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1、10申请公布号CN104146106A43申请公布日20141119CN104146106A21申请号201410440463X22申请日20140901A23F3/1420060171申请人刘永华地址650000云南省昆明市盘龙区东风东路12号9栋3单元428号72发明人刘永华74专利代理机构中国商标专利事务所有限公司11234代理人宋义兴54发明名称普洱辣木桑茶及其加工工艺57摘要提供一种普洱辣木桑茶及其加工工艺，在传统普洱茶茶饮基础上，加入辣木、桑叶成分，根据普洱茶、辣木和桑叶的特性采用科学配比，口感好，同时具有普洱茶、辣木及桑叶的保健效果，还具有清热解腻、养胃、美容、降血脂、降血糖、抗。
2、肿瘤、均衡营养等保健茶饮的功效；本发明包括普洱茶、辣木、桑叶，各成分比例为普洱茶3050；辣木3050；桑树叶1030。普洱辣木茶将制备好的原料按照一定比例混合均匀，根据国家有关标准，找到安全高效的原材料加工方法，经净化、灭菌消毒、配伍、压制、包装成为各种款式的普洱辣木桑茶产品，以适应不同消费人群的消费需求。51INTCL权利要求书2页说明书5页附图2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书2页说明书5页附图2页10申请公布号CN104146106ACN104146106A1/2页21一种普洱辣木桑茶，其特征在于，包括普洱茶、辣木、桑叶，各成分比例为普洱茶3050；辣木30。
3、50；桑树叶1030。2如权利要求1所述的普洱辣木桑茶，其特征在于，各成分比例为，普洱茶40；辣木40；桑树叶20。3如权利要求1所述的普洱辣木桑茶，其特征在于，各成分比例为，普洱茶50；辣木30；桑树叶20。4如权利要求2或3所述的任一种普洱辣木桑茶，其特征在于，其中的辣木为辣木叶或辣木枝或混合辣木叶和辣木枝。5如权利要求4所述的任一种普洱辣木桑茶，其特征在于，其中的普洱茶为生茶或熟茶。6如权利要求5所述的任一种普洱辣木桑茶，其特征在于，辣木选用云南产辣木，桑叶选用云南产桑叶。7如权利要求16所述的任一种普洱辣木桑茶，其特征在于，普洱辣木桑茶的成茶外形经过加工成饼茶、圆茶、紧茶、方茶、迷你沱。
4、茶等经蒸揉或蒸压成型压制工艺形态茶；或加工成片、粉、粒、胶囊；或加工成膏、方便液体、袋泡茶。8一种普洱辣木桑茶的加工工艺，其特征在于，采用上述权利要求17所述的任一种普洱辣木桑茶，加工工艺如下第一步选择云南大叶种茶树一芽两叶鲜叶，经晒青、揉捻、渥堆发酵熟茶、烘干等工艺制成毛茶原料，特选普洱生茶或无堆味普洱熟茶，除尘待用；选择辣木叶、辣木细枝，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；选择桑叶，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；第二步按照不同配比，选取原料进行称重，使用蒸汽熏蒸2分钟，对原料进行充分混合；第三步采用液压成型机械和定制成型模具，原料经蒸汽熏蒸1分钟，。
5、上模具压制成型，主要为小方砖、坨及其他特殊形状；进干燥房进行干燥，温度50，干燥时间48小时；装入包装容器。9一种普洱辣木桑茶的加工工艺，其特征在于，采用上述权利要求17所述的任一种普洱辣木桑茶，加工工艺如下第一步选择云南大叶种茶树一芽两叶鲜叶，经晒青、揉捻、渥堆发酵熟茶、烘干等工艺制成毛茶原料，特选普洱生茶或无堆味普洱熟茶，除尘待用；选择辣木叶、辣木细枝，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；选择桑叶，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；第二步按照不同配比，选取原料进行称重，使用蒸汽熏蒸2分钟，对原料进行充分混合；第三步采用普洱茶砖饼制作工艺，将混合均匀的原。
