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本发明涉及一种电热水壶,包括由水壶壁(6)构成的容器和设置于容器内的电热管(15),其特征在于:所述的容器内设有浮球(14),该浮球(14)驱动控制磁铁(9)移动;所述的水壶壁(6)外固定有磁控开关(5)和插头(1),所述的插头(1)中的一个插头与电热管(15)内的电热丝的一端电连接,所述插头(1)中的另一个插头与磁控开关(5)串联后再与电热管(15)内的电热丝的另一端电连接。它可防止水壶无水干烧。