速补钙冲剂 本发明涉及保健补钙制剂，具体为以纯天然食品为原料，加工配制的补钙冲剂。
钙是人体含量最多、生理功能最重要元素之一，是构成骨骼及牙齿的主要成分，是构成机体的物质基础，在生命括动中发挥极重要的生理作用。不同人群缺钙，都会导致不良后果；如妇女在孕期和哺乳期缺钙，可导致婴幼儿先天性佝偻病和影响正常发育；儿童及青少年缺钙，可导致骨骼发育不良及青春期佝偻病和突发性骨病，以致进入成年后，提前出现骨质疏松病；中老年人(尤其是妇女)缺钙可致骨质疏松、骨质增生、骨折、骨痛、肩周炎、结石症、糖尿症、性功能低下、心脑血管系统疾病等症。给患者带来极大的痛苦。因此有关专家建议，对某些特殊人群：如儿童、青少年及老年妇女增加钙强化食品和直接补充钙剂的方法，以增加其钙的摄入量。由于钙对人体健康起着十分重要的作用，世界发达国家十分重视国民对钙的营养要求。通常成年人，每天应补钙800mg～1000mg，对孕妇及哺乳期妇女应不低于1500mg。长期以来，由于我国的食品结构及膳食习惯的因素，绝大多数人群钙摄入量远远低于上述标准，儿童、妇女、老年人缺钙现象较普遍，出现了上述人群缺钙引起的病症。严重影响我国人群的健康。目前临床上所用的钙制剂有中药和西药两大类，中药虽含钙量较高，但大部分溶解度很低，未被人体吸收而废弃掉；西药虽溶解度高，但钙含量却很低，如有代表性的西药钙制剂的葡萄糖酸钙，钙含量仅9％，乳酸钙为12％，按现有制剂规定的服用量，根本达不到补钙效果。大量服用，必然增加一般人难以承受的经济负担。中药中的以牡蛎为主要原料补钙制剂，如肾骨胶囊、对治疗缺钙所引起地病症，有较好的治疗效果，但由于偏碱性，对胃酸过少者，服用后胃不适，临床应用时有一定局限性。盖天力药剂的补钙效果虽优于目前的中药和西药，但因采用高温电解等特殊工艺制备，属一种较贵的药，不宜作为一种经常服用保健补钙制剂。
本发明目的，提供一种由纯天然食品为原料组成的含钙量高、易溶解、被吸收、并含人体所需的多种营养成分，服用方便、口感好、无任何副作用，适用于人群经常服用的保健补钙制剂。
基于“药补不如食补”的传统观点，本发明的保健补钙制剂，选用富含钙和多种营养成分的纯天然食品原料组方，加工配制而成的一种补钙冲剂，制剂中的高含量的钙在组方中与其它组分所含营养成分的协同作用下，使其易于溶解和被人体吸收，同时有效地补充人体所需的多种营养成分。经过大量的研究和筛选，本发明的补钙保健制剂是以骨粉、黄豆粉、海带粉及山药粉等食物为主要原料配制成的冲剂；骨粉在组方中提供丰富的钙(每100mg骨粉中含钙21842-30120mg)、磷、无机盐和其他骨组织成分。黄豆是一种高蛋白食品，营养丰富全面，含有40％的优质蛋白和19％的脂肪及人体必需的8种氨基酸，其组成的比例也与人体需要的比倒较接近，极易被人体吸收；不仅提供钙(232mg～437mg/100g黄豆)、磷、铁、钾、钠、镁等元素外，还含有锰、锌、钼、碘等微量元素。其蛋白质在肠内被各种消化酶水解成氨基酸，即能增加肠道内氢离子的浓度(据有关研究证明：小肠内氢离子浓度对于钙的吸收具有重大影响)，又可与钙形成可溶性络合物，有利于钙的吸收。此外，其中所含多种维生素、磷脂、皂甙、胆碱等均是对智力、神经、血管的有益物质。海带是一种高糖、低脂、富含钙(1177-1341mg/100g)、磷、铁、钾、碘等元素的低热量碱性物质；不仅可提供组方丰富的钙，而且有足够的碘，可及时补充黄豆中的多种皂甙对体内碘有排出作用的缺碘损失；其中所含的褐藻酸钠盐有预防骨痛病的作用。