6、料进行称重，茶饼357G/饼，茶砖400G/砖；蒸汽熏蒸1分钟，纱布包裹揉捻成型砖或饼，石磨压制定型20分钟；进干燥房进行干燥，温度50，干燥时间48小时；装入包装容器。权利要求书CN104146106A2/2页310一种普洱辣木桑茶的加工工艺，其特征在于，采用上述权利要求17所述的任一种普洱辣木桑茶，加工工艺如下第一步选择云南大叶种茶树一芽两叶鲜叶，经晒青、揉捻、渥堆发酵熟茶、烘干等工艺制成毛茶原料，特选普洱生茶或无堆味普洱熟茶，除尘待用；选择辣木叶、辣木细枝，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；选择桑叶，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；第二步按照不同。
7、配比，选取原料进行称重，使用蒸汽熏蒸2分钟，对原料进行充分混合；第三步选取筛分下的细碎原料，充分混匀，烘干，采用袋泡茶自动包装机进行包装，茶袋标准5G/袋。权利要求书CN104146106A1/5页4普洱辣木桑茶及其加工工艺技术领域0001本发明涉及茶叶生产加工工艺，特别涉及一种以普洱茶、辣木、桑叶为主要原料的普洱辣木桑茶及其加工工艺。背景技术0002茶作为一种著名的保健饮品，在中国已有近四千多年的历史，其与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，而且茶为世界三大饮料之首；茶本身具有清热、解毒、补益脾胃等多种功效，根据现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十。
8、多种，基本成分茶多酚俗称茶单宁具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏、等功效；中医认为茶不但有对多科疾病的治疗效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。世界范围内，各色各样的茶花样百出，有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如菊花茶等；有用各种药材泡制的凉茶等；有用水果及香草等其它植物叶泡出的茶，如水果茶等。0003普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。普洱茶保健功效1、降脂减肥。2、降脂、降压、抗动脉硬化。3、防癌、抗癌。4、健齿护齿。5、护。
9、胃、养胃。6、抗衰老。7、防辐射。8、醒酒。9、美容等。清代著名中医学家赵学敏在所著本草纲目拾遣云“普洱茶性温味香，产攸乐、革登六茶山，以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六木部中又云“普洱茶、茶膏能治百病，如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即愈。口破喉颖、受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”0004辣木是欧美新兴的一种保健植物食品，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂肪，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、去除寄生虫等功效，并堪称是一种万能神奇的天然保健植物。辣木所含的钾是香蕉的三。
10、倍，铁是菠菜的三倍，钙质是牛奶的四倍，维他命A是胡萝卜的四倍，维他命C是柑桔的七倍等。印度医学千百年验证认为辣木树可以预防多种疾病，在保健或医学上应用于糖尿病、高血压、皮肤病、贫血、骨骼、抗忧郁、关节炎、消化器官、肿瘤有湿疹、富贵手、香港脚、燥热性头痛、骨质疏松、糖尿病、神经衰弱、风湿关节、贫血、痛风、失眠、皮肤莫名痒、忧郁症、安定神经、痛经、便秘、消化不良、淡化斑点、体质虚弱、提神、增强性功能、治疗皮肤感染很有效等。0005桑叶味道可口，无副作用，我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料，在中医学里，很早以前就着眼于桑叶了。2世纪完成的世界最早的药书神农本草经中，已记载了桑叶的药用价值。现在，在。
