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1、10申请公布号CN104186866A43申请公布日20141210CN104186866A21申请号201410498305X22申请日20140925A23F3/3420060171申请人天津滨海新区兰德食品有限公司地址300270天津市滨海新区轻纺经济区纺缘路199号72发明人吕洪刚徐岱昆74专利代理机构天津市三利专利商标代理有限公司12107代理人周庆路54发明名称冰糖菊花冲泡剂及其制备方法57摘要本发明公开了一种冰糖菊花冲泡剂，按重量百分比包括下述组分白砂糖8587，干菊花1315。同时还公开其备方法，本发明的菊花冲泡剂的生产方法简单，设备投资低。以合理的配比，采用便于人体吸收的萃取。
2、方式和方便的食用方式，则更满足人们对营养的需要，针对菊花的花瓣和花蒂分开处理，花蒂的浸泡处理有效提高了花蒂营养成分的析出效果，花瓣的粉碎后直接冲泡，保证花瓣营养成分直接快速析出的同时，借助单独存在的花瓣保留菊花冲泡时的形态，而且在饮用时可将粉碎后的花瓣使用，避免了花蒂直接吃下的不适感，即不会造成营养成分的浪费的同时保证了冲泡视觉感受。51INTCL权利要求书1页说明书4页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书4页10申请公布号CN104186866ACN104186866A1/1页21一种冰糖菊花冲泡剂，其特征在于，按重量百分比包括下述组分白砂糖8587，干菊花1。
3、315。2如权利要求1所述的冰糖菊花冲泡剂，其特征在于，所述的干菊花为干白菊花。3一种如权利要求1或2所述的冰糖菊花冲泡剂的制备方法，其特征在于，包括下述步骤1称取干菊花并将花瓣与花蒂分离；2将干菊花的花瓣粉碎；3将干菊花的花蒂加入相当花蒂质量35倍的水中，在5070下浸泡100200分钟，滤除花蒂制得草绿色浸出液；4在制得的草绿色浸出液中加入相当浸出液1525倍质量的白砂糖，充分溶解制得绿冰糖结晶母液；5将绿冰糖结晶母液自然结晶制得多晶绿冰糖；6将步骤2中粉碎后的花瓣和步骤5中的绿冰糖分别包装成料包。4如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述的步骤2中将花瓣粉碎呈直径为08MM12MM碎。
4、块。5如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述的步骤5中还包括将多晶绿冰糖粉碎成直径为0810CM块状的子步骤。6如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述的步骤5所述的花瓣每包内容物质量为45G；所述的绿冰糖的每包内容物质量为2530G。7如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述的花瓣的料包为封闭料包，所述的绿冰糖的料包为开放料包。权利要求书CN104186866A1/4页3冰糖菊花冲泡剂及其制备方法技术领域0001本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种冰糖菊花冲泡剂及其制备方法。背景技术0002冰糖有单晶冰糖和多晶冰糖两种。冰糖呈透明或半透明状；冰糖味甘，有补中益气、滋阴生津。
5、、润肺止咳、清热解毒、养颜、利咽降浊的功效，能清痰利喉、爽口开胃，益于治咽痛口干、高血压等症，在不少国家冰糖被当作医治伤风感冒的良药，普遍受到消费者的喜爱。0003菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效，主治感冒风热，头痛病等；对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。本草纲目中对菊花茶的药效也有详细的记载性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。0004现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长。