山药除含丰富的淀粉、蛋白质及多种维生素外，也含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜、碘等元素及大量的纤维素、胆碱、粘液质等成分。在组方中，其丰富的粘多糖物质与无机盐结合可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。粘多糖为大分子的糖醛酸和己糖胺，分布在人体的结缔组织的基质中，是软骨、角膜、血管壁和皮下组织的重要成分。本发明的保健补钙冲剂组方的主要原料组成(重量％)是：
骨粉 5～15
海带粉 10～40
山药粉 18～43
黄豆粉 20～67
所用的骨粉是检疫合格的冷冻鲜猪、牛、羊、鱼类的骨骼，经清洗、烘干膨化、压割机破碎、超细粉碎、超细研磨的骨粉；所用黄豆粉，是洗净、烘干脱皮、酶失活、粗磨、细磨、超细乳化工艺加工成的豆份；
所用海带粉是指选用优质海带经清除杂质和砂，经高压蒸煮、烘干、粗粉碎、脱腥、脱色、超细研磨工艺加工成的细海带粉；山药粉指以优质山药经清洗去皮、烘干、粗粉碎、超细粉碎加工成的细山药粉。
补钙冲剂的配制步骤是将上述超细微粒(200～400目)原料按组成比及适量的天然调味料等，在混合机中混合均匀，经65～75℃烘干20～30分钟，再经灭菌配制，按20g/包包装制成本发明的保健补钙冲剂。
本发明的补钙冲剂，其主要原料的最佳组成(重量％)为：
骨粉 10
海带粉 20
山药粉 30
黄豆粉 40
本发明的补钙冲剂，采用了高含钙及多种营养成分的纯天然食品的超细微粒为原料加工配制而成的一种具有以食代药特点的保健钙制剂。钙含量高，溶解度好，酸碱度适中，各有效成分的相互协同作用，大大提高了人体对钙的吸收，无需与维生素D合用，就具有迅速补钙的作用；补钙制剂含有多种营养成分(表1)，优于以牡蛎为主要原料的补钙制剂，本身就是食品的精华。每20g补钙制剂含钙650～700mg，每次20g，日服1-2次，按80％吸收率计算，即可达到日补钙520～1120mg的效果。可用于防治骨质疏、骨折及一切因钙摄入不足引起的疾病；同时能全面调整内分泌功能，增强免疫功能，疏通人体代谢途径，具有明显的壮骨健身作用；同时，具有服用方便、口感爽美、量小功效大，对胃肠道无刺激、无毒副作用。是一种集治疗、保健、营养食品为一体的既经济又安全，补钙迅速而充分的保健品。
表1 补钙冲剂的营养成分(按40g补钙制剂计算)蛋白质脂肪碳水化合物胡罗卜素硫胺素核黄素尼克酸7.286g 3.08g 10.752g 0.1248mg 0.1672mg 0.0792mg 0.564mg抗坏血酸 磷 铁 钾 钠镁铜0.48mg 669.52mg 14.116mg 464.08mg 3.988mg 29.864mg 0.3016mg 锰 锌 钼 碘 氯Ca0.3664mg 0.5616mg 0.1054mg 1921.632μg 5.48mg 1370mg
实例1
取优质山药，去泥沙、皮、须后烘干，控制水含量2～3％，进行粗粉，再经胶体磨(FW250-1型河北廓坊产)进行超细粉碎，过200目筛备用；称取已烘干过筛的山药粉300mg；
骨 粉(吉林首大安罐头厂产，猪骨粉，200目) 100kg
海带精粉(北京食品研究所制品加工厂加工生产，200目) 200kg
黄豆粉(内蒙石扎兰屯食品厂产) 400kg
砂糖 10kg
食用柠檬酸香精 4kg
将食用香精溶于少量水中，加到上述混合料中，在固料混合机中充分混匀后，在65℃烘30分钟，通过红外线灭菌，进入自动定量包袋机械，按每包209进行包装。其营养成分分析见表1