烤烟加香烘烤技术.pdf

本发明涉及一种烤烟加香烘烤技术。属于烤烟烘烤技术应用领域。控制烤房的周边环境及烤房内部的杂气，并在烟叶烘烤过程中，根据卷烟配方对香气物质的要求，在烤房内适当加入香气物质对烟叶进行调制烘烤。将烘烤房建在周边无杂气散发源的区域和环境中，对烤房炉膛及火管进行密封、并在烤房进风口加装空气过滤装置及香气加入装置。具有可大幅度提高烤烟质量、增加烤烟品种，能有效地克服烟叶因烘烤所产生的杂气，促进烟叶原始香气的显现，能有效地提高烟叶的可用性，保护生态环境，减少环境污染等优点。

1、  一种加香烘烤技术，在拷房内对烟叶进行烘烤，其特征在于控制烤房的周边环境及烤房内部的杂气，并在烟叶烘烤过程中，根据卷烟配方对香气物质的要求，在烤房内适当加入香气物质对烟叶进行调制烘烤。

2、  根据权利要求1所述的加香烘烤技术，其特征在于烤房的周边环境控制是将烘烤房建在周边无杂气散发源的区域和环境中。

3、  根据权利要求1所述的加香烘烤技术，其特征在于控制烤房内部的杂气，是通过对烤房炉膛及火管进行密封、并在烤房进风口加装空气过滤装置来实现。

4、  根据权利要求1所述的加香烘烤技术，其特征在于在烤房内加入香气物质，是通过在烤房进风口加装的香气加入装置来实现，将相应的香料加入香气加入装置，通过进风管将香气送入烤房内。

