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一种营养强化油涉及食用油,采用6098米糠油等植物油,1.938红花籽油等植物油,0.12-胡萝卜素,维生素E等油溶性营养素,经过水化盐析,真空蒸馏脱酸,混合物脱色,冷冻脱脂脱蜡及强化工艺精制而成。由于添加的营养素为油溶性物质,兼有营养及抗氧化作用,所以既能提高人体的抗癌等疾病的能力又提高了油品的稳定性,延长了保质期。本工艺与传统工艺相比具有出油率高,成本低的特点,并且使油质量大幅度提高。。