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一种食品制备家用电器具有:一个壳体(1),内装一个电机组,具有一个形成底座(3)的区域,底座的顶面(4)由电机组的输出轴穿过;一个碗体(7),以可拆卸的方式锁定在壳体(1)的底座(3)上,碗体(7)由一个可拆卸盖子(9)锁定关闭,并装有一个由电机组的轴驱动转动的加工工具;一个安全装置,包括一个开关,开关布置在电机的供电电路内;以及一个安全杆(10),与盖子(9)相接合,当碗体(7)与盖子(9)锁紧。