增白食品配方 本发明涉及食品配方，特别是涉及美容食品的配方及加工工艺。
现有技术中，化妆品只能掩盖面部肤色缺陷，与全身肤色产生一种不协调感及人为的遮掩感，且所含某些化学物质对皮肤及人体有害无益，使用起来也很麻烦。各种美容口服液主要由中草药制成，成分复杂，药理作用广泛，长期使用会产生不利影响；水解胶原蛋白口服液(专利号：94100056.7)不能补充人体的胶原蛋白，因为各种活性因子、胶原蛋白、SOD都是外源性蛋白质，不可能以原形通过消化道吸收，必须分解为氨基酸才能吸收，体内含量取决于体内合成的影响因素。因此，期望口服补充外源蛋白质性生理活性物质是没有理论依据的。花粉美容同样也是取其活性蛋白酶的作用，且提纯困难、资源少、成本高，多数消费者不能长期承受这种额外高消费。此外，现有各种美容口服液增白作用不明显，不能达到一白遮百丑的自然美效果。
本发明的目的是解决化妆品美容的局限性和不自然性，各种口服液的药物副作用和效果不确定性等问题，提供一种既是天然营养食品又能使全身皮肤增白的新型美容产品。
本发明的具体方案是：将大豆洗净，脱皮后干燥、破碎，加入2-3％NaCO3、去离子磁化水行高压蒸汽灭酶10-20分钟，将薏仁、玉米、白银耳检选洗净用去离子磁化水室温下浸泡1-2小时，分别于90-92℃、95-98℃、80-85℃加热5-7小时、1-3小时、60-90分钟，然后冷却至20-30℃，加入55-58％的白砂糖溶液及玉米淀粉、维生素C、去离子磁化水进行调配，再行真空脱气2-3分钟和瞬时连续超高温(121℃.45秒)杀菌，并迅速冷却至10℃以下进行无菌灌装，即得成品。
工艺流程参见附图
附图说明：1.大豆2.薏仁3.玉米4.白银耳5.白砂糖6.玉米淀粉7.去离子磁化水8.维生素C9.成品A.检选清洗B.脱皮干燥C.破碎D.高压蒸汽灭酶E.浸泡F.加热G.加热溶解H.调配I.真空脱气J.杀菌K.冷却L.灌装密封
本配方历经数年探索优化及临床试用表明，常食本品可使皮肤变得白嫩、弹性增加、皱纹减少，并可预防紫外线引起的皮肤黑化与红斑形成，具有明显的皮肤漂白作用。
实施例1：
1.大豆60份、薏仁20份、玉米10份、白银耳2份、玉米淀粉3份、白砂糖5份。
2.将大豆脱皮后干燥、破碎，按1∶500加入3％NaCO3溶液及去离子水混匀，高压蒸汽灭酶121℃15分钟，然后冷却至20℃。
3.将薏仁、玉米清洗后用去离子水分别浸泡1小时、2小时，薏仁加热90℃7小时，玉米加热95℃3小时。
4.将白银耳清洗破碎后加热80℃90分钟。
5.用99℃去离子水溶解白砂糖，50℃去离子水溶解玉米淀粉，使原糖液浓度为55％。
6.上述原料冷却至20℃，加入维生素C及去离子磁化水搅拌调配为羹状，酸度为0.2％。
7.调配后在8.0Kpa压力下于真空脱气罐中脱气2分钟，并迅速冷却至10℃以下，进行无菌灌装，即得成品。
实施例2：
1.大豆40份、薏仁30份、玉米18份、白银耳3份、白砂糖7份、玉米淀粉2份。
2.方法同实施例1，但大豆按1∶1000加入2％NaCO3灭酶10分钟，薏仁浸泡2小时、加热92℃5小时，玉米浸泡3小时、加热99℃1小时，白银耳加热85℃60分钟，调配温度为30℃，酸度为0.1％。
实施例3：
1.大豆40份、薏仁20份、玉米24份、白银耳2份、白冬瓜子5份、白砂糖8份、玉米淀粉1份。
2.方法同实施例2，但白冬瓜子磨粉后加入大豆灭酶器中一同高压蒸汽灭酶。