一种改进的擦碎器及制造擦碎装置的方法 【技术领域】
本发明涉及到一种用来擦碎如奶酪或巧克力等食品的擦碎装置或擦碎器，其中，食品块可以在擦碎装置上摩擦，以将食品刮削成细小的薄片。
背景技术
本发明的擦碎装置由板制成，板上有孔，孔周边有锋利的凸沿。本发明的一个重要特征在于，凸沿很锋利，但凸沿从板的表面伸出的距离仅为千分之二十英寸以下。孔可以是板上的周边带有凸沿的孔，也可以嵌在板上的孔中的镶嵌件。
与本发明的锋利凸沿相比，现有技术的擦碎装置用各种不同类型的穿孔作为擦磨食品的擦碎装置中地孔。专利3581790公开了一种擦磨表面，其中，穿刺板的表面而形成从板伸出一段相当大的距离的凸点，从而形成擦磨元。
另一个专利2804896公开了一种擦磨表面，其中，通过钻穿或将金属顶出形成锋利的刮削边缘而形成孔。
另一个专利3589421公开了在孔周围的擦磨表面上模制按圆周间隔排列的钉子。
其它的擦碎装置在擦碎器表面形成杯状孔，或使用没有任何锋利的边缘的平坦表面。
尽管所有这些现有技术的擦碎装置可以擦碎或粉碎食物尤其是奶酪块，但没有一个能很好地刮削食物，同时使操作人员只需要最小的力来在擦碎装置上推动食物。
【发明内容】
本发明的一个目的在于提供一种擦碎板或擦碎表面，能提供良好的刮削作用进行薄片状刮削，但只需要用最小的力来在擦碎表面上移动食物，尤其是奶酪或巧克力的小块或大块。
【附图说明】
图1是带有手柄的擦碎器，体现了本发明的原理。
图2是图1所示擦碎器的侧视图。
图3A是图1所示擦碎器的一个孔的放大的局部细节图。
图3B是图3A所示细节的俯视图。
图4A是擦碎器的另外一个实施例，体现了本发明的原理。
图4B是孔的局部细节放大图，孔的制造方式与图3A孔近似，但只有单面凸沿。
图5A是另外一个实施例，体现了本发明的原理。
图5B是一个孔的局部细节放大图，该孔的形成方式与图3A近似，但只在一侧有凸沿。
图6、图7和图8显示了一种环绕擦碎板孔周边形成所需的锋利凸沿的方法的步骤。
图9显示了在软金属如铝中，仅在一面绕孔周围形成所需的锋利凸沿的另一种方法的步骤。
图10A和图10B显示了另一种具有方孔的实施例。
图10C和图10D显示了一种制造图10A和图10B所示实施例的方法。
图11显示了一种独特的切削工具，用来在类似不锈钢的材料中在孔周边形成凸沿。
图12是图11所示工具的底端视图。
图13是本发明另一种实施例的顶视图。
图14是沿图13中14-14线的剖面图。
图15是沿图14中15-15箭头方向局部顶视图。
图16是本发明另一种实施例的纵向剖面图。
图17是图16中标号17处的局部细节图。
图18是图16所示擦碎器的仰视图。
【具体实施方式】
图1显示了一个具有多排12孔14的板10，各排12参差排列以便相邻排的孔相互交错。板10优选由不锈钢制成，厚度大约为1/8英寸或略薄一些。当然，取决于材料类型和制造技术，其精确的尺寸可以改变。
板10具有一个延伸部分16，用以与手柄18刚性连接。
本发明的一个独特特征是：板上的孔的相对两端24和26的每一端的周边22周围，每个孔都具有锋利的凸沿。如果总是只用板的一面擦磨食品，如果需要，可以仅在板的一面形成锋利的凸沿。如果孔的两相对端24和26都具有锋利的凸沿，板就可以翻过来，使用者就可根据方便使用任意一面工作，这是有利的。此外，如图13-18所示，孔可以是装配到孔中的铆钉或镶嵌件的形式。应这样理解：孔可以是周边带有凸沿的孔，也可以是有铆钉或镶嵌件装配在其中的孔。
本发明的另一个独特特征是：孔锋利的凸沿并不象现有技术那样是简单的穿刺或模制形成的鼓突或钉突，而是这样形成：锋利凸沿只从板的侧平面延伸出非常小的长度，大约不超过千分之二十英寸(0.020英寸)。在一个实施例中，锋利凸沿最好只伸出千分之十英寸(0.010英寸)。凸沿锋利但只从板表面略微伸出从而对在板表面擦磨的食品形成刮削作用，将食物割碎成细小的薄片，而不是象在其他类型的擦碎器那样形成食品的大片和更大的皱片。
