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本发明公开一种袋酒的桶装方法、工艺过程:制无菌袋;按量装袋封口;装入代盖桶容器中,盖严;桶容器上盖贴金属封口;筒侧壁贴商标。本发明软袋包装,包装成本低,不需要大型贵重设备,包装袋易消毒,卫生质量易于保证,而且不会因包装能力而限制产量。用桶包装又使软袋酒便于运输,不易破损,而且可以多次重复使用,除厂家可以组织回收外,用户或经销商还可以用作它用,不会形成物质的浪费。用金属封口,不易形成假冒和更换筒内商。