6、期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。0005很多家庭都有自煮菊花茶的习惯，用来提神醒脑、清肝明目，但每次都要经过煮，比较麻烦。而且尽管冰糖、菊花分别具有营养滋补和药用功效，二者组配食用更具综合效果。但如果不便掌握食用的计量。剂量大了，会造成营养成分的浪费，甚至有副作用，剂量小，则满足不了人们对营养的需要。0006发明0007本发明的目的是针对现有技术中存在的技术缺陷，而提供一种食用方便、安全，营养成分互补的冰糖菊花冲泡剂及其制备。
7、方法。0008为实现本发明的目的所采用的技术方案是0009一种冰糖菊花冲泡剂，按重量百分比包括下述组分0010白砂糖8587，干菊花1315。0011所述的干菊花为干白菊花，如杭菊花，滁菊花，黄山贡菊等。0012一种冰糖菊花冲泡剂的制备方法，包括下述步骤00131称取干菊花并将花瓣与花蒂分离；00142将干菊花的花瓣粉碎；00153将干菊花的花蒂加入相当花蒂质量35倍的水中，在5070下浸泡100200分钟，滤除花蒂制得草绿色浸出液；00164在制得的草绿色浸出液中加入相当浸出液1525倍质量的白砂糖，充分溶解制得绿冰糖结晶母液；00175将绿冰糖结晶母液自然结晶制得多晶绿冰糖；说明书CN10。
8、4186866A2/4页400186将步骤2中粉碎后的花瓣和步骤5中的绿冰糖分别包装成料包。0019所述的步骤2中将花瓣粉碎呈直径为08MM12MM碎块。0020所述的步骤5中还包括将多晶绿冰糖粉碎成直径为0810CM块状的子步骤。0021所述的步骤5所述的花瓣每包内容物质量为45G；所述的绿冰糖的每包内容物质量为2530G。0022所述的花瓣的料包为封闭料包，所述的绿冰糖的料包为开放料包。0023与现有技术相比，本发明的有益效果是0024本发明的菊花冲泡剂的生产方法简单，设备投资低。以合理的配比，采用便于人体吸收的萃取方式和方便的食用方式，则更满足人们对营养的需要，针对菊花的花瓣和花蒂分开处。
9、理，花蒂的浸泡处理有效提高了花蒂营养成分的析出效果，花瓣的粉碎后直接冲泡，保证花瓣营养成分直接快速析出的同时，借助单独存在的花瓣保留菊花冲泡时的形态，而且在饮用时可将粉碎后的花瓣使用，避免了花蒂直接吃下的不适感，即不会造成营养成分的浪费的同时保证了冲泡视觉感受。具体实施方式0025以下结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。0026实施例10027本实施例的冰糖菊花的制备方法包括以下步骤，00281称取干菊花并将花瓣与花蒂分离并分开存放；00292将干菊花的花瓣粉碎呈直径1MM的块状；00303将干菊花的花蒂加入相当花蒂质。
10、量4倍的水中，在60下浸泡120分钟，滤除花蒂制得草绿色浸出液；00314在制得草绿色浸出液中加入相当浸出液2倍质量的白砂糖，充分溶解制得绿冰糖结晶母液；00325将绿冰糖结晶母液置入结晶罐中自然结晶制得多晶绿冰糖；然后将多晶绿冰糖粉碎成直径为0810CM块状，00336将步骤2中粉碎后的花瓣和步骤5中的绿冰糖分别包装成料包，其中所述的花瓣料包为封闭料包，每包内容物质量为45G；所述的绿冰糖的料包为开放料包，每包内容物质量为30G，两个料包的组合既得冰糖菊花组合冲剂。0034第二实施例0035本实施例的制备方法包括以下步骤，00361称取干菊花并将花瓣与花蒂分离；00372将干菊花的花瓣粉碎呈。