11、中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。中医将桑树叶称为“桑叶”，认为其药效极其广泛。有止咳、去热，治疗头昏眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治愈痢疾、腹痛，补肝、美肤等功效。很多人认为并感到喝桑叶茶可以减肥。经医学证实，那是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。0006需要一种能够综合上述原料的特点的保健茶品，其还可以解决辣木单独饮用口感说明书CN104146106A2/5页5不适的问题。0007发明专利内容0008本发明提供一种普洱辣木桑茶及其加工工艺，其科学配比，口感好，同时具有普洱茶、辣木及桑叶的保健效果，还具有清热解腻、养胃、美容、降血脂、降血糖、抗肿瘤、均衡营养等。
12、保健茶饮的功效。0009本发明根据普洱茶、辣木和桑叶的特性，找到安全高效的原材料加工方法，通过按照一定科学比例的均匀搭配，借鉴传统和现代制作工艺，生产出适合现代消费习惯的，具有显著保健养生功效的养生茶。0010本发明在传统普洱茶茶饮基础上，加入辣木、桑叶成分，具体技术方案如下0011一种普洱辣木桑茶，其特征在于，包括普洱茶、辣木、桑叶，各成分比例为普洱茶3050；辣木3050；桑树叶1030。0012优选地，各成分比例为，普洱茶40；辣木40；桑树叶20。0013优选地，各成分比例为，普洱茶50；辣木30；桑树叶20。0014进一步地，其中的辣木为辣木叶或辣木枝或混合辣木叶和辣木枝。0015进。
13、一步地，其中的普洱茶为生茶或熟茶。0016进一步地，辣木选用云南产辣木，桑叶选用云南产桑叶。0017进一步地，普洱辣木桑茶的成茶外形经过加工成饼茶、圆茶、紧茶、方茶、迷你沱茶等经蒸揉或蒸压成型压制工艺形态茶；或加工成片、粉、粒、胶囊；或加工成膏、方便液体、袋泡茶。0018一种普洱辣木桑茶的加工工艺，采用上述任一种普洱辣木桑茶，加工工艺如下0019第一步选择云南大叶种茶树一芽两叶鲜叶，经晒青、揉捻、渥堆发酵熟茶、烘干等工艺制成毛茶原料，特选普洱生茶或无堆味普洱熟茶，除尘待用；选择辣木叶、辣木细枝，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；选择桑叶，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长11。
14、5CM的原料待用；0020第二步按照不同配比，选取原料进行称重，使用蒸汽熏蒸2分钟，对原料进行充分混合；0021第三步采用液压成型机械和定制成型模具，原料经蒸汽熏蒸1分钟，上模具压制成型，主要为小方砖、坨及其他特殊形状；0022进干燥房进行干燥，温度50，干燥时间48小时；0023装入包装容器。0024一种普洱辣木桑茶的加工工艺，其特征在于，采用上述权利要求17所述的任一种普洱辣木桑茶，加工工艺如下0025第一步选择云南大叶种茶树一芽两叶鲜叶，经晒青、揉捻、渥堆发酵熟茶、烘干等工艺制成毛茶原料，特选普洱生茶或无堆味普洱熟茶，除尘待用；选择辣木叶、辣木细枝，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115。
15、CM的原料待用；选择桑叶，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；0026第二步按照不同配比，选取原料进行称重，使用蒸汽熏蒸2分钟，对原料进行充分混合；0027第三步采用传统普洱茶砖饼制作工艺，将混合均匀的原料进行称重，茶饼说明书CN104146106A3/5页6357G/饼，茶砖400G/砖；蒸汽熏蒸1分钟，纱布包裹揉捻成型砖或饼，石磨压制定型20分钟；0028进干燥房进行干燥，温度50，干燥时间48小时；0029装入包装容器。0030一种普洱辣木桑茶的加工工艺，其特征在于，采用上述权利要求17所述的任一种普洱辣木桑茶，加工工艺如下0031第一步选择云南大叶种茶树一芽两叶鲜叶，。
16、经晒青、揉捻、渥堆发酵熟茶、烘干等工艺制成毛茶原料，特选普洱生茶或无堆味普洱熟茶，除尘待用；选择辣木叶、辣木细枝，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；选择桑叶，低温干燥灭菌，经破碎后筛分成为长115CM的原料待用；0032第二步按照不同配比，选取原料进行称重，使用蒸汽熏蒸2分钟，对原料进行充分混合；0033第三步选取筛分下的细碎原料，充分混匀，烘干，采用袋泡茶自动包装机进行包装，茶袋标准5G/袋。0034普洱辣木桑茶饮用方法与普通普洱茶相同，使用9598的开水冲泡饮用，随冲泡过程，茶汤浓淡口感变化，长期饮用具有生津止渴、消食解腻、降脂降糖、美容养颜、提高机体免疫力等保健养生功。
