复合茶.pdf

本发明与一种新型饮料-中国复合茶有关。
    茶叶，是中国人民传统饮品之一。千百年来，人们饮茶都是将茶叶本体用开水冲泡后，取其茶汁直接饮用的。虽然古人对饮茶有高深的研究，但基本上只局限于茶叶本体的单一饮用，单一茶叶经冲泡饮用后，虽然具有提神醒脑，利尿消炎的功效，但茶汁中所含物质偏于碱性，而其它营养物质缺乏。再者其味偏苦，使对于苦味不适的人难以接受。在饮用时必须使用开水冲泡，这也使环境不适的人难以饮用。

    本发明中国复合茶是以茶叶本体为主要原料，以其它饮料、食品、药物等混合物体为辅助原料的新型复合饮料或食品。它可克服并改进传统饮茶方式的不足，并通过各种配方及加工方法，使中国茶具有更完善的特性。

    中国复合茶可根据不同要求，选用不同的茶叶-绿茶，青茶或红茶等为茶叶本体，按一定的比例加入所需要的其它饮料、食品及药物-如：食糖、动物奶、植物根茎、果实、中西药品等为混合物体，经过一定的加工方式方法、混合加工而成，使其成为既能冲泡，又能咀嚼或直接饮用的饮料或食品。

    中国复合茶在外部形状上基本分为三种类型，即：粉末状态，液体状态及固体状态，分述如下。

    粉末状态的中国复合茶，是将茶叶本体经干燥加以粉碎后，与其它粉状混合物体混合加工而成;或是将茶叶本体与其它混合物体混合后，经粉碎加工而成。粉末状态的中国复合茶存放在防潮的包装中，需用时可将其用开水或冷水冲泡服用。

    液体状态的中国复合茶，是将茶叶本体浸煎后，取其茶汁，并将混合物体混合或溶解于茶汁中;也可以将茶叶本体与其它混合物体经混合、浸煎后，取其混合茶汁处理而成。液体状态的中国复合茶可罐装在密闭，卫生的容器中，需用时可用水稀释饮用，也可以打开容器直接饮用。

    固体状态的中国复合茶，外部为某种形状的固体混合物。它是以粉末状态的茶叶本体或是液态的茶汁与混合物体进行混合后，经过浓缩，加热干燥或冷冻、加压、固化加工而成。固态的中国复合茶既可用水冲泡饮用。也可以作为食品直接放入口中食用。

    下面以制作一种中国复合茶饮料地具体实施方法，对本发明进行详细说明;取青茶或绿茶干叶，药用菊花各500克，经粉碎机粉碎后，与5公斤白砂糖，置于带有搅拌装置的搪瓷或瓷瓦容器中，加入20公斤的开水冲泡，待静置10-20分钟，启动搅拌机，使其得到充分的溶解。溶解后的茶菊糖溶液经80-100目丝箩滤去渣质，加入适量的薄荷香精，适当搅拌后，经紫外线照射处理，分灌于清洁的玻璃或塑料容器中，进行密封而成。