11、直径08MM的块状；00383将干菊花的花蒂加入相当花蒂质量3倍的水中，在50下浸泡200分钟，滤除花蒂制得草绿色浸出液；00394在制得草绿色浸出液中加入相当浸出液15倍质量的白砂糖，充分溶解制得绿冰糖结晶母液；00405将绿冰糖结晶母液置入结晶罐中自然结晶制得多晶绿冰糖；然后将多晶绿冰说明书CN104186866A3/4页5糖粉碎成直径为0810CM块状，00416将步骤2中粉碎后的花瓣和步骤5中的绿冰糖分别包装成料包，其中所述的花瓣料包为封闭料包，每包内容物质量为48G；所述的绿冰糖的料包为开放料包，每包内容物质量为30G，两个料包的组合既得冰糖菊花组合冲剂。0042第三实施例0043本。
12、实施例的制备方法包括以下步骤，00441称取干菊花并将花瓣与花蒂分离并分别存放；00452将干菊花的花瓣粉碎呈直径12MM的块状；00463将干菊花的花蒂粉碎后加入相当花蒂质量5倍的水中，在70下浸泡100分钟，滤除花蒂制得草绿色浸出液，将花蒂粉碎后进行浸泡，能提高析出效果；00474在制得草绿色浸出液中加入相当浸出液25倍质量的白砂糖，充分溶解制得绿冰糖结晶母液；00485将绿冰糖结晶母液置入结晶罐中自然结晶制得多晶绿冰糖；然后将多晶绿冰糖粉碎成直径为0810CM块状，00496将步骤2中粉碎后的花瓣和步骤5中的绿冰糖分别包装成料包，其中所述的花瓣料包为封闭料包，每包内容物质量为5G；所述的。
13、绿冰糖的料包为开放料包，每包内容物质量为25G或30G，两个料包的组合既得冰糖菊花组合冲剂。0050第四实施例0051本实施例的制备方法包括以下步骤，00521称取干菊花并将花瓣与花蒂分离；00532将干菊花的花瓣粉碎呈直径1MM左右的块状；00543将干菊花的花蒂切碎后加入相当花蒂质量4倍的水中，在70下浸泡150分钟，滤除花蒂制得草绿色浸出液；00554在制得草绿色浸出液中加入相当浸出液22倍质量的白砂糖，充分溶解制得绿冰糖结晶母液；00565将绿冰糖结晶母液置入结晶罐中自然结晶制得多晶绿冰糖；然后将多晶绿冰糖粉碎成直径为0810CM块状，00576将步骤2中粉碎后的花瓣和步骤5中的绿冰糖。
14、分别包装成料包，其中所述的花瓣料包为封闭料包，每包内容物质量为4G；所述的绿冰糖的料包为开放料包，每包内容物质量为26G，两个料包的组合既得冰糖菊花组合冲剂。0058其中上述实施例中，封闭料包是指不透气不透水的包装，一般采用塑料包装，如方便面内的调料包装样式，采用该种包装可以避免花瓣受潮，提高保存时间，在饮用时撕开封闭料包将花瓣倒出即可，冲泡时飘盈在水中的花瓣提高视觉感受，而开放料包是指不需撕开的包装，一般由无纺布等制成，如袋装的泡茶等样式，开放料包无需撕开，直接投放，避免与绿冰糖的接触，提高饮用的便利性和感受。0059综上所述，本发明的菊花冲泡剂的生产方法简单，设备投资低。以合理的配比，采用。
15、便于人体吸收的萃取方式和方便的食用方式，则更满足人们对营养的需要，针对菊花的花瓣和花蒂分开处理，花蒂的浸泡处理有效提高了花蒂营养成分的析出效果，花瓣的粉碎后直接冲泡，保证花瓣营养成分直接快速析出的同时，借助单独存在的花瓣保留菊花冲泡说明书CN104186866A4/4页6时的形态，而且在饮用时可将粉碎后的花瓣使用，避免了花蒂直接吃下的不适感，即不会造成营养成分的浪费的同时保证了冲泡视觉感受。冰糖成分以蔗糖为主，除其营养价值外具有味甘，性平，归脾、润肺的特点，和补中益气，和胃，止渴化痰之功效。菊花含有挥发油，氨基酸、维生素A和B等丰富的营养物质，有疏风散热、抑制病菌的作用，对大肠杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌等都有一定的杀伤力，同时也有较平稳的降血压作用，对心脑血管缺血和血栓的形成有预防作用。对患有高血压，冠心病，偏头痛，淋巴腺炎，急性结膜炎的人，可用菊花作为辅助疗法。上述食品经科学配伍，寓药于食，是夏季养阴清热、解暑润燥的上佳补品。0060以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。说明书CN104186866A。