锅或铜锅中蒸煮3040分钟后取出；0007S3、将煮好的杏子肉装入棉布制成的滤袋内，趁热榨汁取榨压后的液汁；0008S4、向榨压后的液汁内加入液汁。
5、重量的810的砂糖，再加液汁重量01的柠檬酸以及液汁重量01的苯甲酸钠，调匀；0009S5、调匀后的液汁加热到8090时，过滤后装瓶并压盖密封。0010本发明提出了一种杏子汁的制作方法，制取的杏子汁液汁稳定，在55的环境下保存30日，外观无明显变化，PH值变化不超过05。具体实施方式0011实施例10012本发明提供一种杏子汁的制作方法，包括以下步骤0013S1、杏子洗涤去核得杏子肉；0014S2、加入与杏子肉重量相同的清水，在不锈钢锅或铜锅中蒸煮30分钟后取出；0015S3、将煮好的杏子肉装入棉布制成的滤袋内，趁热榨汁取榨压后的液汁；0016S4、向榨压后的液汁内加入液汁重量的8的砂糖，再加。
6、液汁重量01的柠檬酸以及液汁重量01的苯甲酸钠，调匀；0017S5、调匀后的液汁加热到80时，过滤后装瓶并压盖密封。0018本发明提出了一种杏子汁的制作方法，制取的杏子汁液汁稳定，在55的环境下说明书CN104041886A2/2页4保存30日，外观无明显变化，PH值变化不超过05。0019实施例20020本发明提供一种杏子汁的制作方法，包括以下步骤0021S1、杏子洗涤去核得杏子肉；0022S2、加入与杏子肉重量相同的清水，在不锈钢锅或铜锅中蒸煮40分钟后取出；0023S3、将煮好的杏子肉装入棉布制成的滤袋内，趁热榨汁取榨压后的液汁；0024S4、向榨压后的液汁内加入液汁重量的10的砂糖，再。
7、加液汁重量01的柠檬酸以及液汁重量01的苯甲酸钠，调匀；0025S5、调匀后的液汁加热到90时，过滤后装瓶并压盖密封。0026本发明提出了一种杏子汁的制作方法，制取的杏子汁液汁稳定，在55的环境下保存30日，外观无明显变化，PH值变化不超过05。0027实施例30028本发明提供一种杏子汁的制作方法，包括以下步骤0029S1、杏子洗涤去核得杏子肉；0030S2、加入与杏子肉重量相同的清水，在不锈钢锅或铜锅中蒸煮35分钟后取出；0031S3、将煮好的杏子肉装入棉布制成的滤袋内，趁热榨汁取榨压后的液汁；0032S4、向榨压后的液汁内加入液汁重量的9的砂糖，再加液汁重量01的柠檬酸以及液汁重量01的苯甲酸钠，调匀；0033S5、调匀后的液汁加热到85时，过滤后装瓶并压盖密封。0034本发明提出了一种杏子汁的制作方法，制取的杏子汁液汁稳定，在55的环境下保存30日，外观无明显变化，PH值变化不超过05。0035以上表述仅为本发明的优选方式，应当指出，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些也应视为本发明的保护范围之内。说明书CN104041886A。