5、  根据权利要求1或3所述的加香烘烤技术，其特征在于空气过滤装置由置于风口中的多层过滤器及过滤剂组成。

6、  根据权利要求1或4所述的加香烘烤技术，其特征在于香料加入装置由主机及带出气口的香气发生室组成。

烤烟加香烘烤技术
技术领域：本发明涉及一种烤烟加香烘烤技术，属于烤烟烘烤技术领域。
背景技术：在对卷烟进行评吸时，有香气和杂气之分。香气有利于提高香烟质量、口感，杂气却严重影响香烟质量，需要设法去除。
香气和杂气来源有两个途径——天然形成和后天加入。烟叶的原始香气物质和一些“地方性杂气”与烟叶品种、土壤、气候、肥料结构和生产习惯等有关，然而，在同一块地采收的烟叶，在不同环境，不同燃料，使用不同的烤房，烘烤后的烟叶品质、香气物质都会有所差异。如有的烤房建盖在猪、牛厩旁，烘烤出来的烟叶可能会含有由粪臭导致的杂气味，用煤做燃料烘烤的烟叶可能会有由煤烟尘导致的杂气味(炉膛火管漏气是导致燃料烟尘异味更浓)，用松树、柴火做燃料烘烤的烟叶可能会含有松脂、树脂等木质香味。这些气味都与烘烤环境、围护结构和火管构造有关，在卷烟评吸时会影响质量评定的准确性和档次、降低卷烟的品质。
烟叶烘烤是烤烟生产中决定质量和产量的最后关键，相对其它生产环节而言，是人们不容易调控的环节。烟叶烘烤过程中，烟叶发生着两种明显变化，一是内在品质的生化反应和叶片的物理结构组织发生变化。二是外观色泽由绿色变成黄色，叶片卷缩，干燥。烟叶变黄干燥是烟叶有机物质的转化与分解的一个生理生化过程，变黄过程也是烟叶有机物质酶促转化和原始干物质香气物质形成过程。此期间，若遇有带异味的气体进入烤房，将会使这些异味随着烘烤中烟叶的生理生化反应而使烟叶中含有异味，这种异味在卷烟抽吸时，形成杂气，而影响抽吸者的抽吸感受，需要加以克服或人为控制引导。
发明内容：本发明的目的在于克服现有烘烤技术的不足，为消除或减少烘烤过程杂气的产生、增加烤烟的香味，提高烟叶品质，并提供一种加香烘烤技术。
本发明的技术方案是：采用传统工艺在拷房内对烟叶进行烘烤，控制烤房的周边环境及烤房内部的杂气，并在烟叶烘烤过程中，根据卷烟配方对香气物质的要求，在烤房内适当加入香气物质对烟叶进行调制烘烤，使这些香气物质在烟叶烘烤过程中，伴随烟叶烘烤的各种化学、物理变化加进或生成新的香气物质，实现烟叶的烘烤调香。烤房的周边环境控制是将烘烤房建在周边无杂气散发源的区域和环境中，集中建盖烤房，避免周边的家禽、牲畜厩、粪塘、垃圾堆以及排放异味气体的作坊、工厂等有异味散发的杂物设施；控制或减少烤房内部的杂气是通过对烤房炉膛及火管进行密封、并在烤房进风口加装空气过滤装置来实现。在烤房内适当加入香气物质，是通过在烤房进风口加装的香气加入装置来实现，将相应的香料加入香料加入装置，通过进风管将香气送入烤房内，从而增加或控制烘烤烟叶的香味，烤房内香料的加入种类根据香烟配方需要确定、加入数量根据实际所需香味浓度确定。空气过滤装置由置于风口中的多层过滤层及过滤剂组成，过滤层可为棉纱等材料、数量根据实际需要确定，过滤剂可为活性炭等空气过滤物质(具体配比为可按需要调整)，不但能过滤空气中的细微颗粒，而且对酸性气体碱性气体、恶臭、甲醛、苯类等有机气体以及尘土起到很好的过滤吸附、除味的作用。香料加入装置由主机及在其上端并带出气口的香气发生室组成，主机可为电热器等普通发热装置，在香气发生室内装入香料，通过加热后经出气口进入烤房进风管，再进入拷房。
本发明通过在烘烤过程中，采取相应的措施控制烤房周边环境和烤房内部杂气的渗入，避免异味气体进入烤房，采用清新的空气，避免了烤烟的杂气味，并随空气加入香气物质进入烤房，进行烟叶烘烤，使经过烘烤的烟叶产生烟叶本身以外的其它有益香气物质，提高了烘烤烟叶的品质。根据卷烟工业配方对香气物质的要求不同，还可适当将特定的香气物质加入到烤房内，使这些香气物质在烟叶烘烤过程中伴随烟叶烘烤时的各种化学、物理变化，人为控制调制出具有特色香气的烟叶。因而具有可大幅度提高烤烟质量、增加烤烟品种，能有效地克服烟叶因烘烤所产生的杂气，促进烟叶原始香气的显现，能有效地提高烟叶的可用性，保护生态环境，减少环境污染等优点。
：下面结合附图，作进一步描述，但保护范围不限于实施例。
图1为本发明烤房加香系统回风道示意图。
图2为本发明烤房加香系统进风过滤及加香装置位置示意图。
图3为本发明烤房加香系统炉膛及火管示意图。
图4为本发明烤房加香系统回风装置示意图。
图5为本发明进风过滤装置示意图。
图6为本发明加香装置示意图。
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以下结合实施例对本发明的实质作进一步说明。
如图1、2、3、4、5、6、7、8、9所示，该烤烟加香烘烤技术，是采用传统工艺在拷房内对烟叶进行烘烤，控制烤房的周边环境及烤房内部的杂气，并在烟叶烘烤过程中，根据卷烟配方对香气物质的要求，在烤房内加入香气对烟叶进行调制烘烤，使这些香气物质在烟叶烘烤过程中，伴随烟叶烘烤的各种化学、物理变化加进或生成新的香气物质，实现烟叶的烘烤调香。烤房地周边环境控制是集中建盖烤房，将烘烤房建在周边无家禽、牲畜厩、粪塘、垃圾堆以及排放异味气体的作坊、工厂等设施的地区；控制烤房内部的杂气是通过对烤房炉膛及火管进行密封、并在烤房进风口加装空气过滤装置(图2、5)来实现。进入烤房的空气经过空气过滤装置过滤去除灰尘杂气后进入在烤房内加热烟叶。加入香气物质，是通过在烤房进风口加装的香气加入装置来实现，香料加入装置由主机及在其上端并带出气口的香气发生室组成(图6)，主机为电热器。根据烘烤将需加的薄荷香料加入到内，香料散发的香气物质通过进风管被送入烤房内，参加烟叶的变黄，干燥过程致使烟叶吸收香气质或控制烘烤烟叶的香味。空气过滤装置由置于风口中的5层过滤层及过滤剂组成，过滤层可为棉纱，过滤剂为活性炭，不但能过滤空气中的细微颗粒，而且对酸性气体、碱性气体、恶臭、甲醛、苯类、酚类、酯类、醛类等有机气体有很好的吸附作用，具有除尘、除味效果。烤房外的空气经过滤装置中的滤层及过滤剂的过滤作用，将异味滤去后再进入烤房，保证烤房内的空气新鲜。
1——回风道；2——风过滤及加香装置；3——炉膛及火管；4——回风装置；5——进风口；6——空气过滤层；7——进料口；8——香气发生室；9——主机及过滤剂；10——烤房。