在优选实施例中，孔两端的整个周边均有锋利的凸沿，但是，如图10A和图10B所示，另见图13-15，也可能只需要在孔周边的与食物在孔上的运动相迎的方向上的主要部分形成锋利凸沿。
所述锋利凸沿用一种独特的方法在不锈钢擦板上形成，该方法包括以下步骤：首先在擦板上制造出孔，如图6所示，孔制成后，如图7所示，将锥形金属工具或锥形金属件30从第一方向压进孔并旋转，形成凸沿。如果孔相对的另一端也需要形成凸沿，则如图8所示将锥型金属工具30沿相反方向压过孔。
锥形金属工具30四周有相互间隔的细长的切割刃31，将其压于孔端边沿并旋转，即形成锋利的凸沿20。
本发明的独特的擦碎板也可以制作成图4A所示的弯曲形式。在图4A中，弯板40的孔的锋利凸沿的成形方式与图1-3和图6-8中相同，但只在一面有凸沿。在本实施例中，只需要在板的一面有凸沿。弯曲的板可由手柄44转动，料斗46安放在弯板上方，用来承放食物块如奶酪块50。上有突起54的推料器52正如我们已熟知的那样用于将奶酪推向旋转的弯曲擦碎板40。
图5A和图5B是另一种实施例，其擦板是圆盘60形状，上面也有孔62，孔具有图3A所示类型的凸沿，但只在一面有。在板60和板40中，锋利的凸沿仅存在于板的上表面，因为上表面是唯一接触软食物的一面。因此，如果只使用板的一面，板的孔的相对端就不必要有凸沿。
图5A还公开了一种带有旋转板72的普通圆柱体70，旋转板72上有突起74用来夹牢奶酪。弹簧76将板下压，手柄78用于旋转该板从而旋转在擦碎板60上的奶酪。
图4和图5的实施例用来说明以下事实：本发明的在孔周边带有锋利凸沿的擦碎板可用于任何类型的擦磨表面，无论是静态的(即指被静止地固定)还是运动的，无论是手动还是机动。
凸沿并不必须环绕孔的整个周边，尽管这是形成孔的优选方式。只要在孔两端能形成本发明的凸沿，孔可以是方形、三角形、椭圆形和矩形或任意的非圆形。例如，图10A和图10B显示了一个实施例，其孔是方形，并且只在食品在板上的擦磨方向上的相对边缘具有锋利的凸沿。方孔或矩形孔的锋利凸沿可用下述方法制成：如图10C和图10D所示，将锥形件80压入孔后来回摇动，并且使锥形件80只在一对相对面上形成锥形，而在另一对相对面上不形成锥形。
图9示出了一种由软金属如铝制成的板10a的实施例。在本例中，锋利凸沿用下述方法制成：用足够的压力将旋转的钻头85压过擦板10a中的直径较小的孔，推挤金属，从而仅在一面环绕孔的周边形成锋利的凸沿20a。钻头直径比孔初始直径约大0.015英寸至0.020英寸。
图13示出了一个类似图1的实施例，但它的锋利凸沿上有凹口如87。在本例中，在擦磨时形成的薄片被切割或撕成更小的条带。
图16-18显示了本发明的另一种形式，其板10b由塑料制成，并且是弯曲的。板安装在一个适合使用者手握的壳体或手柄18a上。壳体是中空的，并且有一个开放端19用来排出磨碎的食品。然而，应当理解，弯曲的擦板也可以使用图1那样的直手柄。在本实施例中，孔14由金属如不锈钢的铆钉或镶嵌件压配合到孔14a中而形成。铆钉也可由其它硬材料如硬塑料制成。铆钉有一加大的铆钉头91支承在板10b的内表面上，铆钉并由第二塑料层92密封到孔中。铆钉的下端向外伸出板的下表面，伸出量与本发明的其它实施例相同，即不超过0.020英寸，优选0.001英寸。镶嵌件或铆钉可由普通的铆钉制造技术制成。与图1中在单独一块板上直接成形凸沿相比，这种板加上食物刮削镶嵌件的实施例的制造成本较低。
尽管已经阐明了本发明的一些特定的实施例，但那并不意味着本发明局限于附图中所示的特定实施例，这一点对于本领域普通技术人员说是显而易见的。所描述的实施例由铝或不锈钢制造，优选不锈钢。然而，也可以用塑料模制具有锋利凸沿的板，或用金属、塑料或其它材料的镶嵌件埋置在塑料中，如图17所示，或埋置在其它金属中。