17、效。0035其中生茶饮适合青年男士以及胃热的各类人群饮用，具有良好的均衡营养、提神醒脑的保健作用。0036熟茶饮采用无堆味普洱熟茶原料，具有更好的暖胃养胃、排毒养颜的保健功效。附图说明0037图1本发明普洱辣木桑茶制作工艺流程示意图；0038图2普洱茶制作工艺流程示意图。具体实施方式0039下面通过实施例对本发明作进一步描述0040实施例1普洱辣木桑茶生茶饮一采用普洱生茶40辣木叶40桑树叶20的配比方案。0041本实施例的加工工艺如下00421原料选择与制备0043A普洱茶原料选择与制备选择云南大叶种茶树一芽两叶鲜叶，经晒青、揉捻、渥堆发酵熟茶、烘干等工艺制成毛茶原料，特选普洱生茶和无堆味普。
18、洱熟茶，除尘待用；或者选用市场上现有普洱茶根据普洱茶国家标准GB/T221112008地理标志产品普洱茶加工工艺加工而成。0044B辣木原料选择与制备选择云南产辣木叶、辣木细枝，低温干燥灭菌，经破碎后成为长115CM的原料待用。0045C桑叶原料选择与制备选择云南产桑叶，低温干燥灭菌，经破碎后成为长115CM的原料待用。说明书CN104146106A4/5页700462配比按照不同配比，选取原料进行称重，使用蒸汽熏蒸2分钟，对原料进行充分混合。00473定型与包装采用方法1或2或3。0048A方法1采用液压成型机械和定制成型模具，原料经蒸汽熏蒸1分钟，上模具压制成型，主要为小方砖、坨及其他特殊。
19、形状；0049进干燥房进行干燥，温度50，干燥时间48小时；0050棉质包裹，装入包装盒罐，成为最终产品。0051B方法2采用传统普洱茶砖饼制作工艺，将混合均匀的原料进行称重，茶饼357G/饼，茶砖400G/砖；蒸汽熏蒸1分钟，纱布包裹揉捻成型砖或饼，石磨压制定型20分钟；0052进干燥房进行干燥，温度50，干燥时间48小时；0053棉质包裹，装入包装盒，成为最终产品。0054C方法3选取筛分下的细碎原料，充分混匀，烘干，采用袋泡茶自动包装机进行包装，茶袋标准5G/袋。0055装入包装盒，成为最终产品。00564饮用普洱辣木桑茶饮用方法与普通普洱茶相同，使用9598的开水冲泡饮用，随冲泡过程，。
20、茶汤浓淡口感变化，长期饮用具有生津止渴、消食解腻、降脂降糖、美容养颜、提高机体免疫力等保健养生功效。0057实施例2普洱辣木桑茶生茶饮一采用普洱生茶50辣木叶30桑树叶20的配比方案。0058加工工艺与实施例1相同。0059实施例3普洱辣木桑茶熟茶饮一采用普洱熟茶40辣木叶40桑树叶20的配比方案。0060加工工艺与实施例1相同。0061实施例4普洱辣木桑茶熟茶饮二采用普洱熟茶50辣木叶30桑树叶20的配比方案。0062加工工艺与实施例1相同。0063实施例5普洱辣木桑茶采用普洱茶30辣木叶50桑树叶20的配比方案。0064加工工艺与实施例1相同。0065实施例6普洱辣木桑茶采用普洱茶40辣木。
21、叶50桑树叶10的配比方案。0066加工工艺与实施例1相同。0067实施例7普洱辣木桑茶采用普洱茶40辣木叶30桑树叶30的配比方案。0068加工工艺与实施例1相同。0069实施例8普洱辣木桑茶采用普洱茶30辣木叶40桑树叶30的配比方案。0070加工工艺与实施例1相同。说明书CN104146106A5/5页80071在另外的实施例中，普洱辣木桑茶是经过传统或现代工艺加工成饼茶、圆茶、紧茶、方茶、迷你沱茶等的经蒸揉或蒸压成型压制成大小工艺形态茶。0072在另外的实施例中，普洱辣木桑茶经现代科学工艺加工成片、粉、粒、胶囊等。0073在另外的实施例中，普洱辣木桑茶经过传统或现代科学工艺加工成膏、方便液体、袋泡茶等。0074普洱茶传统或现代科学工艺的制作方法为公知技术，参考图2所示。0075最后应当说明的是以上实施例仅用以说明技术方案而非对其限制；尽管参照较佳实施例进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解依然可以对具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换；而不脱离方案的精神，其均应涵盖在本案请求保护的技术方案范围当中。说明书CN104146106A1/2页9图1说明书附图CN104146106A2/2页10图2说明书附图CN104146106A10。