瓶装葡萄酒的储藏方法.pdf

一种瓶装葡萄酒的储藏方法，选择弃用的防空洞为葡萄酒的储藏场所，所述防空洞的长度为150m～180m、宽度为3m～5m、高度为2m～3m，在防空洞内设置空调调节防空洞内温度，将葡萄酒灌装在葡萄酒瓶内，用天然橡木塞将瓶口封闭，将葡萄酒瓶的瓶身倾斜45°摆放在防空洞内，保持防空洞内的温度在10℃～15℃、湿度为65%～75%。优点是：选择远离人群弃用的防空洞可以保证环境的安静，减缓酒的酯化过程，延长酒的储藏时间，防空洞开凿在山体上，常年湿度适宜葡萄就储藏；葡萄酒选择天然橡木塞作为瓶塞，可以确保葡萄酒的储藏过程中，与橡木塞接触时吸收到优质的橡木香气，增强酒的品质。

权利要求书1.  一种瓶装葡萄酒的储藏方法，其特征是：具体步骤如下：选择弃用的防空洞为葡萄酒的储藏场所，所述防空洞的长度为150m～180m、宽度为3m～5m、高度为2m～3m，在防空洞内设置空调调节防空洞内温度，将葡萄酒灌装在葡萄酒瓶内，用天然橡木塞将瓶口封闭，将葡萄酒瓶的瓶身倾斜45°摆放在防空洞内，保持防空洞内的温度在10℃～15℃、湿度为65%～75%。

说明书瓶装葡萄酒的储藏方法
技术领域
本发明涉及一种瓶装葡萄酒的储藏方法。
背景技术
人们都知道久藏的葡萄酒，拥有上佳的口感和香味。因此，葡萄酒的适当的瓶内储藏是非常必要的，它可以使葡萄酒的稳定性、成熟度、香气、口感同时达到一个最佳的饮用期。瓶装葡萄酒的储藏对于普通消费者来说，一直是个比较困难的问题。储藏葡萄酒需要同时满足温度、湿度、光线、通风、隔音等条件。而大部分的酒厂或酒庄都是用地窖或控温室来满足储藏要求，但是存在温度或湿度不容易控制，从而缩短葡萄酒存储期，使葡萄酒的成分被氧化，风味受到影响。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种瓶装葡萄酒的储藏方法，以满足葡萄酒储藏的苛刻要求，延长其储藏时间，使葡萄酒达到更好的品质。
本发明的技术解决方案是：
一种瓶装葡萄酒的储藏方法，其具体步骤是：
选择弃用的防空洞为葡萄酒的储藏场所，所述防空洞的长度为150m～180m、宽度为3m～5m、高度为2m～3m，在防空洞内设置空调调节防空洞内温度，将葡萄酒灌装在葡萄酒瓶内，用天然橡木塞将瓶口封闭，将葡萄酒瓶的瓶身倾斜45°摆放在防空洞内，保持防空洞内的温度在10℃～15℃、湿度为65%～75%。
本发明的有益效果：
选择远离人群弃用的防空洞可以保证环境的安静，减缓酒的酯化过程，延长酒的储藏时间，防空洞开凿在山体上，常年湿度适宜葡萄就储藏；葡萄酒选择天然橡木塞作为瓶塞，可以确保葡萄酒的储藏过程中，与橡木塞接触时吸收到优质的橡木香气，增强酒的品质。 具体实施方式
实施例1
选择弃用的防空洞为葡萄酒的储藏场所，所述防空洞的长度为150m、宽度为3m、高度为2m，在防空洞内设置空调调节防空洞内温度，将葡萄酒灌装在葡萄酒瓶内，用天然橡木塞将瓶口封闭，将葡萄酒瓶的瓶身倾斜45°摆放在防空洞内，保持防空洞内的温度在10℃～15℃、湿度为65%～75%。储存后的葡萄酒液体延绵柔和细腻，酒香醇厚，甜酸适口，香气浓郁，具有橡木香气，回味悠长。
实施例2
选择弃用的防空洞为葡萄酒的储藏场所，所述防空洞的长度为180m、宽度为5m、高度为3m，在防空洞内设置空调调节防空洞内温度，将葡萄酒灌装在葡萄酒瓶内，用天然橡木塞将瓶口封闭，将葡萄酒瓶的瓶身倾斜45°摆放在防空洞内，保持防空洞内的温度在10℃～15℃、湿度为65%～75%。储存后的葡萄酒液体延绵柔和细腻，酒香醇厚，甜酸适口，香气浓郁，具有橡木香气，回味悠长。
实施例3
选择弃用的防空洞为葡萄酒的储藏场所，所述防空洞的长度为160m、宽度为4m、高度为2.5m，在防空洞内设置空调调节防空洞内温度，将葡萄酒灌装在葡萄酒瓶内，用天然橡木塞将瓶口封闭，将葡萄酒瓶的瓶身倾斜45°摆放在防空洞内，保持防空洞内的温度在10℃～15℃、湿度为65%～75%。储存后的葡萄酒液体延绵柔和细腻，酒香醇厚，甜酸适口，香气浓郁，具有橡木香气，回味悠长。