速效清洁除垢剂.pdf

实用新型是一种新型清洁除垢剂的组成物。
    目前一般食堂饭馆洗涮面案、和面机时，大多使用清水或添加餐具清洗剂。市场上出售的这种餐具清洗剂大都是使用表面活性剂等化工原料制成。这种清洗剂不但成本较高而且原料也很紧张，而本实用新型的目的是要提供一种价格便宜原料来源广泛，性能良好的新型食用机具清洗剂。

    本实用新型是这样实现的，它由淀粉及淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等酶和水组成。本清洁除垢剂利用淀粉被淀粉酶等酶的分解、催化作用产生的酶化液，当这种酶化液与需清除的面垢、油垢相遇时，淀粉酶、脂肪酶与面垢发生酶化反应后即可用清水除去。

    这种清洁除垢剂不但可以清除面案、和面机及各种炊具、餐具上的面垢、油垢，而且对厕所、便桶、便池的尿垢也具有很好的清除效力。用本清洁除垢剂清除尿垢，可避免一般使用盐酸时产生的对眼的刺激，以及对空气及设备的污染和腐蚀。使用时，一般施用本除垢剂5-10分钟即可将尿垢清除干净。本除垢剂的最大特点是原料易得、成本低廉、速效无毒、无污染、无腐蚀。因此，本除垢剂最适于饭馆、食堂、宾馆、饭店、医院及各种食品加工部门使用。

    实施例：

    取淀粉500g、淀粉酶15g或糖化酶15g、蛋白酶10g、脂肪酶10g、水1500ml。首先将500g淀粉与1500ml水混和搅拌，同时加热至80℃，然后停止加温，使其自然降温至60度时添加淀粉酶15g继续搅拌，当温度降至45℃时，添加蛋白酶、脂肪酶各10g，继续搅拌，在温度降至40℃左右时停止搅拌，静置保温30小时，然后用滤网过滤，除去杂质即成本清洁除垢剂。

    在制做本清洁除垢剂时，如无淀粉酶亦可用糖化酶代替。另外，根据污垢成份的不同，亦可几种酶都添加或只添加1、2种酶。